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“我是真的不太懂。”
星期六,清晨八点半,阳光明媚。
周思凝和关永仪挽着手走在北苑街上,两人刚刚在食堂吃过早饭,打算来店里坐一坐。
【点石成金】的营业时间和大多数咖啡店没什么区别,早晨九点开门,晚上十点关门。
“每次那两个学姐过来唱歌,他不但不跟人家要场地费,还主动送咖啡!”
一提到这个,周思凝鼻子微微皱起,像是一只可爱的小猫在生气。
“本来现在店里就缺人手,还让田伊插队先给她们做!”
周思凝推开门,风铃声阵阵响起,她对吧台的田伊点头示意。
现在的【点石成金】,俨然成为了附近几所高校年轻人的打卡必去之地。
原来的浮光咖啡味道其实不错,咖啡豆用料扎实,机器都是一线大牌,收费昂贵是有原因所在的。
只不过局限于老板的装修审美和运营能力,酒香也怕巷子深,更何况价格就狠狠劝退了一大批潜在小资客户。
但吕锦程接手以来,用大道至简的操作迅速改变了一切。
他先是把价格打到原来的八成,保持在普通大学生消费起来不心疼,而且自己也能轻松盈利的水平。
再安排周思凝进行全面改造装修,借助她优秀的审美,顺势打造网红打卡点这一特色。
整个店面的设计和装修,从硬装到软装,都是她“敲碎一点,填充一点”做出来的。
她从家里带来自己收集的泡泡玛特,做成一面展示墙;又请来画室的朋友,一起在墙壁上手绘卡通图案。
还有工业风墙面、露营风桌椅
有顾客评论说,点石成金“有一种特别的气质,一种归属感。”
最后的杀手锏,莫过于让小网红缪可言参与营销全过程了。
缪可言刚刚上过热搜,人气正处于居高不下的时候,再加上吕总金丹级别的摄影水平,组图一发,直接一己之力引领了一波潮流!
“学姐,接下来再配合拍個视频”。
吃到红利的缪可言自然乐于配合,当晚又来店里拍了个一日咖啡师体验。
吕锦程一旁掌控机位,田伊手把手教学。
拍下她自己做咖啡的每一个步骤,磨豆、萃取、拉花,还有顾客到店后点单、收银。
一波又一波的推动下,【点石成金】越来越受年轻人的欢迎。
这不,星期六一大早,按理说没什么人会这个时候光顾咖啡店,但【点石成金】的堂食区域已经坐满一小半了。
背景墙附近,几个化着精致妆容的学姐举着手机,在互相找角度拍照。
“嗯他应该有自己的算盘吧。”
关永仪眨了眨眼睛。
她对吕锦程的看法,随着了解的逐渐深入,以及【点石成金】咖啡的火爆,渐渐发生着改变。
一开始谁说咖啡店不是个好项目来着?
作为严谨的法学生,她觉得即便对年轻人来说,一杯超过20元的饮品也需要一定程度的购买力。
她最初的判断是,在大学城里,这类消费者的数量不会多。
晚上的时候,周思凝会和田伊盘点每天的营业额,关永仪不愿意太早回寝室,百无聊赖的她也会跟着一起。
收益指数级增长,她亲眼见证了吕总随口说过的一句话:流量是一波一波来的。
“我们店现在这么受欢迎,她们想来唱歌涨人气,应该我们是甲方才对啊!”
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