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第349章
楚幺说着,一边配一边和陶老板说着配比,最后放到一起粉碎,还往里面加了一勺高汤,香味瞬间扑鼻。
陶老立刻架了一个锅子,煮了羊肉蘸了一口,眼睛顿时瞪大。
香,太香了,和他们吃锅子用三八酱裹满嘴的浓郁不一样,这一口下去滋味丰富,却刺激得人头皮发麻,甚至吃下去有种舌根发麻的感觉。
可也就是这个味道开胃到极点,陶老忍不住又吃了几口,一盘子羊肉下肚还尤觉得不满足。
“妙啊,真是妙,这些配料每天不是用十次也有八次,怎么没想到配在一起是这个味道,太香了。”
“其实还差了一味,会让口感更有颗粒酥脆感。”
“什么?”
“福鼎记的核桃酥。”
陶老挑眉:“我知道,只是那一包核桃酥就要二十块,这......用不起吧。”
“福鼎记是好字号,应该很追求品质吧,所以稍有瑕疵的核桃酥就会处理掉,但那些品相不好,可味道不影响的核桃酥应该也会有个归处吧。”
楚幺这么一点拨,陶老立刻明白。
“我明白了。”
他说着,又裹着肉蘸着料吃了一大口。
“好吃,太好吃了,妹子,你开口,这个蘸料方子多少钱给我?”
楚幺微笑看着陶老,陶老放下筷子一抹嘴,认真思考许久后,伸出一把手。
“五千,买断你的方子,就连你自己都不能用这个方子赚钱,怎么样?”
楚幺本来就不打算开饭店,这都是她上一世凭借一些经典方子再加上自己的巧思琢磨出来的,卖五千块倒也不算亏。
不等楚幺表态,陶老深吸一口气,又掰了三根指头。
“八千!买断!”
楚幺想说您不用那么着急,这方子已经让您看到了,是她说不卖就不卖的?
但,送上门的钱,不要白不要。
“成交。”
因为这个蘸料,陶老板对楚幺接下来的火锅底料更期待了。
“炒料时间长一些,我只做前面步骤,后面的熬制需要陶老板自己来。”
“成!”
楚幺便开始动了起来,化油下料,那霸道的香味从厨房钻出来,甚至钻到了用餐的前厅,正在吃饭的客户忍不住到处嗅着找。
“这啥味啊,好香,是新菜吗?”
“是的老板,不过要过段时间才推出,我们现在还在试菜环节。”
“香啊,真香,你们什么时候卖这菜一定要告诉我啊。”客户说着就狠狠咽口水。
“好的老板,一定的老板。”
隆德楼的第一锅火锅料还没有炒好,就已经以一种奇怪的方式出圈了。
而厨房里的陶老板却是被呛得一个喷嚏接一个,这味道香是香,可炒的过程有那么一些‘折磨人’啊。
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