39小说

手机浏览器扫描二维码访问

第46章(第2页)

苏页猜测,大概是还没有人发现发面的方法,想来也缺少可食用碱。

幸运的是,这些苏页都会做,他平时最爱搜索这些杂七杂八的小知识。

发面需要“酵子”,酵子的制作方法非常简单,把小麦粉和成一个拳头大小的面团,用湿麻布盖好,放在暖和的地方,差不多一夜就能发好。

发好的酵子几乎能胀大一倍,松软多孔,略微泛酸,倘若太过酸涩、板实就说明发面失败。

面团他昨天晚上就和好了,此时正和黄豆一起在火墙边放着。

苏页掀开陶盆上的盖子,瞅了一眼,还好,略为发黄,松松软软,应该是成功了。

不得不说,他心里还是有些小得意的,第一次尝试就这么顺利。

要做成馒头的话还需要碱。

当然,现代人蒸馒头大多都用酵母,是不需要碱的,如果像以前一样用酵子发面,不加碱馒头会发酸,也不够松软。

苏页知道一个古老的制碱方法,据说是从关中流传出来的,叫作“草木灰熬煮法”。

步骤很简单,从灶膛底下掏些草木灰,最好是烧完茅草、麦秸剩下的那种,碾磨成粉,越细越好,然后加水搅拌,充分溶解。

溶解后的草木灰放置一段时间,然后去掉浮沫,将上层清液倒入锅中,大火煮沸,直至结晶。

光是制碱就花去小半天时间,苏页看着依旧带着灰渍的结晶,有些不太满意。

苏芽儿眼睛瞪得圆圆的,一脸惊叹。

如果不是他亲眼看到苏页从灶膛里刨出一簸箕草木灰,他真的无法相信那一坨晶晶亮亮的东西竟然是用灰做成的!

“小、小页,这是啥?”苏芽儿看着苏页的目光,满含敬畏。

“碱,可以用来蒸馒头。”苏页皱了皱眉,他自己也不太确定,“这玩意儿吃了会不会死?”

苏芽儿咽了咽口水,虽然紧张,却十分坚定地答道:“这么好看,死也值了!”

苏页不由失笑,没看出来,这家伙还是个外貌协会来着!

第45章【就这样也不错】

无论如何,都要试试。

苏页将酵子用水泡开,掺上磨细的面粉,和(huo2)成了大半盆面团。

面团刚和好还不能用,需得放在暖和的地方,再发上一到两个时辰才行。

等待的工夫,苏页拿刀背砸下一些碱,撵成细粉用水泡上,放在案上备用。

他原本还想把蒸屉和麻布拿出来洗涮干净,再给种子们浇些水,然而刚一动手就被苏芽儿抢过去。

苏芽儿一边手脚麻利地洗洗涮涮,一边说道:“小页你歇歇,这些我来做就成!”

别看苏芽儿平时脾气好,在这些事情上却十分坚持。

苏页无奈,只得去院子里喂牛犊和大马。

虞峰把原本的牛棚加高加宽,可以让两只动物在里面活动自如。

好在,两只并没有发生抢地盘的现象,一大一小相处得十分和谐。

有趣的是,小牛犊似乎把大马当成了它妈妈,时不时就往它腹下拱。

大马脾气也好,被惹烦了,挺多往旁边躲一躲,或者跑到小牛犊够不着的地方。

苏页往大马腹下瞅了瞅,不厚道地笑了——竟然是个公的!

六迹之梦域空城  何以共白头  厨娘不开心  摘下那朵高岭之花[穿书]  金牌陪练[综+剑三]  重生一夜暴富  地球改造实录  叶辰萧初然最新免费阅读  万人迷反派逆袭计划[快穿]  爱的世界只有你  每天都向邻居告白  叶辰萧初然全文免费阅读大结局  胃癌晚期,妻子却不把我当人  有个精神病暗恋我  职业舔狗:谈钱不谈情,校花们慌了  给大帝收尸我暴涨万年修为林无道江轻雪全集免费阅读  独宠圣心  重生之君臣  阴阳眼滚滚婚约[星际]  抱住我的男人[快穿]  

热门小说推荐
我踢的养生足球

我踢的养生足球

教练,我估计我下半场会拉肚子,要不我只踢上半场?教练,你放心,只要二十分钟保证解决战斗。教练,我估计明天的比赛上半场我会感冒,我只踢下半场吧。看着眼前的方圆,拉斯泰利背在背后的双手紧握双拳,然后几乎是咬着后槽牙,脸上堆着笑容。好的,没关系,方,身体不舒服我让队医帮你瞧瞧。不用了,教练,您太好了,您...

神医娇妻又被爆马甲了

神医娇妻又被爆马甲了

神医娇妻又被爆马甲了简介emspemsp关于神医娇妻又被爆马甲了云家最废物的三小姐,被家人牟利卖给江家那个瘫痪,看着病床上那个虽然不能动弹但仍貌美惊绝的丈夫,云三小姐捂了捂自己的小马甲,怎么办?救还是不救?奈何云三小姐对美色总是心存怜惜,见不得这么一个美人儿躺在病床上,只能暗戳戳地把江美人给治好。只是,这位爷,是不是哪里有些不对?只是给你治了截瘫,又没有给你换脑子,怎么变得这么粘人呢?说好的高冷呢?说好的不喜欢人靠近呢?呜呜呜她存离婚!...

无尽超维入侵

无尽超维入侵

无尽超维入侵简介emspemsp关于无尽超维入侵神秘人域外归来,开启的晶壁隧道,导致异域空间与地球空间产生重合,无数异域生物通过重合点涌入地球。不同维度空间的本源能量产生冲突,本土生物受到侵染产生异变,外来物种入侵严重影响地...

金主大人,请矜持

金主大人,请矜持

三年前的这一天,潜伏在黑暗中的魔鬼摩拳擦掌,终于忍不住探出一只手,将虞星念拽入无尽的黑暗。妹妹陷害,母亲离世,家族亲手把她送进离城监狱。裴凉城。未婚夫是吧,你越是渴望的东西,我就越是要摧毁。虞依依,我也要让你感受到,什么叫绝望。如果您喜欢金主大人,请矜持,别忘记分享给朋友...

我能换取各种宝物

我能换取各种宝物

某刚要叫嚣三十年河东三十年河西的猪脚我金手指呢?!某正想发出桀桀怪笑的反派这是什么玩意?我大招呢!某马上要进行邪恶之举的坏人兄弟,兄弟你振作一点呐!你怎么会变得这么短?你的长度和坚挺去哪里了?祁风默默收起换宝神光都是我的。血脉玄功好运属性点金手指洞天福地无上圣法小姐姐我有神光在手,天下无物不刷,无物不换!正经版超凡异世,强者为尊。丛林法则,强拳至上!话本故事中的妖魔真实存在,都市怪谈里的传说从未消失。群仙诸神故老相传。宗门教派无人不晓。邪神恶魔疯狂的呢喃,深渊的凝视。正义邪恶?超凡者的游戏,蚁民黔首平凡众生,唯有匍匐祈祷。当大幕徐徐拉开,弱者只能抬头仰望。祁风不想沦为生死不受自己掌控的背景板,亦不甘心泯然于众,他要当大佬!如果您喜欢我能换取各种宝物,别忘记分享给朋友...

穿到古代当名士

穿到古代当名士

王孝伯言名士不必须奇才,但使常无事,痛饮酒,熟读离骚,便可成名士宋时穿越成小官之子后,就过上了这样悠闲的名士生活本文是耽美文,CP桓凌X宋时,小师兄是官配,不喜勿入接到编辑通知,后天8月16号入V,明天15号暂停更新一天攒稿,到时候三更奉上,大家不要急这个漂亮的封面图是鹧鸪less姑娘为我做的,在这里特别表示感谢...

每日热搜小说推荐