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“大家撕的时候要撕的小块一点，越小出胶越多，这样煮出来的银耳羹才够糯。”

【小考拉：咦，怎么这个东西还要剪掉一部分的吗。现在洗干净了看着白白的还怪可爱的怎么回事，主播的手也很好看啊！】

确实，少年的手指莹润白皙，指甲泛着浅浅的有光泽的粉，撕扯洁白软嫩的银耳动作看起来赏心悦目的。

再过一遍水，渝汐就把它们加入适量的清水尽数倒入磁力煲中，调好火候。按照以前，这个银耳得先炖个把小时才能进行下一步，不过用现在新科技厨具，时间就可以大大缩短了。

在这段时间，渝汐就开始处理莲子。

【污鸦鸦：来了来了，这种又苦又涩的小东西！】

渝汐见了有点惊讶，说：“怎么会苦呢，莲子可是很好吃的，是不是没有去芯啊。”

【污鸦鸦：去芯？】

很多弹幕都接着纷纷表示了对这个词语的不解。

渝汐哭笑不得，这得是对食材了解浅薄到什么地步才会连这个也不知道啊。

“就是这样。”渝汐把两手的大拇指和食指对准白白嫩嫩的莲子中间的缝隙一压，洁白的莲子肉摊开，露出里面一小块绿色的莲芯。

他轻松地把莲芯取出来丢掉，“这样处理，莲子就不会苦了。其实不丢掉它拿来泡茶也不错，对身体很好的，不过我讨厌吃苦，就算了。”

【小考拉：居然还有这种说法？我以前都不知道，天，我居然对这个直播产生了一点好奇。】

他把莲子也洗干净，揭盖倒入磁力煲里。本来应该加点百合会更好的，可惜他现在穷光蛋一个，吃不起豪华版银耳羹。

炖煮期间，渝汐开始处理虾。

他买的是最便宜的斑节虾，这是唯一一个出现在最低价区的肉类。渝汐有点奇怪，虾那么好吃，怎么会那么便宜呢。

正这么想着，【你眼里有星星：扑面而来的腥味！我要窒息了！】

渝汐拿把更小一点的剪刀利落的剪掉虾的头部，干脆的剥去虾壳。

【污鸦鸦：这是在干什么，好脏！】

渝汐没在意，怕脏还做什么饭，接着迅速把虾全部处理完然后放到案板上。锋利的刀尖一划，开背、剔虾线、扔掉，一气呵成。

这一利落漂亮的食材处理动作对渝汐而言简直就像吃饭喝水一样简单，无他，手熟尔。他一边快速地翻转小银刀嘴上一边随意地说着：“乖乖，不动不动哦，一下子就好了。”

观众：……人言否？

观众被这一系列扒皮抽筋的做法惊住了，他们只看过别的主播买切好的肉直接烹饪，像渝汐这种直接在直播间直播杀生、顺带超度的烹饪法还是头一次见。

小菜见手艺，滑蛋虾仁这种越简单的菜，越要比别人做的好吃越不容易。

但渝汐对自己的手艺还是很有自信的，他挤干虾仁过多的水份开始腌制虾仁。他依次加入盐、糖和适量料酒，再徒手将虾仁和酱料搅拌均匀，搅拌至虾仁到黏手状态，就加入生粉锁住酱料，再次搅拌均匀。

最后淋上少许的油增香，渝汐没找到保鲜膜，就拿来了个保鲜的密封罩子给罩上，让其静置入味。

【污鸦鸦：果然还是哗众取宠，这种食材根本不可能好吃啊！鸡蛋和虾都那么腥。难道还能负负得正？】

突然磁力煲就发出噗噗噗的声音，是银耳羹煮开了，渝汐走上前揭开盖子，一股浓郁的甜香弥漫开来，瞬间盖住厨房里所有的残留腥气。

弹幕突然沉默。

只有渝汐用他清越的嗓音在说话：“这时候就可以转成文火慢熬了。”

他在咕噜咕噜冒着小泡的羹里撒入几粒备好的枸杞和两块半个拳头大的黄.冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化，熄火，拿出一只玻璃小碗盛至八分满。

晶莹剔透的银耳煮出了很多胶质，洁白圆润的莲子瓣和橙红色的枸杞粒点缀其上，在灯下闪闪发光。

“先凉一会，现在大家先不要吃，太烫了。”

话音刚落，就有一条弹幕刷过去——

【小考拉：我屮艸芔茻！！！好烫！好好吃，这是什么神仙料理！我上头了！】

渝汐：“……”这届观众太难带了。

其他观众嗅着空气中的清甜香气，也纷纷忍不住上前尝试。

一入口，第一反应是烫舌的，还来不及吸气，一阵直冲大脑的甜蜜香气就带着滚烫的温度盈满口腔鼻腔。

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