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土豆不值钱,但是油炸之后再加入调料,那价格一下就上来了。
除了麻辣的,还有甜辣的,属于番茄酱口味儿的酸甜味儿,这种适合老人和孩子吃。
古代可没有一次性的碗,所以想吃小土豆就得到店里坐着吃,一份给一个竹签子,这种竹签子吃完以后还要回收,为了节约成本,回头清洗干净就行了。
所以今天来会宾楼用餐的,大多都是一大碗调过酱汁儿的串串,一小碗油炸小土豆。
食客们没有吃过这样新鲜的小吃,所以尤其的稀罕,比之昨天,今天似乎有突破三十两利润的架势。
而丫丫的小吃摊生意也非常好,准备了五十斤土豆,一个晌午就卖完了。
如果这五十斤土豆拿出去卖,顶多两文钱一斤,卖100文钱,土豆之所以便宜,是因为这里家家户户都种土豆,它都泛滥成灾了,可不就廉价了?
可是当这五十斤土豆变身为油炸土豆块儿之后,身价就翻涨了十倍不止。
一斤土豆平均下来能卖三份(量大实惠),三份就是十五文钱,五十斤就是750文钱,扣除成本的话,差不多能赚三百文钱,一个中午就能赚三百文钱,已经相当了不起了。
照这个速度下去,春节前应该能攒三四两银子,足够还大夫的欠账了。
小渔在心里啪啦啪啦算清楚之后,满意的点了点头。
丫丫虽然不会算账,但看到那么多铜板,早已激动的说不出话来,要知道,她这辈子都没见到过这么多的铜板!继而对小渔的感激之情,已经不是简单的话语能够说得清了。
接下来到腊月二十八,十二天的时间里,小渔和丫丫一共卖了十两银子,扣除成本,净赚五两。
成本里有油,植物油是小渔提供的,还有那些调料,所以丫丫直接给了小渔六两银子。
“姐,这四两银子我拿去还大夫,剩下的钱都给你,没有你的帮忙,我连这四两银子都赚不到。”
小渔没有拒绝,收下了,丫丫看她没有拒绝,松了口气,之后酒楼就在门口挂了告示,大年初六重新开业,届时将会有新店开业的活动,让诸位食客等待惊喜。
另外一边,张权也赚了不少,平均每天20-40两的净利润,十三天下来赚了四百多两银子,扣除人工费之后,净利润能达到400两,然后他转头就分给小渔200两。
理由是:“你给我干了那么多天的活,又拿了调料过来,所以咱们五五分成,占便宜还是吃亏,就这么着了,叔手里可供周转的钱也不过,也需要过年,所以小渔啊,你就担待点哈!”
小渔佩服张权的实在,事实上她也没觉得给少了,便大方的收下了:“谢谢叔,这钱不少了,我很满意的。”
“那就成,那咱就这样哈,我得去接我儿子了,那小子从府城读书,今天才回来,你们俩也早点走,天黑就危险了,还拿那么钱,要不我找人送你们?”
“不用了叔,大家都着急回家呢,你们也赶紧去吧,我和丫丫这就走,天黑之前能到家,没事儿。”
于是小渔把钱收拾好,放到空间里,先陪丫丫去还了账,也替她把最后的几百文添上,至此无债一身轻。
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