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“那再买点猪大肠和猪血就成。”
猪大肠清洗麻烦。
猪血花票买划不来,所以买得人极少,同样半斤肉票,也只能买半斤猪血。
“这……能行吗?”
“实在不行,不是还有个鸡吗!”
“那也只能先这样。”
谢郝云后悔死了,早知道出门就该把肉买回去,现在也不会落得没菜可做的地步。
负责卖肉的售货员听到了秦溪和谢郝云的对话。
等他们买完猪血,又从桌子下端了个盆出来。
“妹子,还剩点这种牛肚,你们要不?要就送你们了。”
秦溪转脸看去,眼前顿时一亮。
竟然是半个完整的千层肚和毛肚,金钱肚那部分已经被割下。
现在的毛肚还没有后世那样值钱,许多人都不知道该怎么吃,所以大多时候都是买肉送的搭头。
“谢谢大叔。”秦溪忙惊喜道谢。
“先说好,这玩意不好嚼。”
大叔事先提醒了秦溪一下。
秦溪笑眯眯地应了。
离开菜站,秦雪立刻问秦溪:“姐,那什么肚的是不是很好吃。”
“好吃。”秦溪回的言简意赅。
“全是下水,你打算怎么做?”谢郝云忙问。
“先回家,我看看你家都有些什么。”
想要做水煮毛血旺,还差很重要的一味作料。
如果没有秦溪再另做打算。
谢郝云家住在一条很小的胡同里,别看地点偏,但独门独户,房子还是自家的。
这条件可比秦溪家好了不知多少。
秦家的屋子是厂子里公房,厂里说收回去就能收回去。
就这条件霍云家还觉着女方家条件不行。
看来霍家的背景不俗啊……
谢母在院里迎几人,听秦溪说想看自家的酱缸,连忙领着人去后院。
秦溪挨个打开,不仅找到了要的泡椒,甚至还找到了红油豆瓣酱。
谢母做饭手艺很一般,可做酱的手艺非常好,秦溪轻轻抿了点,眼前就是一亮。
“今晚做红烧大肠,泡椒猪血,水煮毛肚再炖个鸡就差不多了。”
秦溪说的菜里,谢郝云只吃过炖鸡汤,其他菜都从来没听过。
杀鸡斩块,用砂锅小火慢炖。
用盐和醋搓洗大肠,焯水。
谢家厨房香味不停地往外冒,原本被人嫌弃的猪下水在她手里,都变成了道道香味十足的菜。
特别是那道水煮毛肚,脆爽麻辣,谢郝云吃得连连竖起大拇指。
秦溪做好最后一道猪血,洗干净手就赶快提出告辞。
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