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第895章 传说中的锦绣山河（第1页）

落魄男跟在两位总厨后面，大肠入口眉头顿时一皱，一边嚼着一边看向无相，似乎是有什么话要说，可是把嘴里的食物咽下去后，他却是摇了摇头，什么也没说，喝口茶水清清口后又去尝宫保鸡丁，依然是一副欲言又止的模样，最后还是叹气。

见落魄男如此，刘总厨明白了，一定是无相做的菜特别难吃，不然郑总厨和梁总厨也不会喝茶漱口，这让他眼中喜色更浓，要不是皇甫灵是无相的帮厨，得顾及一下这位未来老板的感受，他真想哈哈大笑几声，顺便再挖苦无相几句。

郑总厨来到第三道菜前，没有立刻伸筷子，而是皱眉看向无相，问道：“这是什么菜？”

最后这道菜是凉菜，是以黄瓜为主料的凉菜。

刘总厨的那道凉拌黄瓜丝虽然普通，还没来得及做盘饰，但摆盘很漂亮，用上了事先用红心萝卜雕刻好牡丹花，至少是有些卖相，可无相的这道凉拌黄瓜是去皮切的滚刀块，哪怕滚刀块切的大小一致，可随意堆放在盘子里，还是没有美感。

尤其黄瓜块好像是被冻过，在热的让人冒汗的厨房中，黄瓜蒙上了一层细密的水珠，在盘子中流淌汇集，偏偏汇集的位置还有一撮白糖，不知之前白糖是不是故意堆出一个尖，反正现在已经半化不化，毫无美感可言。

梁总厨眉头紧皱，看着无相问道：“吴先生，你是要主动认输？”

落魄男探头看了眼第三道菜，神色变得极为古怪。

无相看了眼郑总厨和梁总厨，呵呵一笑，摸出烟叼上，打燃火机点上烟，吐着烟雾要说话的时候，刘总厨却是先冷笑道：“吴先生，你既然是要主动认输，又何必弄出一盘黄瓜蘸白糖丢人现眼呢？”

他早就注意到无相的这道菜了，一直就等着无相出丑呢，因为皇甫灵没有参与做这道菜，所以他可以放心的嘲讽，此时他爽的全身都有些发颤，已经好久没有这么爽过了。

“黄瓜蘸白糖？刘总厨，我还真不得不佩服你呢，你身为御膳房的总厨，竟然连这道菜都不认识，你做的到底是哪门子的御膳？”无相拿下嘴里刚点燃的香烟，喷出一口烟雾后，冷笑着上前一步，来到那盘黄瓜蘸白糖前，打燃火机向前一递。

所有人都是不解，难道这道菜还另有玄机？

刘总厨脸色阴沉，反击道：“我做的红烧鹿蹄筋和扒驼峰全都是出自满汉全席，你说我做的是不是御……”

他双眼猛地睁圆，好似看到了什么妖魔鬼怪一般，嘴巴张着说不出话来。

而其他人的表情和他差不多，哪怕是门外汉的落魄男，也被惊到了。

因为盘子中随意堆放在一起的黄瓜，竟然被无相用火机点燃了。

黄瓜被点燃，可能是被淋过高度数白酒，可是燃起的火焰为什么是五颜六色？

五颜六色火焰下的黄瓜，竟然像是肉块似地收缩，从里透出隐约可见的棕黄色，而原本汇集流淌下去的水珠也在盘子中燃烧，那一堆半化不化的白糖也烧了起来，流淌开来。

火焰燃烧了有一分多钟，在这个过程中，除了抽烟的无相外，包括皇甫灵在内，都是目瞪口呆的看着这盘黄瓜蘸白糖。

当火焰熄灭，黄瓜蘸白糖已经发生翻天覆地的变化。

那一块块黄瓜全都变了颜色，整堆黄瓜看上去像是一座山峰，那一撮白糖化开后形成一条流淌的大河，波涛汹涌，蔚为壮观。

说实话，火焰熄灭后，这道菜看上去很是古怪，但火焰燃烧的那一分钟却是极为惊艳，惊艳到让人忽略火焰熄灭后，这道菜变成什么样子。

无相轻咳了几声，等所有人回神后缓缓的说道：“康熙爷六十大寿时在畅春园办了一次千叟宴，宴请从各地到京城为他祝寿的老人，当时有位老人献上一盘菜，惊艳到了所有人，至于那道菜叫什么，已经无法考证了，因为康熙爷当时给那道菜赐名：锦绣山河。”

刘总厨傻眼了，愣愣的看着那盘发生翻天覆地变化的黄瓜蘸白糖。

郑总厨和梁总厨都是激动到全身颤抖的看向无相，嘴唇翕张，却是因为太过激动一时说不出话来，而无相笑着点了点头，大声道：“没错，被刘总厨当成黄瓜蘸白糖的这道菜，就是名震天下的锦绣山河。”

郑总厨和梁总厨虽然已经猜到这盘黄瓜蘸白糖就是锦绣山河，可是听无相亲口说出来，还是全身一震，情绪久久无法平复下来。

这就像是玩古董的人，意外得到传世之宝一样，那样的心情，旁人很难理解。

皇甫灵当然也听说过这道菜，以前他甚至都怀疑锦绣山河是否真的存在，此时看着无相，目光极为火热，之前他看到无相弄出的这道黄瓜蘸白糖时，就已经对比赛没了信心，不然也不会认为无相输定了。

“真没想到啊。”郑总厨深吸一口气，强自平复下心中的激荡，说道：“我这辈子竟然能见到传说中的锦绣山河，真是开眼了。”

梁总厨点头附和道：“是啊，能亲眼看到锦绣山河，这辈子没白活。”

落魄男满脸的惊喜的说道：“没想到这道菜还有故事，康熙爷写个福字就是天下第一福，康熙爷给这道菜赐名，这道菜称之为天下第一菜也不为过哈。”

郑总厨和梁总厨都连连点头赞同。

在很多厨师的心中，这道锦绣山河就是天下第一菜，当之无愧。

刘总厨一听他们说的话，心中咯噔一下，眼看着就要赢了，若是现在输掉，那丢人可就真丢大了，他稍微一思索，冷笑道：“我也认为锦绣山河是天下第一菜，可吴先生的这一盘是不是真正的锦绣山河，暂时无法确定吧，况且评判一道菜好不好，得看、闻、尝，吴先生的这道菜味道如何，得尝过才能知道。”

“有道理。”郑总厨和梁总厨对视一眼，都是点了点头。

毕竟他们现在是评委，得从色香味去评判一道菜，不然有失公允。

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