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素娥摸了摸脸:“这臣妾倒是?不知道,是?瘦了些么?大约是?为着这半月一直在吃素罢。”
虽然总说要长胖的,吃草也长胖,喝水也长胖..t?.但正?常情?况下?,如果没有?因为吃素就多?摄入碳水‘补偿’,真真正?正?在吃草,一般人确实会瘦。
不过素娥本来就算苗条的了,所以吃素半个月应该掉秤不明显才对,至少她自己并未察觉这件事。所以当下?她也不能确定?,郭敞这样?说是?真的发现她瘦了,还是?只是?他觉得她瘦了——如果是?后者,素娥把不准他是?因为眷顾她才这样?说(类似妈妈永远觉得你冷),还是?就是?客气一下?,例行关心。
“吃素?”郭敞反问了一句,‘啊’了一声才道:“你本就纤弱,如今日日吃素,更是?风吹吹就要倒下?了。”
素娥哭笑不得:“官家,臣妾的身体康健着呢!您瞧瞧,这宫里的后妃,一年到?头少有?一点儿小?病小?灾都没有?的。可是?臣妾呢,别说这一年了,就是?以前做宫女的时候,七八年的时光,也是?一点儿病痛都没有?过的。”
“就是?看着纤弱而已...这说起?来是?臣妾占便宜了。”
“这就是?你不会说话了。”郭敞轻轻捏了素娥的手掌心一下?:“何?必说这些‘实话’呢?真要占这个便宜,就该什么都不说,更教?人怜爱些才好。”
素娥感觉到?郭敞离她越坐越近,手臂蹭着手臂,还有?手上的动作——但并没有?情?.色意?味,她猜可能是?郭敞又想要和人肢体接触了。
算上抄经之前,他们?已经有?半个多?月没见面了,更谈不到?肢体接触。这应该类似皮肤饥.渴症犯了,虽然郭敞没到?皮肤饥.渴症的程度。
素娥知道这个时候重要的是?姿态,是?肢体语言,不说话反而更好。便不再说话,只垂下?眼睛,任由郭敞做他想做的,仿佛无论他怎么做都行——这是?一个极其温婉的动作,臣服的意?味并不明显,但就是?这一点点才更让人不上不下?。
无声亲近了一会儿,郭敞才像是?想到?了什么,说:“你如今身上檀香味倒是?重了不少。”
“因为日日用着檀香呢。”素娥不喜欢在供佛香上有?太多?花样?,既然是?供佛,就用的是?单纯的檀香而已,并不是?以檀香为主调的合香。
但这样?单纯的檀香却出奇适合素娥,和她身上混杂的‘腌入味’的味道非常融洽。不像是?吸附上,所以浮在表面的香味,倒像是?她本来就是?这个味道。
第85章宫廷岁月085
郭敞在玉殿这边,心情渐渐平静,不再有之前的烦躁感。
“官家,送膳的来了。”王志通见官家心情平静轻松,心中暗道果然还?是高才?人,然后就?说起了晚膳的事儿。
郭敞点点头,让人摆膳。今天郭敞在素娥这里用晚膳,提膳的从御膳房提来了晚膳,不过这晚膳倒和平常不大一样,全?都是素菜。
素娥见了怔了怔:“官家...官家又不抄经,不必......”
“你整日抄经,食真?素、净身体、烧清香、供鲜花,朕在你这里用膳,摆上荤腥,那倒是冒犯了。”郭敞笑?了笑?,然后又说:“不必多想,朕每日餐肥食甘、山珍海味,难道差一顿荤腥?再者说了,你又不是不知道,司膳内人精心做起素菜来,倒比荤食更有不同讲究。”
“总归不会亏待到朕。”
这也是真?话,素娥便不多劝了。这时素娥的晚膳也提来了,相比起郭敞那素食都要摆两桌的阵仗,素娥这儿就?简单多了,一个小案几放下还?有余裕。
说起来就?三四样吃的,一道假煎肉、一道酥黄独、一道煿金煮玉,另外还?有一个清拌豆芽。
假煎肉一听?就?是到素仿荤的菜,不过相比起那些竭力将素食做的‘像’肉,色香味上都惟妙惟肖,假煎肉显得朴素的多。一看就?知道是素食,只不过味道上有几分荤食特有的鲜香而已。而就?是这种‘朴素’,反而有一种真?吃素的人才?有的真?实感。
郭敞不知道怎么形容这种感觉,但他就?是觉得素娥要是每日吃素,就?该吃的简单些——这和偶尔享受高级的、美味的、稀罕的素食不太一样,她现在是因为抄经,每天都如此吃的。
假煎肉说起来很简单,其实就?是煎面筋炒瓠瓜条。这并不出奇,用高蛋白素食品和瓜类仿肉,即使是在素娥上辈子,也是最常见的选择。高蛋白模仿肉香味总是格外有优势,至于?瓜类大约是外形和口感上更方?便厨师操作吧。
假煎肉的做法是,先将面筋发酵成海绵状,成为‘烤麸’,然后切成肉块形状下锅用素油区煎。两面煎过放在一旁备用,这时候再瓠瓜去皮切条——再然后,煎葱得到葱油,用葱油去炒瓠瓜、烤麸,最后放上盐花、黄酒、酱油等?调味料,并加水煮得七八成干就?好。
本来这道假煎肉煎葱时该用猪油才?对,这样也更有‘肉味’。不过素娥现在是抄经吃素,荤油也是不能吃的,所以换成了别的油。如此味道稍差一些,但实在来说也差不到哪里去——素娥非常聪明地用了黄油。
此时北方?游牧民族早就?开始食用黄油了,所以偌大宫廷,想要得到并不难。而相比起普通的素油,黄油无疑能制造更接近脂肪的香味与口感。
更妙的是,此时黄油少见,而且由奶,而不是血肉制成,即使按照苛刻的认定方?法,也不属于?‘荤食’——其实到后世,黄油常见了,也没拿它?当荤食。就?连素食主义者,只要不是走火入魔了,也会喝奶、吃奶制品。
相比起假煎肉,酥黄独要精致不少,不过总体来说还?是相当朴素。不过就?是将芋头蒸熟切厚片,然后拖上一层加了香榧和杏仁碎,调入黄豆酱的面衣,就?可以下锅油炸了——炸好后就?是一块一块的酥黄独。
要点无非是芋头要整个去蒸,先切再蒸就?烂了。还?有调面糊的时候不要放别的调料,盐都不要。黄豆酱本来就?有咸味,酱的鲜香也有,若再调味,反而是画蛇添足了。
煿金煮玉更不必说,听?起来名?字美的可以,实际却只是简单的笋片白粥。其中‘金’指的是笋片,‘玉’指的是白粥。而笋片之所以能称得上‘金’,是因为预先要将切成玉兰片形状的笋裹了面衣,煎得金黄。
至于?清拌豆芽,那甚至算不得一样菜色,不过就?是豆芽烫过,放一点儿油盐醋拌一下。
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