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第1532章 好叫诸位开开眼（第2页）

对卤水沉淀、蒸发、饱和结晶等整套流程了然于心。

此次盐场筹建，秦怀道特意将其抽调，全权负责盐场日常监管、工序把控。

待行礼起身，徐忠抬手指了指身前这座三卤台，介绍道：

“禀总管，这一方卤台卤水，自灌入那天算起，已经完整暴晒了两日两夜。

其间严格依照总管之前下发的，制盐纪要把控流程，沉淀、过滤、蒸发工序无一疏漏。

而今卤水饱和已经达标，不出半日，便可结晶成盐。”

此言落下，周遭安静一瞬。

在旁围观人群纷纷屏住呼吸，无数目光齐刷刷投来，聚焦在脚下盐池，心情不免期待，更有几分忐忑。

此前众人走马观花，亲眼目睹了引水入池、分层晾晒等多项流程，却始终心存疑虑。

没人敢笃定，这看上去过于简陋的法子，当真能晒出可用海盐。

李斯文负手而立，淡淡扫了眼池底盐花，微微颔首：

“既然饱和度已足，那便无需再等。吩咐下去，准备耙盐吧。”

说着，李斯文侧过头，目光扫过身后一众神色好奇、忐忑观望的士族商贾，不由轻笑一声：

“今日开工大典，也好叫诸位入股来宾，亲眼见识见识某这新式盐场，产出海盐成色究竟如何。”

“属下遵命！”

徐忠沉声应下，随即侧身转头，对着盐场四周高声喝令：

“所有人听令，各司其职，准备收盐！”

一声声应答此起彼伏，接连不断。

散布各处盐池的劳工们，纷纷闻声而动。

麻利的从盐堤边抄起一柄柄盐耙，踩着浅浅卤水，陆续踏入盐池。

盐耙通体由深山硬竹与实木打造而成，不掺杂半点金属。

杜绝铁器锈蚀污染的风险，保证海盐纯净天然、无杂质异味。

盐耙形制酷似锄头，耙面宽阔扁平，背部厚实坚硬，刃口轻薄锋利。

既能搅动池中残余卤水，防止盐板结皮固化，加速水分蒸发结晶，又能聚拢散落盐粒，方便统一收纳。

手艺精湛的老师傅，甚至能凭手腕力道、旋转角度，把控海盐析出的颗粒大小、疏密程度。

“开阀，排卤！”

徐忠抬手一挥，高声下令。

两名健壮劳工当即上前，握住阀门摇杆，吃力转动。

随着‘嘎吱嘎吱’的机械转动声响起，三卤台底端的排水阀门缓缓开启。

池中无法再析出盐分的废弃母液，顺着暗道沟渠，缓缓回流汇入大海。

浑浊残液不断排出，池内水位缓缓下降。

原本混杂卤水中的灰黑泥沙、细微杂质，也尽数随废水流走。

唯有凝结成型的盐粒，沉在池底，静静留存。

待到池中卤水近乎排尽，只余下薄薄一层湿润盐粒。

劳工迅速调整站位，整齐排成一列。

众人双手紧握盐耙，腰身压低，双腿扎稳马步，动作整齐，同时朝着一侧缓缓推拢。

竹制盐耙擦过池底，将零散分布的盐粒被一点点收拢、堆叠，聚成狭长盐堆。

盐堆中，些许残留的卤水，顺着缝隙缓缓渗出，顺着排水口流入海中。

海上热风吹拂，烈日不断炙烤。

不过片刻功夫，原本黏糊糊、色泽暗沉发黑的潮湿盐堆，渐渐褪去污浊底色，一点点透出纯净雪白。

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