39小说

手机浏览器扫描二维码访问

包子大神石师傅(第2页)

石秋榭把推车放在院子里停好,把肉菜都拿下来。他手下动作挺快的,想今天趁着肉还新鲜,给自己包点包子,以后早饭就有着落了。

包包子得先发面。石秋榭拿出一个大盆,往里面倒了七八斤的面,既然要包,就一次多包点,省的没几天吃完了又要折腾一遍。

王婶自己家种的麦子磨成的面粉不像超市卖的那么白,是带着点淡淡的黄色,这才是纯天然无添加的纯农家面粉。这么多面要放二十克左右的酵母,不然发不起来。石秋榭三下五除二在厨房把面团揉好,然后就往上面盖了一层布放到卧室去发酵了。那儿有暖气温度高,适合发面。

包子馅儿,石秋榭准备牛肉的和猪肉的都做点两种反正都好吃。做馅儿的都不能太瘦,起码要三肥七瘦,石秋榭都尽量割的肥一点的肉。家里没有绞肉机,只能手工剁,好在他有的是力气,这点儿肉也不费功夫。

剁好的肉沫,石秋榭打算做两种口味,牛肉大葱和猪肉萝卜的。石秋榭往肉沫里加了点葱姜水,然后手往一个方向使劲儿搅肉馅,这样味道才能吃进去。他不喜欢颜色太重,所以只放了一点点的老抽提色。大葱是今天刚买的,特别新鲜,切成指甲盖儿大小,倒在肉馅里一起搅拌,牛肉大葱的馅儿就调好了,石秋榭还往上面倒了一层芝麻油,增香还能锁水。

猪肉萝卜的就稍微麻烦点了,肉馅的调味都是一样的,就是萝卜还得切成丝,然后用盐把里面的水分杀出来。石秋榭刀在案板上切的飞快,切出来的萝卜丝儿粗细均匀,看着心情就好。

“来自中国安陵的石师傅,最令人拍板叫绝的就是他那一手好刀工。让我们把摄像头对准石师傅正在切菜的手,”石秋榭自顾自说完,突然神情认真,屏气凝神,“只见他右手手腕微抬,左手移动着案板上的萝卜片,每次下刀的位置都恰到好处,洁白莹润的萝卜丝散发着淡淡的萝卜清香,让我们期待石师傅下一步的精彩操作……”石秋榭切完最后一点萝卜丝,放下菜刀,对着空气中不存在的摄像机比了个耶。

“谢谢,谢谢,请大家稍作等候,美味即将出炉!”石秋榭煞有其事的对着案板鞠了个躬,露出一个自信的微笑。这是石秋榭这些年来厨艺进步飞快的秘诀,他每次做饭的时候就想象自己是受邀拍摄美食纪录片,这些年自导自演了无数次,不知情的人看见了,还以为他是精神分裂呢。

门口路过一只大黄狗,目睹了石秋榭自娱自乐的全部过程,然后在石秋榭的注视下,施施然走到院子的墙角那儿,留下一泡冒着热气的狗屎后溜之大吉。

“这狗神经病吧!”石秋榭目瞪口呆,天将降狗屎于是人也,必先观其形状,闻其恶臭!石秋榭咬牙切齿的戴上一次性手套捏着鼻子把狗粑粑用纸巾包起来,放到马桶里冲走。

等哪天被我逮到了,我就送它去做,绝,育!石秋榭露出个阴险的笑,你小子可别被我逮到了,被我逮到,你可就遭老罪了。

一番折腾,面也发的差不多了,石秋榭也没时间再胡思乱想,收好心思准备揉面包包子。面发的老宣呼了,拿出来都duangduang的,石秋榭手掌用力揉,给面团排气。

揉好的面团搓成条,切成一个个大小合适的剂子,用手摁两下,再用擀面杖擀成中间厚两边薄。石秋榭喜欢吃大肉包,所以擀出来的皮儿也大,这样才能往里面塞多多的肉馅儿。

他一个人揉面擀皮,包馅烧水,一气呵成。魔都的物价让他不得不精通厨艺,谁家好人一个包子能卖18,比车站那坑爹糖葫芦还离谱。

包好的包子放到蒸笼里,上汽后蒸20分钟再关火焖3分钟。本来正常包子蒸12分钟也就熟了,但石秋榭包的是巨无霸肉包,还是蒸20分钟比较保险。

空气里渐渐充斥着包子独有的香气,石秋榭觉得自己又饿了,回老家之后不是饿就是在饿的路上,可能人放松下来的时候就容易馋吧。

经过半小时的漫长等待,第一锅包子终于在石秋榭的万分期待中出锅了。石秋榭迫不及待拿着筷子夹起一个牛肉包子,包子皮都有的地方被肉汁浸成了半透明的颜色,隐隐约约能看见里面的肉馅儿。

石秋榭使劲吹了吹冒着热气的包子,然后狠狠咬了一大口,嘴巴都被烫歪了也没舍得松口——太香了啊!包子皮发的恰到好处,松软又不失嚼劲儿,肉馅儿已经成了一个团的紧紧的大肉丸,咬一口还冒热汁儿,原本辛辣的大葱现在只剩香味,仔细嚼两口还带着淡淡的蔬菜的甜。

一个包子下肚,石秋榭意犹未尽。他又夹起一个猪肉萝卜的,也是一样的多汁,而且因为萝卜比较解腻,猪肉包子吃起来比牛肉包子更轻爽,要是配上辣椒油跟醋,石秋榭一顿能吃十个。

吃了两个尝尝鲜,石秋榭就没有继续再吃了。他手上动作飞快,二十分钟又包好一锅新包子,趁蒸包子的功夫,石秋榭拿了个盆把第一锅包子全都放进去,再往上面盖几层干净的蒸笼布,随即飞快跑出门。

他赶着让王婶李叔吃上一口热乎包子呢!凭他包子大神的手艺,势必将二老统统拿下!

穿成恶毒婆婆后,带着全家致富  拾荒在众神坟墓  快穿,反派又把宿主宠上天  让暴君怀崽后死遁了  听不见  古兰劫  入狱成神医,退婚总裁悔哭了  让你开书院,没让你开大帝收容所  陛下勿扰,娘娘一心只想搞事业  逍遥皇帝  官途风云  嫡女狠又疯,撩翻佛子,入主中宫!  古籍传说  寒门:我靠娶妻走上巅峰  真实元眼  投喂星际网民,军舰上交国家暴富  舒虞陆域骁  摆摊:卖淀粉肠,我的小吃摊火遍全网!  猫猫太子爷  美女总裁的隐龙老公  

热门小说推荐
枪炮领主

枪炮领主

当神秘的精灵消失在永夜森林当远古的巨龙在洞穴中沉睡不醒当娜迦带着复仇的怒火走出魔鬼海域当巨魔与兽族还在四分五裂争斗不休当人类的英雄们逐渐凋零,帝国陷入混乱与此同时矮人的枪炮技术却已日渐成熟地精商人们的资产阶级意识也开始觉醒冷兵器与热兵器超凡侧与科技侧种族的冲突,文明的碰撞即将席卷整个世界的变革风暴正在酝酿之中而一位被现代灵魂穿越的领主发现自己正手握变革的钥匙如果您喜欢枪炮领主,别忘记分享给朋友...

哇呜,禁欲兽夫又被娇娇缠吻了

哇呜,禁欲兽夫又被娇娇缠吻了

明媚娇纵大美人VS野性桀骜大猫猫萌系小甜饼,撸猫萌宠团队种田治愈轻松向!…春可期,山河无恙,世界皆安!姐妹们,这次我要去喀纳斯观琼林雪树,赏碧湖蓝天啦!在朋友圈里发完这条通报,陆瑶满心欢喜的出发了!于是,她一头扎进了遍地毛茸茸的远古大陆。这里食物短缺瘟疫横行氏族部落争斗不息,充斥着残忍杀戮。生...

天才萌宝:爹地超宠妻

天才萌宝:爹地超宠妻

天才萌宝爹地超宠妻简介emspemsp关于天才萌宝爹地超宠妻总裁婚恋萌宝先婚后爱甜宠宠妻1v1贺萧南,我们离婚吧!五年前,顾念毅然决然的离开了这个让她心碎欲绝的是非之地。离开了她最爱,但却一次又一次令她失望的男人五年后,顾念携三个可爱聪明的小宝宝,闪耀的出现在机场,惊呆了贺萧南!从此,贺萧南开启了漫漫追妻路!贺萧南老婆,我好想你!顾念不好意思,我不认识你。大娃没有个百八十亿,你休想接近妈咪!二娃没有天上的星星月亮,你休想让...

甜妻若水

甜妻若水

甜妻若水简介emspemsp甜妻若水是小巽离儿的经典其他类型类作品,甜妻若水主要讲述了大厨若水穿越古代的第一件事情就是被重男轻女的奶奶卖给了人见人小巽离儿最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供甜妻若水最新章节全...

地狱迷航

地狱迷航

地狱迷航简介emspemsp关于地狱迷航人性是野兽,规则是囚笼,囚笼之内,温顺可爱,囚笼之外,血腥残暴。一百位幸运的游客踏上了前往地狱的死亡邮轮。人生的十字路口孰敌孰友?束手就擒还是玩命一搏?悬疑作家李朝阳面临着最后的抉...

每日热搜小说推荐