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青云楼,店内伙计用托盘端着两杯用半透明琉璃杯装着的黄澄橙的液体,走到一桌刚坐下来的两位食客推介道:“两位客官,是否想尝尝最近新出的一款酒?”
其中一人看了一眼伙计托盘中的酒问道:“什么酒?”
伙计将托盘中的酒端到餐桌上哈笑着说道:“这位客官,这是由徐阁老掌管的格物院泰西人研发出来的麦芽酒,他们泰西人那边喝的都是这种酒,清冽爽口,您要不尝尝?”
“既然是徐阁老他们弄出来的,那就尝尝吧!”
那人说完,拿起其中一杯放到嘴边轻抿了一口,吧唧吧唧几下后说道:“这酒清爽醇厚,回味悠长,子瑜,你也尝尝!”
那个叫子瑜的食客也端起另一杯浅尝了起来,也学着吧唧吧唧了几下后说道:“味道的确绵柔醇厚,但既不像烧酒,也不像果酒,度数不高,可大量饮用!”
再大口喝了一口后,朝一旁的伙计问道:“这酒是用什么做的?”
伙计看对方感兴趣,立马介绍道:“这位客官,这酒听说是用麦芽做的,也叫麦芽酒,度数跟一般的米酒差不多!”
“麦芽?可是麦芽糖的那个麦芽?”那个叫子瑜的满脸不可置信地问道。
伙计笑着解释道:“客官猜的对也不对,主要原料的确是麦芽,但和麦芽糖的麦芽还是有所区别的,这个到底哪里不同,请恕小的也不知!”
另一个食客替伙计解围道:“好了,子瑜,你就别难为人家伙计了,而且人家格物院也不会将技艺告知外人!”说完,转头朝店伙计说道:“这个怎么卖?”
“回这位客官,这个是按杯卖的,这一杯刚好半斤,只要十五文!”伙计连忙答道。
这人有点诧异地说道:“一杯十五文,那岂不是一斤要去到三十文?有点贵哦,都能赶上一只鸭的价格了!”
“客官,不贵的,这可是格物院徐阁老他们研发出来的新东西!”伙计一脸谄媚地解释道。
他如此卖力地推介这款麦芽酒,主要还是燕京麦芽酒给了他每卖出一斤给两文的提成,而青云楼也能赚八文。
“那行吧,给我们再各来一杯!”能来青云楼吃饭的人,自然不差这几十文钱。
朱由校之所以将一斤麦芽酒的零售价定得跟一只鸭的价格差不多,主要还是因为大明现在正处于小寒潮的高峰期,北方粮食大面积减产,必须要控制用来酿酒的小麦数量。
正因为产量有限,外加价格定得较高,所以销售渠道基本集中于中高档酒楼,继续收割那些不差钱的有钱人。
随着燕京麦芽酒在京城中高档酒楼的强力推介,销量虽然没有得到爆发性的增长,但一个月过后,每天的销量也能维持在一百石左右。
燕京麦芽酒在上市之前,专门让永定伯送了一批过来,不多,也就是一千箱,一箱六瓶,一瓶一斤,也就是后世的一斤二两,约六百毫升。
瓶子与瓶标完全仿制后世的啤酒瓶,至于啤酒盖,不好意思,朱由校实在弄不出来,只能跟红酒瓶一样弄了个木塞。
至于酒楼不方便开木塞?
好办呐,让他们每个酒楼买一个开瓶器就好,送是不可能送的,麦芽酒的生意独此一家,要想卖燕京麦芽酒,就得买它的开瓶器,不贵,也就是一两银子一个。
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