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这时间哪里来得及?
楚云风陷入了沉思,没有第一时间回应熊会长,而他却并不着急,而是很欣慰地点了点头,知道楚云风听进去了,便站在那里耐心地等待。
120桌的食材?
这还是没有经过合成的数量,自己找吴老板订的时候,这个食材的量差不多要翻一倍,估计他会跳脚的。
以他的渠道肯定会知道自己过去是做99桌的宴席,但是这要的食材未免也太多了一点儿吧?
这个事情好像是有些难以解释……
不过自己已经想好了解决的办法,晚点儿再跟他沟通好了。
思虑之后,楚云风对着熊会长点了点头说道:“您说得很有道理,到时候就按照这120桌的数量来订,这下您放心了吧?”
“哈哈~!这就对了,有备无患啊,万一到时候真的因为缺少食材而无法出席,这双方都很为难的。
而像这样的宴席,最无法把控的就是忽然增加桌数,本来是一个好好的生日宴会,要是因为这种事情闹得不愉快就不好了。”
熊会长这是老谋深算,也是经验之谈,作为饭店协会的会长,对于这种事情是非常敏感的,而且也经历过不少这样的事情。
看到楚云风认可了自己的建议之后,他又想了想,似乎暂时没有什么需要交代的了,于是再叮嘱了两句之后就离开了。
慕晴吃完早饭之后也赶紧回酒店去了,今天还要安排许多事情,特别是需要调整酒店的经营时间,还需要拟定一个公告出来。
这一次赴泰的事情有了新的变化,没有想到会有这么大的宴席数量,之前本以为抽调酒店一半的人过去就可以了。
但是现在看来,餐饮部全体人员出动才行,甚至有可能人还不够,这还得回去跟吴妈和朱师傅好好商量商量。
没一会儿,老王跟隆马两人来到了店里,点完菜之后,两人便来到了厨台前先跟楚云风说说话。
隆马首先开口了:“我已经吩咐好了,食材检验检疫的事情你到时候跟他们联系就可以了,这个花费的时间不是太多,但是也要早点儿办下来才行。”
老王也是点点头说道:“菜单定下来了赶紧把食材订好,尽量多订一些带过去,如果是要保证食材鲜度的话,那一定要把时间计算好。
特别是航运的时间,如果马福的私人飞机运不下的话赶紧跟我说一声,我这边给你联系其它的航运渠道。
不过这需要提前一天,以备天气什么的原因导致延迟,这事儿可马虎不得,记住了吗?”
老王这话也是说得很有道理,因为现在菜单还没定下来,所以具体需要多少食材现在无法准确地确定下来。
像鸡鸭鱼、牛羊这些比较大的食材,如果菜式之中用得很多的话,那么这数量肯定是不小的,相对应需要的运输空间就很大了。
感受到两人的深切关心之后,楚云风笑着点了点头说道:“明白了,我会注意的,放心吧,食材的问题我肯定不会马虎的。”
将他们的菜做好之后,两人大快朵颐一番之后也匆忙离开了,看样子也是有事情要忙。
第三波进店的是余丽丽和章欣然,两人没有带摄像师,而是自己过来吃早餐。
“早上好啊,楚老板,你这里吃个早饭还真不容易,排队都要不少时间。”
章欣然是第一次来店里吃早饭,过来的时候便对门口排队的数量感到吃惊,而余丽丽则告诉她今天来得比较早,人还不算多,要中午的时候那才叫壮观。
跟两人打了个招呼之后,余丽丽开始将目前的蓉城本地的媒体情况说了起来:“昨晚我的主编可是给我打了好几个电话,都让我给糊弄过去了。
他应该是发现了什么,一个劲儿地问我有没有打探到公主的行程和相关信息,我给他的回复就是正在打听,暂时没有实质性的消息。
他看样子好像不太相信,等会儿回台里了还得好好应付一番,我也给摄像师叮嘱了,一定不能露馅。
而且你们还不知道,昨晚好多媒体都在加班,不少人都熬了通宵,都想抓这一次的第一手新闻。
这川菜如果能够再次走出国门,这对于本地的媒体来说绝对是一个轰动性的报道,妥妥的流量红利啊,所以大家都非常重视。
可是据我所知,目前似乎还没有一家媒体追到有用的信息,咱们的保密工作做得实在是太好了,要不是为了配合大局,我真想现在就发出去。”
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