39小说

手机浏览器扫描二维码访问

第47章 职业病发作(第2页)

张厨一开始没听明白,松花蛋是为何物?但是一听黑鸭蛋他就知道了,“您说的可是黑珍珠?”

彭渊一愣,黑珍珠?那是啥?皮蛋的别称吗??“拿来看看吧!”

学徒跑的很快,从一个坛子里拿出两个由黄泥和草糠裹着的椭圆蛋体,然后捧给彭渊过目。

彭渊虽然没有亲自腌制过皮蛋,但也看过民宿里有些古法腌制的皮蛋就长这样。于是点头,“就是这个,煮几个,一会切了和豆腐凉拌。”

小学徒得到指示,拿着蛋出去清洗,煮熟。

继续又看了看没什么新鲜的食材了,于是彭渊放弃做新鲜玩意,老老实实的给公孙做了两道传统的小炒菜。

家主点完了餐,张厨连忙麻溜的开始热锅烧菜,彭大主厨就站在旁边,跟考试似的盯着张厨做菜。

每个厨师都有自己的小习惯和惯用手法,除非是明显的原则性错误,不然彭渊都当没看见。就比如张厨喜欢每次都用大勺尝菜,彭渊吩咐旁边的学徒,“给你师傅拿双筷子,用勺子尝菜太烫。”

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

小学徒赶紧给自家师傅拿了筷子,生怕家主嫌他做事太慢。

彭渊转头看了看跟在张厨身边的两个学徒,每次张厨做菜的时候他们都忙着切菜洗菜配菜,偶尔得空了,他们也不怎么看张厨做菜,不知是不是自己在这的缘故。

彭渊皱眉,这要到什么时候才能学会出师?

“你们两个是张厨带的徒弟?”彭渊蹙着眉问道。

“回家主话,是的。”两个小徒弟一听家主说话的语气有些不高兴,头垂得更低了。

张厨也紧张,这两个小的虽然不是那么聪明,但胜在干活勤快又麻利,他用着挺好,也愿意带着。不知是哪里让家主看着不满意,突然问这个话题。

彭渊转头对张厨说道,“等下找两个打杂的跟着你,负责洗菜配菜。他们两个以后就负责认真跟你学做菜,每次我来这两个都低着头,恨不得把头埋进锅里,这能学到啥。”彭渊顿了顿,感觉自己说的太凶,于是缓和了下语气。“作为大厨,你要学会让手底下的徒弟去干活,你要负责统领整个厨房的节奏。他们俩不会做菜,你就手把手教,等都教会了,以后每天府上日常做菜就都让他俩去做。你要学着研发新菜,做做新的尝试。以后不论在哪里做,你研发出来的新菜式都是你的招牌。”

张厨哪里都好,就是什么活都在自己做,忙的要死,却不出彩。小厨房的厨娘们因为只负责精致小炒,没这么多琐事,反而挑不出错来。

张厨听完家主的话,愣了好一会。好在锅里的菜已经炒完,不然锅糊了都没发现。

“简单的事都让徒弟去做,你是大厨,不要降低身价,切菜配菜你都要去忙,那你的菜还能出色嘛?”说到这里彭渊住了嘴,想到自己已经不是主厨了,连忙低头把玩手上的珍珠。

哎,熟悉的环境,总是让人会不自觉的想到曾经工作的时候,然后就职业病发作。彭渊觉得自己话太多了,然后他看了看张厨,又看了看他做的菜,鼓励两句。“菜炒的火候不错,拿出来给你的徒弟好好讲讲,这是你的优点。”

然后落荒而逃……

竹锦一脸佩服的跟着家主,家主真的好厉害,懂得好多啊!

喜欢重生后我娶了温润小公子请大家收藏:()重生后我娶了温润小公子

凹凸世界之精灵族后裔的二二三事  快穿:谁教你这样攻略反派的?  港片:穿越洪兴!开局生死签  与九个美女荒岛求生的日子  卡牌:老婆有点呆,但统率万龙  惊!!!摄政王妃竟是隐藏大佬  全家病弱,废土拾荒运道嘎嘎旺  高原兵魂  转学后竟被校草们扒了马甲  火影:这个宇智波只会火遁术!  系统带我重回年少  影视诸天之最强舅舅  穿越魔兽之我是古神  先结婚,恋爱慢慢谈  大明暴君,谁挡朕变法,谁就得死  人在镇魔司,开局斩铁刀法大圆满  想摆烂的我遇到了冷清学姐  顶上我妙手回春,关你海军什么事  综漫之最强海贼娜美  逐我出家门是你,我成首富你哭啥  

热门小说推荐
鸢心如初

鸢心如初

鸢心如初简介emspemsp鸢心如初是半个泡泡的经典其他类型类作品,鸢心如初主要讲述了重活一世,她没想过她身体里会多个神。在痛苦里挣扎求存,最后竟半个泡泡最新鼎力大作,年度必看其他类型。海棠屋(haitangshuwucom)提供鸢心如初最新章节全文免费阅读!。...

请受小婿一拜

请受小婿一拜

请受小婿一拜简介emspemsp杜飞宇流落海外八年,终于成为财势傲世一方的人物。现在他王者归来,曾经欺辱过他的人准备好他的报复了吗?PO18小说网(mpo18xswcom)提供请受小婿一拜最新章节全文免费阅读!。...

穿书后我成了反派的心头宝

穿书后我成了反派的心头宝

秋玲穿书了,成了刚出场就领盒饭的十八线小炮灰不过既然她来了,那就努力活到最后一集然而但是这一天天大起来的肚子是怎么回事,前文压根没提啊!!就在秋玲百思不得其解的时候,眼前突然出现本文的大反派,怀了我的崽,你还想跑哪儿去?如果您喜欢穿书后我成了反派的心头宝,别忘记分享给朋友...

周老太太的重生纪事

周老太太的重生纪事

人生的前三十年,她一直怨天尤人,觉得这世道是如此的不公平,经历一次大变,她明白不靠天不靠地能靠的只有自己。之后的十年,她认真的工作,积极的生活,然而厄运再次降临,天无绝人之路,她又一次挺了过来,这一如果您喜欢周老太太的重生纪事,别忘记分享给朋友...

穿成万人嫌,助眠主播爆红成团宠

穿成万人嫌,助眠主播爆红成团宠

可爱淡定懵懵魅魔受×帝国智械人形兵器最强指挥官攻夏眠身为一个魅魔,却一点都没有别的魅魔那样厉害会勾引人。他对族人见到他面红耳赤的反应不解。他是一只只会睡觉的笨蛋小魅魔。为了睡的更好,他还自己学会了助眠。一次醒来,他意外穿书。穿成了真少爷,但是却品行不端善妒陷害嘴脸丑恶。是个倒霉的万人嫌。他被排斥出家门,没有房...

复仇公主:敌国皇子为她杀疯了

复仇公主:敌国皇子为她杀疯了

(原书名女主她又美又飒!)秦冉一朝穿成了昭国的九公主。开局就面临着刺杀,在得知原主身亡的原因后,秦冉表示当什么公主,摆烂它不香吗!在这场有预谋的刺杀行动中,昭国皇室为了掩藏刺杀带来的丑闻,抹去了她的消息。好消息是,她还活着,且无人寻她。但坏消息是,她摆烂失败了。突如其来的马匪,打乱了她的摆烂。杀她阿奶,掳她弟弟...

每日热搜小说推荐