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薇薇姐一听,赶紧掏出两份合约摆在桌上,并掏出一支黑色中性笔。
老戴拿着准备签名时,陈燕说道:
“还想拜托两位总厨,能不能把钓鱼台所有总厨都签到咱们公司?”
谢保民随意翻了两下合同说道:
“没问题,就算你不说我们也会把那些家伙拉拢过来的,对了,我们签完你去膳食部,找廖主任拟一份合作协议,这样公司和钓鱼台就算是战略合作关系了,我们的签约也不算违规。”
相对于戴建利,师兄谢保民想的更多一些。
为了防止总厨们被互联网公司左右,签同一家公司是必须的。
至于膳食部的合作,这是为了让公司可以正大光明用钓鱼台的名头做推广,而且还能获得钓鱼台的支持。
事情谈妥后,厨房里的羊肉也炖得差不多了。
林旭来到厨房,这会儿后厨满是羊肉的香味,中间还夹杂着好闻的萝卜味。
打开锅盖,红润的汤汁和颤巍巍的羊肉,看得人直咽口水。
他拿来两个大号砂锅,把羊肉盛到锅里,这一大铁锅羊肉正好盛了两大砂锅,盛好后捏一些香菜放在上面点缀,红焖就做好了。
一锅羊肉让后厨的师傅们品尝,林旭端着另一锅来到外面。
架上酒精炉,让颜色红润的羊肉继续在满是红油的锅里咕嘟着。
再将准备好的涮菜端过来,开吃!
第三百八十一章谢总厨,您能不能就着这锅红焖羊肉,即兴挑个刺儿?
“哇,这羊肉香香辣辣的真过瘾!”
在钓鱼台餐厅吃饭,薇薇姐多少有些放不开,但陈燕却不管那么多大,饭菜上齐后就甩开腮帮子吃了起来。
反正任杰不在这儿,妹夫也见过自己的吃相,所以没必要保持形象。
再说面对这一锅炖得颤巍巍味道香辣的羊肉,就算想保持。那也保持不了啊。
戴建利夹了一大块羊腩放在碗里,热乎乎吃到嘴里,冲林旭竖起了大拇指:
“羊肉还得这么大口大口的吃才过瘾,味道把控得也挺到位!”
他今早吃完牛肉面就开始吃羊肉,现在吃到这道美味热辣的红焖羊肉,有种吃到川渝江湖菜的那种豪爽。
味道真是绝。
一旁的林旭也很震惊,他单知道羊腿和羊腩炖在一起,吃起来口感会更好,却没想到能好到这个地步。
羊肉不算特别酥烂,但嚼起来也不费牙。
特别是羊腩的部位,筋和肥肉较多,咬一口满嘴流油,嚼起来口感筋道,这样的羊肉配上香辣的味道,一秒让人回到当年红焖羊肉风靡全国的年代。
谢保民说道:
“大概95年的时候吧,红焖羊肉兴起来了,开一家火一家,我当时还是学徒来着,跟师父去中原省城做厨艺交流,他当美食评委,我跟着见世面,对红焖羊肉印象深刻,街上一家挨一家,中午饭点儿一吸鼻子,满是红焖的香辣味。”
那会儿吃红焖还不是电磁炉电锅,而是炭炉,香味相对来说更浓郁。
中原一带的文化人甚至还写诗赞叹:
“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊!”
薇薇姐好奇的问道:
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