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第二百九十二章 豆腐豆腐1更求订阅（第1页）

楼麒舰船舱内

此刻秦寿、解七、雷恩还有嘟嘟、小兰、雷雅三女都在这里。

秦寿正在研究要做的豆腐料理，而其他人则是在哪里小憩补充睡眠，因为从来到【楼麒舰】开始，几个人都没有好好的休息过了。

而阿q独自一人蜷缩在角落里，他想起他老爸被绑在木桩上的那个情景心里就无限的痛苦，根本无法入眠！！

“老爸！！”阿q脸色十分的痛苦！

嘟嘟看着阿q这样子，十分不忍！走过去不由安慰道，“不用担心的阿q，你要相信小当家啊！！”

说着嘟嘟还故意叫了一声小当家，“对吧，小当家！”

而此刻呢，秦寿正在准备明天的豆腐料理，而小兰在片刻休息之后在一旁照顾着秦寿，为他不停的擦着汗水！

“对啊，阿q！你不必担心，我一定会做出你们没见过的豆腐料理出来！”说着秦寿双手又放在面前大盆子里面捣鼓起来！

嘟嘟走到小当家的跟前，看着大盆子里面的黄豆不由道：“可是小当家，还要从黄豆开始做豆腐，那不是要花很多的时间嘛？这样怎么来得及啊！”

秦寿看了看挂在那边墙壁上的时间，淡淡一笑：“这倒不必担心，嘟嘟……现在是晚上十一点多时间对不对？其实要做出美味的豆腐，受哦县要从挑选上等的黄豆开始，然后彻底的洗干净才行！这至少需要花费一个小时的时间！！”

秦寿说道不由开始为众人介绍起做豆腐的过程，“不过，最花时间的是要把黄豆拿去浸泡，让它充分吸收水分的过程，在【楼麒舰】上面，而且这里是黄浦江上面，这里十分的暖和！所以大约只要九个小时的时间就可以完成！！差不多明天早上九点以前就会好！！之后呢，再把柔软的还都磨碎，拿去煮了之后，用棉布袋过滤，在这过程就可也把都将和豆渣分开，那个时候九点半！然后就差不多的在豆浆里加一点点盐卤！”

“盐卤？小当家这盐卤又是什么东西啊？”小兰好奇的问道。

秦寿顿了顿，才缓缓解释起来，”盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统凝固剂。卤块溶于水称为卤水，是中国北方制豆腐常用的凝固剂，现在呢这东西适用的范围十分的广阔！这东西能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐！“

听完秦寿的解释之后，嘟嘟和小兰这才连连点了点头！

秦寿为2人解释了这盐卤是什么东西之后，接着刚刚的话题又继续道：”好吧，接着刚刚的制作过程，把盐卤到豆腐里面，让他慢慢的混在一起！如此一来，豆浆就会变成软绵绵的的半固体状，这就是半成品豆腐，正好十点！那时候的口感也是不亚于成品豆腐之下，味道十分的好！那种口感像丝绸一般！！清清淡淡的，在嘴里融散开来！接着再把豆腐的半成品倒进铺了一层的木河内，上面再放重物压着吗，十分钟合资后，再把盒子轻轻的拿起，然后就……”

“到了那个时候豆腐就差不多的完完成了！！那个时候差不多十一点，轻微的还都香飘四溢，说起来刚做好的豆腐的美味，以及那种华华润口感，那真是无法形容的美味！！“秦寿说道这里，一旁听着的嘟嘟和小兰都不由咽了咽口水！

秦寿继续道：“从刚做好的豆腐道试吃的三点钟为止，其实我们还有相当多的时间，这时候我就可以构思我的豆腐料理了……不过，在这之前我已经想好做什么了……等着吧，绍安……”

……

一个时辰之后，秦寿将所有的黄豆都洗干净。

拿起大盆子一颗晶莹剔透的黄豆，秦寿不由一叹，“黄豆都已经洗干净了！这个可画了我不少的心思，因为黄豆很容易坏掉，要是残留霉菌在上面，可就是不妙了……”

由于床舱内的温度颇高，所以洗完黄豆之后秦寿脸颊和额头都已经留着汗水！

“呼……”秦寿不由擦了擦额头的汗水。

小兰有些心疼的将秦寿脸颊的汗水擦干，“阿昂哥，你还是稍微的休息一下吧！在黄豆泡水的时间里，应该可以放着不管不是吗？”

嘟嘟也不希望秦寿太累了，也不由劝道，“就是啊，阿昂哥！为了打败那个叫人一看就不顺眼的家伙，你一定要好好的养精蓄锐才行……还有整个事件我已经听说了，那个叫绍安的人真是太过分了，他不仅害了阿贝师傅，还害了你……”

解七还有雷恩不知何时走了过来，也道：“就是啊！看到那个家伙我就倒胃口！要不是他的缘故，现在菊下楼绝对是全国数一数二的餐馆……可是现在……哎……”

秦寿听得这里，脸色也是不怎么看好，“哼……那个人，从小就开始傲慢，自以为自己天赋过人学到了很多的东西……可是，却不是道自己是一个井底之蛙！”

“总而言之，他就是个会让人想把他修理的惨兮兮的家伙，你说对不对，小当家！”解七问道。

秦寿的缓缓站起身来，望着外面的弯月道：“不只是那样子而已……更因为他是人称【仙女】我的母亲全心全意培养的第一大弟子，他的天赋不在于我之下！！所以我和他一较高低，其实就等与在和我的，母亲一较高下！！在菊下楼时候的我，更现在比起来十分的不成熟，那是我能够赢他有些侥幸！所以这次，我一定要和他真正的最做个了结……”

看着秦寿前所未有严肃眼神，所有人子再次一怔！

“既然如此，那你就更应该要休息才对啊！阿昂哥……”小兰在一旁劝道。..

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