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这段时间虽然偶尔散步的时候也会从咖啡店门前经过,但陆沉和沈晚宁确确实实已经很久没有进去过了。
不为别的,这家分店在松泽大学城实在是太过叫座,所以每一天、每一个时间门里门外的人都非常的多。
有时候他们能看到一些熟人围坐在吧台旁边聚会,有时候也能看见一些喜笑颜开互相投喂对方的小情侣,甚至有些时候还会有一些社团和学生会的相关人员预约了场地开party……
总之就没有一张桌子、一个座位是空的,足以见得栖木咖啡店在大学城实在是太受欢迎了。
“陆总,晚宁小姐!”
这次他们也没有选择进去,而出来迎接的正是谭睿亲手调教出的徒弟:
“三明治现在就可以加热装进保温箱,六款新品咖啡所需的原材料也已经准备好!
还有就是为这次后备箱集市准备的咖啡师,目前也已经到了员工休息室,我先前已经给他们调过班,现在可以说是养精蓄锐,马上就可以和创业基地的伙伴一起奔赴常宁!”
无论是咖啡、酸奶还是奶茶,一般都会注明“建议在1小时之内饮用完毕”,所以陆沉自然也不可能让407众人带着成品过去,那样毫无疑问会影响新品的口感。
所以他们这次过来取的主要就是三明治和一些小食,再放进专门的保温箱以免整个过程中会变凉。
至于作为市集主力商品的咖啡,那必须交由门店的咖啡师进行现场制作,咖啡店员工一直以来采用的都是两班制,所以虽然门店的生意好到每名员工都分身乏术,但总归还是能够提前安排两名专业的咖啡师出来。
“近两周门店的成本、营业额以及各项数字已经向总部汇报了吗。”
“您放心,我已经把近两周的数据上报给了谭经理,待谭经理审核完毕之后,就会发送到您和邱总的邮箱,以及有晚宁小姐的微信群!”
“辛苦了。”
“您太客气了!”
由于陆沉带来了一堆社牛,所以他们也拉着谭经理的徒弟闲聊了两句。
栖木咖啡店有着成熟完善的组织架构,所以倒也不是所有事情都需要陆沉和沈晚宁牵头进行推进,就比如圣诞期间的门店软装以及针对节日举办的特色主题活动……
这些都由门店员工自行组织推动,完全就不需要股东和大小姐这种级别的高层管理一同参与。
“从今天晚间开始门店毫无疑问会比之前更加忙,我和晚宁小姐会代表总部向每名出勤的员工发放奖励红包,如果一时之间忙不过来需要人手,你可以直接和钱斌联系。”
“我明白的,陆总!”
在这座大学城的范围内,栖木咖啡店和407就是绝对的命运共同体,所以陆沉也早就让钱斌和谭睿的这名徒弟加上了微信,就是为了在关键时刻群策群力,毕竟创业基地最不缺的就是现成的人手。
“但是红包就不需要了……因为每到逢年过节邱总都会给团队发放加班费,除此之外还会另行发放一笔餐饮和打车津贴……这点真的不敢麻烦您和晚宁小姐。”
“邱总那边代表的是总部对于每名员工的心意,我们这边就当是为松泽大学城分店准备的一份福利。”
陆沉回复得不假思索:
“你们只需要好好工作,邱总和晚宁小姐是不会亏待每一位员工的。”
“好的!”
陆老板恩威并施,为的不仅仅是提高团队的忠诚度和凝聚力,更是要把他身旁的大小姐从幕后推到台前。
从鼓励她去牵头新产品研发的时候就是这样,他和邱欣在某种程度上的想法其实一样,那就是要让栖木咖啡店逐渐变成沈晚宁的主场。
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