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中午饭口时候,酒楼上客达到了一半,生意还可以。
众人女子居多,不好坐大厅,就上了二楼包厢。
白芊芊和陈三妹研究着,点了八个比较考验功夫的菜色。
结果,小伙计陆续上了菜,众人挨个尝过,都是有些失望。
本以为白鹭洲这么繁华,饮食业定然也会发达。
但没想到,口碑不错的酒楼,水平比之徐州府还有很大差距。
先不说四季楼有料油添彩,就是烹饪手法都更多样。
这里许是食客口味清淡一些,每道菜都略显得单薄。
“师傅,若这里都是这般水平,咱们开酒楼,必定生意会兴隆。”
陈三妹平日很是老实本分,这个时候难得骄傲了一把。
白芊芊点头,但还是说道。
“其实,认真说起来。
这里的水平才是正常,咱们徐州府原本就是有名的饮食之道盛行。
加上这两年,咱家的上灶队伍被推崇,很多烹饪手法传扬出去。
各处的厨子都在琢磨,推广开来,整体水平都是高了很多。
所以,如今我们初次吃到这里的菜色,才会觉得落差大。
不过,三人行必有我师。
这里的菜色也不是一无是处,起码白灼和冷盘还不错。
这几日,你闲着无事,就多出来走动,到处都尝尝看。
不要怕花钱,多了解一下,心里更有数。”
“是,师傅。”
陈三妹恭敬应了,又把每道菜尝了尝,味道记在了心里。
还算不错的两道,众人又讨论了一下,猜出大半调料和手法,这才回家去了。
糖糖和荷花张罗着要在院子里建一个小烤炉,备着平日烤点心吃。
冯春儿等人就去买砖石等用物。
兰兰拿了街上买的小吃,笑嘻嘻跑出去玩耍。
晚饭前,她就跑了回来,同众人禀报。
“小姐,隔壁是个大杂院儿,后院住的是个府衙里的捕头一家,据说他家婆娘很厉害,生了两个儿子。
前院住了三家,一家卖豆腐,一家是泥瓦匠,还有一家是街上卖杂货儿的小贩儿。
再往巷口过去,一家是开布庄的,一家是个举人的别院儿。”
“兰兰厉害啊,出去这么一会儿,就打听这么仔细。”
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