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姜秋岩确实有点舍不得,主要是这边肉皮不单卖,熬一次皮冻得买不少猪肉,就像庞氏说的有点太败家了,再说他还想留着做点撒尿牛丸和灌汤包呢。
两人将篮子挂在房檐底下的竹竿上沥水,就一起去厨房看皮冻。
“岩岩,这真的是猪皮熬出来的?怎么就这么晶莹透亮呢!”康飞惊讶地看着陶罐里的皮冻说道。
康飞怎么也不相信眼前这个是猪皮熬出来的,怎么可能呢?怎么可能呢?怎么可能呢?那么晶莹透亮像玉石似的!!!
“神奇吧,吃起来才更好吃呢!爽滑细嫩,鲜美不油腻,中午咱们切一盘吃。”姜秋岩很满意,不枉费他花了那么多功夫和柴火,熬了一个多小时。
“好!那我去给爹娘送点,然后去买豆腐和烧酒。”康飞开心地说道。
康飞很高兴,中午又可以吃好吃的了,感觉每天都有惊喜,简直是神仙般的日子!
“好,我正好把肉什么的收拾出来。”姜秋岩用抹布擦了擦菜刀,先切了一小块递给康飞尝尝,“蘸上蒜酱更好吃。”边说着边回身又切了一大块,一会让康飞送去姜家。
“好吃,不蘸蒜酱也好吃,嘿嘿,真好吃!”
没文化真可怕,关键时候,除了“好吃,真好吃”都找不到其他的形容词!还好岩岩不嫌弃,嘿嘿,真好!
“好吃吧。”姜秋岩笑着说道。
姜秋岩拿个海碗装上了切下的皮冻递给康飞,又切了一小块自已尝了尝,味道确实不错,这个无污染的时代,做出来的东西就是鲜亮!
“骨头什么的你等我回来剁,你先收拾其他的。”康飞一手拿着碗,另一只手搂了搂姜秋岩的肩膀。
“嗯呐,我先收拾着。”
姜秋岩也没有拒绝,年轻力壮的男孩正是精力无处释放的年纪,白天多释放一点,晚上也少闹腾他一些!
康飞走后,姜秋岩将白菜、萝卜、菠菜又清洗了一下,剩下的水又洗了洗小土豆。等都洗好后,就开始将鱼切成段,猪肉切成块,羊肉切片……等康飞回来又帮着剁了排骨和猪脚,除了花生没有剥之外,其他的材料基本都准备好了。
请客吃饭2
一转眼就到了第二天,三人简单地喝了口粥,就开忙了,许猎户打扫院子,康飞去隔壁赵三、赵四家借桌子板凳和汤盘碗筷,姜秋岩则钻进了厨房。
不一会姜平夫妇也来帮忙了,对于请乡亲们吃饭,两人倒是不反对,都在一个村住着,搞好关系,真有什么事也好有个照应。
“娘,你帮我烧火就行,材料昨天都切好了,配料我刚也弄好了。”姜秋岩看见庞氏进来,笑着说道。
“好,看着菜不错啊。”庞氏一边走到灶门前坐下一边说道。
“材料都是家里现成的,就买了几块豆腐和一个冬瓜。”姜秋岩怕庞氏又说他败家,赶紧解释道。
“冬瓜买啥,我那还有一个呢。”庞氏往灶坑里填了根木头不悦地说道。
“你那个留着自已吃吧,也花不了几个钱。”姜秋岩一边说着一边麻利地将鱼段翻了个遍。
“你昨天让康飞送过去的皮冻真的是用猪皮熬的么?”庞氏和康飞一样惊奇,猪皮怎么能熬出像玉石一样的东西,忍不住问道。
“对呀。”
“你怎么知道猪皮能熬出皮冻的?”庞氏想了一晚上也没想明白,姜秋岩是怎么知道用猪皮就能熬出那么好看的皮冻的?
“啊?哦……啊!”
姜秋岩被吓得拿着锅铲的手,直接贴在了锅铁上,被烫得嗷叫了一声,那也不耽误脑海中闪过各种思绪,找个什么理由好呢要再撒个什么谎骗一下呢太累了,真想毁灭算了!!!
“你这孩子,没烫着吧。”庞氏赶紧站起身,看了一下姜秋岩的手,发现没什么事,又坐了下去。
“没有。”姜秋岩回过神,手拿得快,并没有烫怎么样,脑袋经过快速运转也想出了新的谎言。
姜秋岩定了定神才开口说道:“上次和康飞去书肆买农书的时候,我翻到了一本菜谱,上面就写着皮冻的制作方法。”
姜秋岩决定了,他还得再去买本菜谱,就算是为了他的好吃的,要不他每做个好吃的,就要撒个谎,那实在是太崩溃了!
“我说呢?皮冻确实好吃,唉,就是太费银子了,以后还是少做吧。”庞氏有点舍不得地说道。
庞氏还在回味着,那皮冻不仅好看,像玉石一样,还爽滑可口,她从来没有吃过那么精致的东西,可是真的太费银子了,熬一次皮冻得买十斤八斤猪肉,还得废老些柴火,哪个好人家能吃得起哦!唉,真的是太费了,哪怕再划算点,她都得熬点过年吃。
两人一边闲聊着一边做着菜,两口大铁锅和两个汤罐都炖上了菜,姜秋岩打算把炖菜都炖好,盛出来放到洗好的木盆里,等要吃饭的时候,再热一下就可以端上桌了。
一顿库库炖,在快十一点的时候,五个炖菜终于都炖好了,而许猎户也去把最年长的赵大爷接了过来,姜平也把村长请了过来,几人正在屋里吃瓜子喝着热水。
康飞又挨家挨户去叫人,这叫礼节,请客吃饭贵在“请”。不一会乡亲们就陆陆续续地都来了,最先来的是赵五平,他被康飞家飘过去的香味快香迷糊了,再不过来,在家真要晕了!
“岩岩,人齐了,咱们可以上菜了吗?”康飞走进厨房,笑着问道。
“可以了,你将洗好的汤盆拿过来盛就行。”姜秋岩听见外面众人的声音,早就将土豆炖排骨和竹笋炖猪脚热上了。
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