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第31章 开设果汁饮料厂(第5页)

-**高温瞬时杀菌机(UHT)**:采用超高温瞬时杀菌(通常为135-150°C,持续几秒钟),适用于高酸性果汁,延长保质期。

####2.**无菌灌装设备**

-**无菌灌装机**:在无菌环境下进行果汁的灌装,以防止微生物污染,延长产品的保质期。

###四、调配与混合设备

####1.**调配罐**

-**不锈钢调配罐**:用于果汁的调配和混合,确保不同成分的均匀混合。可以配备搅拌装置和温度控制系统。

####2.**添加剂添加设备**

-**计量泵**:精确控制添加剂(如糖、酸、维生素等)的添加量。

-**混合器**:将添加剂与果汁充分混合,确保均匀性。

###五、灌装与包装设备

####1.**灌装机**

-**瓶装生产线**:包括洗瓶机、灌装机、封口机、贴标机等,用于生产瓶装果汁。

-**罐装生产线**:包括洗罐机、灌装机、封口机、喷码机等,用于生产罐装果汁。

-**盒装生产线**:包括纸盒成型机、灌装机、封口机、装箱机等,用于生产盒装果汁。

####2.**封口机**

-**旋盖机**:用于瓶装果汁的旋盖封口。

-**压盖机**:用于罐装果汁的压盖封口。

-**热封机**:用于盒装果汁的热封封口。

####3.**贴标机**

-**自动贴标机**:用于在瓶、罐、盒等包装上自动贴标,包括正面标签、背面标签、颈标等。

####4.**喷码机**

-**喷码机**:在包装上喷印生产日期、保质期、批号等信息。

###六、辅助设备

####1.**CIP清洗系统**

-**CIP清洗系统**:用于对生产设备和管道进行就地清洗,确保生产过程的卫生和安全。

####2.**空气压缩机**

-**空气压缩机**:提供压缩空气,用于设备的驱动和控制。

####3.**水处理设备**

-**水处理系统**:对生产用水进行净化处理,包括过滤、软化、消毒等,以确保水质符合生产要求。

####4.**制冷设备**

-**冷水机组**:提供冷却水,用于果汁的冷却和储存。

-**冷冻机**:用于果汁的冷冻储存和运输。

###七、仓储与物流设备

####1.**冷藏库**

-**冷藏库**:用于储存成品果汁,保持低温环境,延长保质期。

####2.**叉车**

-**叉车**:用于货物的装卸和搬运。

####3.**输送带**

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