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谢思雨为自己的机智点了个赞,随后一边啃着美味的小饼干,一边朝台上看过去。
“咦,难道阳白云今天真的打算用刀功征服评委们,赢得这场比赛?”
台上的阳白云果然是在炫技。
只见她右手拎刀,左手拿起一个白萝卜,先在手上掂了掂,然后往上一抛,右手挥刀而出,一片雪花般的刀光闪动,萝卜就在这片刀影之间若隐若现,一条细长的萝卜皮垂落下来,蜿蜒盘旋着跌落在桌面上的一个碟子里,居然还整整齐齐地盘成一圈。
而被削了皮的萝卜还停留在半空中。
“哇!”观众们都忍不住赞叹起来,太神了着刀法。
更神的是,她并不仅仅是在削萝卜皮,她还在切萝卜。
阳白云面带微笑,气定神闲地站在那儿,左手自然垂落,右手挥舞着菜刀,沉重的玄铁菜刀在她手中,轻得就跟儿童玩具塑料刀一样,轻轻巧巧地舞动着。
那只白萝卜一直凭空悬在一个固定的高度,随着刀光在它周围的闪动,萝卜的体积越来越小,而雪白的萝卜丝则不停地从刀光的缝隙中飞落在台前的一个洁白的瓷碟上。
舞台上的大屏幕轮番展现每个厨师的手艺,轮到阳白云这里的时候,观众们都看到,在她身前的台面上有两个瓷碟,其中一个盛的是晶莹剔透的萝卜丝,镜头下的萝卜丝被放大了呈现在大屏幕上,可以看得到,每一丝的萝卜丝大小、长度都完全一致,就算是精心摆放的也未必能够有那么整齐。
而另一个碟子里的,则是从萝卜身上削下来的废料,以一圈萝卜皮为底,萝卜碎屑堆在上面,形成一座圆锥形的雪山形状,连废料都能堆得那么美,也是没谁了。
眼看一只白萝卜堪堪就要削完,阳白云丝毫没有要收刀的意思,左手拿起一个胡萝卜,瞅准最后一根萝卜丝从刀影中飞出来的瞬间,把胡萝卜抛了进去。
由于两人分吃了一个环保餐盒,谢思雨自觉与旁边的年轻男人已经有了交情,低声跟他说:“我从舌尖上的城市美食比赛的时候就喜欢阳白云了,有她参加的比赛我一场不落都看了。”
“我也是。”年轻男人同样压低声音说。
“可是她在之前的比赛中可没有这样高调地炫过刀工啊!今天这是怎么了?”谢思雨有点担心地说,她是阳白云的老粉丝了,一直都觉得她不是这样高调的人,今天出其不意地高调一把,反而让人担心呢!俗话说半桶水晃荡,阳白云是真正有实力的人,用得着这样哗众取宠吗?
“会不会是因为她的参赛菜式突然被撤换,她心里不高兴,所以特地发泄一下?”
如果真的是在发泄的话,那她这种发泄的方式也真够别开生面的,有本事的人果然不一样,连任性都能任性得特别有格调。
“不会,我觉得她不是这么沉不住气的人,她这么做肯定是有她的道理的,你看,她桌面上的食材,全都是最简单普通的,虽然真正的高手不论用什么食材都能做出最好的美味,但今天能来这里参加比赛的,都不是普通人,用这么简单的食材,想要出彩并不容易,所以我估计,她就是想用特别厉害的刀功来给自己增加分数吧!”
谢思雨不愧为阳白云的资深粉丝,三言两语就把阳白云的目的给猜出了大半,不过她还是想不明白,阳白云今天想做的到底是什么菜色,虽然菜名已经公布出来了,叫做国色天香,可是根据她对白云集团各大餐厅的菜色的了解,并没有叫做这个名字的一道菜啊!
而且用这些普通至极的食材,究竟要怎么样才能做出一道堪称国色天香的菜肴?
如果菜肴本身并不出色,到最后所能获得的分数也并不会高,甚至在一些不喜欢她的人眼中,之前的这些炫技不过是一场笑话而已,厨师的本职是做出美味的菜肴,否则的话,刀功再好,也不过是一个切菜工而已。
聪明如阳白云,难道她想不到这一点吗?
作为一个粉丝,谢思雨真的为自家偶像操碎了心。
台上的阳白云终于用一个极其潇洒的手势将刀收了下来,脸不红气不喘,依旧气定神闲,而她的面前,整整齐齐地排了一排各种颜色的细丝,白的萝卜、红的灯笼椒、橙的胡萝卜、绿的莴笋、黑的香菇,统统都切成了大小均匀,长度一致的细丝。
接下来她就开始切牛肉了,这次倒没有做出什么花俏的动作,只是把牛肉切成各种形状大小不一的薄片,有长形、方形,甚至还有椭圆形的,唯一的共同之处就是极薄。
中华有一道传统名菜叫做“灯影牛肉”,所谓“灯影”,其实指的是皮影戏,用“灯影”来形容牛肉,指的就是牛肉的薄,薄到在灯光下可以透出物像,如同皮影戏中的幕布。
但阳白云切出来的牛肉,比起传统的灯影牛肉还要薄上数倍,她切完以后曾经夹起一块在摄影机面前展示,展开来的时候薄得几乎透明,几乎看不见她的筷子上还夹着一块牛肉,只有她把一块牛肉团在一起,层层叠叠挤成一团,才看得出来那一层淡淡的肉红色。
第312章国色天香
切完牛肉以后,阳白云没有再停歇,将白色的长方形大瓷碟放在面前,然后用筷子夹着切好的细丝和牛肉,在碟子上摆起盘来。
她的动作很快,且全身贯注,似乎早已胸有成竹,飞快地夹起细丝或者牛肉,毫不犹豫地摆放到盘子上她认为最恰当的地方,如果此刻她手中拿的不是筷子而是一支笔的画,看见她的人毫无疑问都会以为这是一名绘画大师在作画。
方寸之间挥斥方遒。
可是她这是在做什么?
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