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第二百八十章（第1页）

金黄的鸡蛋液把这些肉丸子裹了一层，大厨看到这样的做法都惊呆了，他从来都不知道鸡蛋还可以这样用。

不过，他很快又镇定了下来，这都是小场面而已。

这个顾老板是真的很有本事，别看她年纪轻轻的，手法又新奇，但是，做出来的东西，谁不夸上一句好？

顾青琼拿来的食材不仅让大厨大开眼界，其独有的烹饪方式，也是让大厨受益良多。

在此之前，大厨从来没有想过，能用鸡蛋和面粉就能够做出那种蓬松的食物——蛋糕！像是传统小吃中的糕点，但是这松软细密的口感又不是糕点所能够具备。

还有奶茶，居然能够想到把茶叶和糖事先进行翻炒，再加入牛奶一起煮。这样做不仅去除了茶水带来的涩口，又减轻了牛奶中的腥味，让人喝了回味无穷，真是妙啊！

大厨相信，顾青琼接下来做出来的食物也会出乎他的意料的！

刷完一层蛋液后，顾青琼直接把这些肉丸子扔到了油锅里。

顿时，滚烫的油锅开始发出嗤嗤的声响，还带着诱人的香味。

“哇塞，老板，这也太香了吧？”小李一直在旁边默默地观察，他本来啥忙都帮不上。

“万物皆可炸！啥东西不往油里炸一下就好吃了？”

“确实如此，不过，油还是挺贵的！”大厨在一旁点点头，“宽油做的东西的确好吃，可惜油的价格太高了，不是一般老百姓能够天天用的。”

“嗯！”

顾青琼点点头，确实这里不像自己生活的那个时代，温饱不愁，想吃的基本都能够吃到。

如果自己的系统商店里会不会有油菜大豆之类的农作物呢？如果有的话，产量肯定比这里的高，那自己就可以大量种植这些产油的农作物，到时候成本这方面就没有问题了。

看肉丸子炸的刚刚好，顾青琼赶紧把它们都捞出来。

“老板，这炸完就是能吃了吗？”

“不能！虽然炸来吃已经够好吃了，但是我想让你尝尝不一样的！”

顾青琼把炸好的牛肉丸子放到一边，又继续用同样的办法开始做起了鱼肉丸子，猪肉丸子，香菇贡丸。凡是顾青琼在火锅店里见过的那些丸子类型，她都照猫画虎做了一番。不过，她也不是完全自己一个人做的，她让大厨和帮厨一起搭手，这几人做菜都很有经验，看顾青琼做一遍示范后，很快就学会怎么做了。

虽然顾青琼是第一次尝试着做，但从外表上看来，和普通超市里买来的差不了多少，但，实际上味道怎么样，她的心里也没有底，不知道这样做能不能成功。她也不求做得十分完美，只要味道上还过去就可以了。

“我也是第一次尝试，等会你们要是吃了觉得不好吃或者有什么问题，尽管提出来，千万不要和我客气啊！”

“放心吧，老板，我们肯定实话实说！”几个人搓着手，期待地看着锅里正熬制着的高汤。

顾青琼也不知道现代店里卖的关东煮是用什么汤底，但是，只要是好吃的汤底煮出来的丸子，味道肯定不会差。

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