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这些甜菜就是路易莎让天鹅庄园种的,不过修女院拿来的种子不够,一个天鹅庄园的自营地自己都不够。如果要让庄园里的农民也种甜菜,就只能用别的种子了。这些种子是收集来的,收获的甜菜大约是之前路易莎他们在周边收购的那样。
虽然产量和含糖量很可怜,但因为食糖的价格足够高,所以利润还是高得惊人。
“只要土地有肥力,根茎自然会长大长甜。”西蒙对于那些所谓的‘优质种子’不以为然。
某种意义上他的看法也没错,此时的种子之间固然有优劣,但相比短时间内选育出的优势并不明显的种子,水热环境、地力之类对收获的影响其实要大得多。
现代的农产品其实也一样,高的吓人的产量都是要靠化肥的!毕竟,凡是要讲科学,能量是守恒的,没有肥料怎么养的出那么多作物?
各种新种子固然好,但一旦没了化肥,产量腰斩都是轻的!所以一些需要进口化肥的国家才那么难受,农业受国际行情波动影响很大。
“你算清楚了吗?唔,甜菜头可比谷物要费地,要么用更多的肥料肥地,要么就得在养地、休耕上下更大的功夫...这些算上还更划算吗?”西蒙问妻子。
此时的甜菜没有后世甜菜的产量、甜度,但相对的,其实也没那么消耗地力。它现在算是蔬菜的一种,需要费心的程度也不比其他根茎类蔬菜更高——菜地本来就和耕地不同,需要更精心的侍弄,水肥也会给的更多。
农民的妻子也是农民,对土地上的事一样熟悉,这些西蒙的妻子当然也考虑过。点点头就说:“算清楚了,我们以前也种过甜菜头......”
除了佃的耕地,农舍前头往往还会有小块的地,用来种植自家吃的蔬菜,有时还会圈养一些家禽牲畜。这些农舍菜地上种得最多的就是卷心菜、洋葱、大蒜、芹菜等,甜菜不算最常见的,但也不少见。
“好吧,那块地就用来种甜菜...希望那能让我们今年多一些盈余。”西蒙嘀嘀咕咕的,但足够妻子听清了,她准备一会儿就去领取种子。
就在西蒙和他的妻子,以及天鹅庄园中不少农民都有打算种些甜菜时,路易莎带着一些人手来到了这里...她是来看甜菜种植情况,以及为制糖作坊的建立做一些准备工作的。
路易莎从马车上下来,庄园法庭前是早就等待迎接她的神甫、庄园管家、庄头、农事官、警役等人。
神甫不用说了,此时人们的生活离不开宗教,即使是在村子里也少不了教堂和神甫。不过有的村子规模小,是邻近的几个村子共有一座教堂。
在平原广阔而肥沃的布鲁多,人口相对密集,何况是在巴尔扎克伯爵的庄园里,村子规模都不小。算下来一个天鹅庄园都有几个百户村了,所以虽然庄园内的村子共用一个教堂,但这个教堂是石头建造,雕刻漂亮,塔楼高耸,占地面积还不算小,也不比一些城镇的教堂差了。
这不奇怪,此时很多城镇的人口就是一两千人,和天鹅庄园是一个量级的。
神甫因为宗教的特殊地位,所以站在众人之前,就如同大家公认宗教贵族比同等级世俗贵族地位更高一样。当然,地位归地位,实际权力是另一回事。
在神甫之后站着的才是一个庄园的‘话事人’,即庄园管家。这个类比华夏古代的话,就是县令了,各方面是一把抓的,就是说原则上,庄园里什么事他都能管。
一般庄园管家都是普通骑士家的小儿子,无法成为骑士不说,家里也没土地给他继承。如果还不想去做神甫、修道士,他们就会出来自谋生路。不过也有自由民能做庄园管家的,他们可能是商人、工匠的孩子,上过学,有做庄园管家的基础。
就像华夏古代的县令一样,地方官一般都不能回家乡做官,这个庄园管家也是外来的。这样在庄园里行使管理权时,对上不容易欺瞒领主,对下也没那么容易肆无忌惮地欺压庄园里的农户——这就要说到庄园里的庄头了。
庄头类似华夏古代县衙里,吏员的头头脑脑,立足于本地。一方面辅佐主官,另一方面作为地头蛇要比主官更稳固。他们直接对领主负责(虽然一般够不上领主,只能够上领主的代理人),一旦庄园管家有些事做得太过分了,他们是既能向上告状,也能纠集庄园里的农民‘武装反抗’。
一些不当人的庄园管家,被庄头召集人手打一顿,甚至赶出庄园的也不是没有。一旦这种事发生了,不论谁对谁错,这个庄园管家都是当不下去了——至少他没能力掌控、管理庄园,这是明摆着的。
庄头和庄园管家之下,如农事官、警役、林务官等就不必说了,类比县衙里的普通吏员,负责各项具体事务。
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