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春天到了,苏罗珊选香熙亭倒也非常合适。
那儿几面围墙匍匐的蔷薇开的很好,还有好些棵玉兰树也开起了淡紫色的花。
院子里开窗户就能看见外面的景色,闻到花香。
“罗珊妹妹会挑,走吧,咱们去小坐一会儿就能吃晚餐,尝尝咱们农家的特色菜。”欢喜走在前面,边走边讲解路上的一些花卉。
余烟时不时的补充一句,给这个院子加上另一种意境。
苏罗珊倒是听的认真,而陈云瑞则是一直没说话不知道在想啥。
到了香熙亭的主厅,里面的饭桌上已经摆好了餐具。
一旁的何圆圆站在旁边招呼几人坐下。
“排场这么大,我还挺好奇菜是什么个味儿。”陈云瑞坐下以后看着桌上的餐具说道。
欢喜给了何圆圆一个眼神,她朝门外拍了拍手,几个身着统一服饰的人就一人端了一道菜进来。
“欢迎两位贵客莅临咱们蜀香居,我给两位介绍一下咱们蜀香居的特色,咱们主打的是川菜,所谓川菜,就是以麻,辣,鲜,香,酸,甜,苦,咸八大味型闻名遐迩。几位请看:”
“这第一道菜,是用的早上现杀的农村土猪,割下猪耳卤过再浇上家中的蜜汁酱料,其味道鲜香味辣……”
“嗯……好香啊……”
桌子上除了红油猪耳,还有口水鸡跟一道伤心凉粉。
“这几道菜都有加我们家的秘制调味料,二味尝尝,可还喜欢?”欢喜做了个请的手势。眼神指使何圆圆将菜都上齐。
何圆圆接到意思,就退出去以后去厨房催菜了。
留欢喜跟余烟作陪。
陈云瑞也闻到那股勾引到他的味道,饶是他还没怎么饿,但还是拿起筷子夹了一筷子耳朵。
一入口,感受到的就是一股浓郁的……他不知道怎么言说的美味,而猪耳朵紧实有弹性的肉质,配上这个味道又不会过于油腻,相反,耳朵里面的脆骨还增添了清爽的口感。
“嗯……这是怎么做的?这个红红的是个什么东西?”
他毕竟是商人,商人的嗅觉及其敏锐,只吃这了一道菜,他就知道自家珍馐阁要是有这个的话……
“陈公子先吃,这才只是前菜,后面还有很多……不如吃完了一起问如何?”
这时候何圆圆也回来了,她一个招手,进来几个下人端的菜几乎要将桌子上填满。
“这道是豆花鱼,这道是黄酒烧鸭,这道是干锅鸡,特别之处在于这几道菜都是热的时候好吃,所以我特意用的是浅口砂锅,下面加了炭火,可以热很久不会凉。”
屋子里烧了暖气,所以这会儿差不多也暖和了起来,刚刚陈云瑞就想问这院子怎的如此暖和,如今见了这样新巧的设计,才问她为何。
“这个院子修建之时,我让工匠加了地暖与墙暖,由于刚烧不久,还不够暖和,等再过半个时辰,这屋子只能穿单衣了。”
“原来是这样,赵姑娘还真是巧思……”说完夹了几筷子热菜,一瞬间瞳孔都放大了几分。
若说凉菜已经是别具一格,那这几道热菜就是惊为天人。
他也算是吃遍了整个上安府,连京城也是去过多回,可这儿的美味,他却是从没吃到过。
“表哥,你尝尝那个鱼,好好吃,里面的豆花更好吃,欢喜姐姐,这个是怎么做出来的,刚开始吃有点烫嘴,但是多吃几口真是叫人欲罢不能。”苏罗珊的嘴巴自从上菜就没停过。
现在她总算是逮到机会,一直说着菜的味道。
最后就是上的几道两道热汤,八珍母鸡汤,跟一道酸萝卜老鸭汤。
还有一两道甜品,桂花山药,跟红糖糍粑。
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