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第161章 伯伦楼（第1页）

“少夫人，咱就算开起酒楼来，只怕也是于事无补。王妃娘娘那边，是铁了心要对付咱们呢。”

沈青棠从荣禧堂陆老夫人那里，把运河码头边的伯伦楼地契拿过来，便立刻开始派人装潢布置起来。

一连许多天，她都坐车出门，在乐丰茶楼里，与蓝二婶、赵嬷嬷等人一起商议酒楼的掌柜掌厨人选。

“我开这座酒楼，并不只是与何诗儿打擂台，自然还有些旁的意思。”

沈青棠坐在雅座上手，轻轻摇着折扇，对众人低声解释：“咱们昌州府钞关是运河重镇，南边直到金陵，向北直到京师，商货买卖繁忙至极。商人来往密集，这口味自然也跟着变化。我早就听闻，金陵的世家贵府里擅用厨娘。这些女子极擅烹饪，菜肴精致可口，做事细心干净。在南边这些厨娘女子大多在王公大家里做事，虽声名远扬却是千金难求。前些日子，蓝二叔去南边贩布，带来了一个金陵厨娘，先就在蓝二婶家住着呢。”

蓝二婶起身斟茶，满脸笑意道：“这厨娘姓童在家中行大，都唤作童大娘子，今年还不到四十岁。她出身贫寒些，自己又是望门寡，是以独自出来学徒做厨娘。在金陵的官宦大家做事，也有二十几年了。因她做事的那家子，进来开支不好消减人手，她便出来北上投亲。我与我老伴一直想着，在昌州城开个酒楼饭铺的，见她能耐极好，好说歹说让她留下了。多么巧合的事情，这不是与少夫人又想到一起去了？”

赵嬷嬷一听也是连连称巧。

沈青棠饮了口茶，淡淡笑道：“童大娘在蓝二婶家里也住了几日，蓝二叔他们也在城里看地方，却只是没有个合适地段，开个能赏景雅游的酒楼。后来又是王妃娘娘归省对我不满，我不得不留个后手，将手里的现银都置办了田庄地产。开酒楼的事情便撂在一旁，好几天没再提起来。如今我要与何诗儿打个擂台，这才从老夫人那里要来了伯伦楼地契。”

蓝二婶也是做熟了买卖的人，忙点头称是道：“这酒楼地段是极为重要的。若开在僻静街巷里，自然没有几个客人。若一味找热闹地方，却又纷乱俗气的很，富贵雅致的主顾又不肯来。这码头旁的伯伦楼却是极好，离着码头不远不近，四外人流如织，又都是大买卖铺户人家。这楼房建的飞檐走拱雕廊画栋，上下三层楼宇，若登上顶楼凭栏看去，运河船帆熙熙攘攘，好不霍亮！”

伯伦楼的地方，沈青棠已早去看过，一心觉得是个开酒楼的好地方。

只是打听着是陆老夫人的陪嫁，便没再寻中间人去问价。

想来陆老夫人也是不缺钱花的人，便是万八千银子拿过去，这座楼宇是断然不肯卖出的。

只是如今看，却是无巧不成书了。

何诗儿要在陵王妃陆华面前逞能，头一个就要跑去胭脂巷开酒楼。

沈青棠指着要与她打擂台，倒是毫不费力的就从陆老夫人手里，将这伯伦楼的地契要过来了。

赵嬷嬷坐在一旁，仍是不无忧心，探身向沈青棠问道：“这酒楼地段都是极好的，只是到底是老夫人的产业。少夫人向来是会经营的，可这做买卖究竟是有赔有赚。领着老夫人的本钱开酒楼，若赚了自然一切都好，若是赔了，何诗儿得意还是小事，只怕老夫人脸上不好看，王妃也要拿这个扎筏子，又是少夫人的罪过。”

沈青棠点头笑道：“赵嬷嬷说的有道理，这件事我也曾想过的。我从老夫人那里要了伯伦楼地契，再从自己嫁妆里头拨五千两做本钱。就算买卖做赔了，赔的也不过是五千嫁妆本钱而已，老夫人那边自然有得交代。我本是这么个傻想头，不过老夫人昨夜派了钟嬷嬷过来，悄悄告诉了我。让我放开手只顾做去，便是赔了也不算什么。到让我心里有些过意不去。”

陆老夫人看不惯陆华在娘家插手的做派，更对何诗儿厌恶至极。

若是沈青棠开的酒楼能打压住何诗儿，最好让她赔掉底子丢进脸面，这才能让陆华清醒些，往后少做那些杀人越货的糊涂事。

是以陆老夫人派人送来地契的同时，还送来三千银子做本钱，让沈青棠一定多多用心。

沈青棠的心里也有些心思，往常的生意都还在暗处，惟有这酒楼买卖可放在明处里。

若是这伯伦楼的买卖做的好了，国公府世子夫人的名声自然也大。就算陆华这个陵王正妃做事再霸道，也要顾忌着昌州府的流言蜚语，不能随意将她休弃出府去。

几个人正说着话，一个三十多岁的端庄妇人，捧着托盘款步走进雅间。

她身穿一身宝蓝色松江布衣裙，系着白色细布围裙，袖子高高挽着，露出雪白衬里。头上是蓝布头巾抱着发髻，两根素银簪子别着头发。

这女子便是童大娘子了，她身材微丰，一看可知是个极为利落能干的人。

“少夫人与蓝二婶子、赵嬷嬷说了这么久的话，只怕也有些饿了。奴家刚刚做了一道燕窝汤菜，名叫金玉满堂，请少夫人尝一尝。”

童大娘子从托盘里捧出三个浅金色瓷盏，里头金玉二色汤汁明亮，鲜香浓郁扑鼻而来。

看着菜色名头样子，沈青棠心中已喝了彩，拿起汤匙舀了半口，菜肴软烂入味，几乎是入口即化。

“燕窝汤平日吃的多了，童大娘子的金玉满堂燕窝汤，是如何调制的？”

见沈青棠开口问，童大娘颔首一笑。

“上好霜乳燕窝二两，发至细软嫩滑，用心将黑丝细毛都掉去。事先备好几趟、火腿丝、玉柱蘑一起煨致软烂玉色。用青翅鱼、肘子、鸡汤、鲜笋加冰糖煨成金色。这金玉两色的汤汁，加上熟燕窝，再加乌鱼蛋、银杏、笋尖、鱼肚一起熬煮，最后明油薄芡出形，便制成金玉满堂燕窝汤。”

连口齿都如此清晰，真不愧是金陵厨娘。

“往后这伯伦楼主厨的位置，就要劳烦童大娘了。”沈青棠郑重拿出帖子，上面清晰的写着，往后每月的月钱五十两，另有分红提成。

昌州府的大酒楼主厨，一般只有三十两银子，童大娘一见帖子上的银数，微微躬身行礼：“多谢少夫人。”

敲定了主厨身契，童大娘便要回去预备东西。

沈青棠将她唤住，轻笑问道：“听闻童大娘子在金陵时，是在金陵巡抚苏大人家里主厨的。我想问问，在世家贵府做事，到底是舒服些。童大娘子这般手艺，又为何要出来呢？”

童大娘子一愣，震惊的回头看去，嘴唇轻颤几下。

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