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杨氏羞愤难当、又难以置信:“娘,这丫头……这丫头就这样将三个蛋拿走了……”
“你还有脸说!”张老太一巴掌拍在桌上起身,怒道:“都是你做的好事!”
张老太气呼呼离开。
赵氏同情又略带几分幸灾乐祸地看了杨氏一眼,也转身走了出去,留下杨氏一人站在那里气得浑身发抖。
小贱人!
回到屋,张小丫给了一个鸡蛋毛蛋,又递了一个给霍氏:“煮都煮了,趁还热乎着,吃了吧,刚好一人一个。”
毛蛋自是毫不客气,拿了就吃,还挺开心,早已将刚才的不快忘到了九霄云外。
霍氏接过鸡蛋,垂眸看着那蛋白上的褐色杠杠:“这到底是怎么回事?这脏的地方能吃吗?”
“能,”张小丫笑着凑到她耳边,“这是醋,中午的时候,你说让我将面粉跟鸡蛋放好,恐被别人偷去,可俗话说,千防万防家贼难防,放得再好也难免被人找到,为防万一我便多了个心眼,用后院灶台上的那点老陈醋写在蛋壳上,醋干了在蛋壳上是不会留下任何痕迹的,但是,却会透过蛋壳渗到里面去,一煮熟,就会显现在蛋白上。”
霍氏震惊:“老醋竟能透过蛋壳渗到里面?”
张小丫点点头。
面对一个古人,还是大字都不识一个的古人,她总不能跟她说,这是化学原理,因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,醋可以溶解它,涂了醋的地方其实就只剩下蛋壳上的那一层膜了,由于那膜是半透膜,醋的色素很容易渗进去,就出现在了蛋白上。
霍氏看着张小丫,半晌,“又是你脑子里本来就会这些吗?”
张小丫又点点头,“嗯。”
霍氏便不再多问了,低低一叹:“得亏你懂得这些,不然今日就要吃哑巴亏了。”
张小丫笑笑,咬了一口鸡蛋,边嚼巴边蹲捏了捏毛蛋的小脸,“也得亏我们毛蛋看到,并勇敢地说了出来,对吧?”
毛蛋笑嘻嘻,吃得蛋黄满小嘴儿都是。
看着姐弟二人,霍氏心里又欣慰,又难过,手里的鸡蛋愣是舍不得入口。
“本打算将这三个鸡蛋存着慢慢吃呢,结果一顿就没了。”
这一日也过得太奢侈了,不仅吃了蘑菇蛋汤,如今还一人一个整蛋。
“没关系,”张小丫起身,“很快我们就会有的。”
夜饭霍氏又准备蒸三个番薯,张小丫想起林婶子送过来的那一包面粉,“娘,夜饭我来做吧,我做个新花样你跟毛蛋尝尝。”
“么事新花样?家里可只有番薯跟点小麦粉。”
“就只需要这两样,而且,娘放心,小麦粉只需要一点点,用不了多少。”
霍氏自然是依她。
这些日子已经见识到这丫头的厉害了,甚至,在她心里,都觉得有些依赖这丫头了,所以,这丫头说的话,她几乎都信,想做的事,她也几乎不打短截。
张小丫将那三个番薯削皮,再切成四四方方的小块,放在砧板上备用。
然后,拿了一个大碗,倒了一些面粉,加清水搅拌,调成糊状。
“娘,火起来没有?”
“起来了。”甚是好奇,霍氏又添了一根柴进灶膛,便起了身,站在灶台边看张小丫弄。
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