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在开完了会,冯正明既然已经是评委组长。
那么他也就要和其他评委一样,被安排在省里准备的酒店里。
为了公平公正,比赛结束前,所有评委都不允许随便露面,不能再和任何的选手,以及非评委的厨师们见面。
冯正明陪着几位老师傅一起在酒店里喝茶,也是不禁自怨自艾。
“我这可真是自己给自己画了个圈,然后把自己给关进来了。”
颜老师傅优哉游哉品着茶:“这就叫搬起石头砸了自己脚,谁让你光想着让我们这帮老骨头干活?这次好了吧?你自己也进来了。”
平时脾气比较火爆的苏老师傅,此时反倒是相当乐呵。
“哈哈哈,来来,正明我们喝茶,喝茶,在这也没什么不好的,酒店给我们安排好吃喝用度,就当是陪着我们几个老头子度假。”
冯正明听了是哭笑不得。
他其实并不想这样度假,他本来还想联系一些青年厨师的。
当然冯正明要联系的青年厨师,不是进入全省前一百名的青年厨师。
因为他在外地开干饭铺的分店,没想过要招募前一百的青年厨师。
全省前一百青年厨师已经算是小有名气。
他们可以有更好的选择了。
冯正明是准备联系一些已经被淘汰,但比赛中表现算是比较好的青年厨师。
这么一些青年厨师,冯正明觉得让他们加入自己的公司。
后续对他们进行一些培训,然后派去各地分店历练,将来都可以成长起来,成为冯正明公司未来的骨干力量。
而且即便他们以后不留在冯正明的公司里当厨师。
他们各自出去闯荡,也会把鲁菜很好的传承。
并且,当他们都习惯了冯正明制定好的标准,他们以后无论去什么酒楼当掌勺厨师,都会把标准也带去那些酒楼。
如此一来,冯正明制定的标准,就能潜移默化推广出去。
这算是冯正明计划的另外一步。
一方面让省里和厨师协会出面订立推广标准。
一方面再在自己公司里更严格的执行标准。
要让无论是短期还是长期加入公司的厨师们,都能彻底的习惯标准。
这么两步一起推行,冯正明觉得才能更好把标准推广开。
只要标准被执行下去。
未来冯正明以省厨师协会推出的餐厅推荐指南,以及可能还会有一些厨师推荐指南,相信都可以获得大家的支持和接纳。
只是现在冯正明还没有联系多少青年厨师加入自己,却因为自己定下的规矩,把自己给圈在了酒店里不能接触外面。
冯正明喝了口茶,看向面前的老师傅们。
“师伯、师叔、师父,你们说,我们现在这样,是不是有点像是高考阅卷老师?”
冯正明这话一出,几位老师傅们面面相觑。
夏老师傅先笑起来:“哈哈哈,正明你这么一说,还真很像啊。”
几位老师傅们也都跟着笑起来。
现在他们被困在酒店里,确实非常像是高考阅卷老师。
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