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第139章 最后一次（第2页）

锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，盛出备用。

鸡翅放进去不久后，就开始变色，沾满油珠的鸡翅黄澄澄的，看着喜人的紧。

盛出后，再锅里剩下的油里放入大量蒜末、干辣椒段、少量花椒小火炒香。

蒜蓉的蒜香几乎瞬间就迸发出来，再夹杂着辣椒的辣味。别提有多馋人了。

将煎好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。

加入适量清水，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮

15-20

分钟，直到鸡翅熟透入味。

最后大火收汁，汤汁变得浓稠就可以出锅了。

再撒上香菜碎，看起来诱人极了。

……

第三道菜，是香煎梅花鹿肉！

梅花鹿肉肉质鲜嫩，弹牙娇嫩，况且营养丰富，做出来那把人香的牙都咬碎吞下去。

桑恬把切成薄片的鹿肉片上撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩，使其均匀地分布在肉片上。这样能让肉更有嚼劲，更入味。

煎肉片的油温一定要高。

锅里的油开始大冒烟时，桑恬

将鹿肉片倒入锅中，用中火煎至两面金黄。肉很多，所以煎了六分钟左右。

切记在煎鹿肉片的过程中，不断地用铲子翻动肉片，以确保其受热均匀。也防止肉与肉之间粘在一起。

当鹿肉片煎至两面金黄时，将蒜末、洋葱末、迷迭香碎放入锅中，翻炒均匀。

等肉完全熟透后捞出，油一定要沥干净。

将调料均匀的撒在上面，搅拌均匀。撒上香菜。就大功告成了。

梅花鹿肉红润鲜嫩，满满都是胡椒的香味。再搭配上香菜，绝对是顶配！

……

第四道菜，是孜然羊肉。

这道菜选用新鲜的嫩羊肉，经过精心的处理和腌制，使其更加鲜嫩多汁。孜然则是这道菜的灵魂所在，它赋予了羊肉浓郁的香气和独特的风味。

桑恬将首先，切成小块儿的羊肉倒入盆儿里头。

用盐、姜片、蛋清等调料腌制一段时间，使其入味。

然后，锅中油热后，放入腌制好的羊肉块，翻炒至变色。

羊肉的香味儿很快便蔓延开来。

接着，加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料，继续翻炒均匀，使羊肉充分吸收调料的香气。

尤其是孜然的量，一定要大。最后，加入适量的盐和糖调味，撒上葱花即可出锅。

羊肉此时颜色黑红，粘满了孜然粒，香味萦绕在周围。

孜然羊肉的口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，香气扑鼻。羊肉的鲜嫩与孜然的浓郁香气相互融合，让人回味无穷。

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