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第200章(第1页)

装修的时间长,刘勇手里也没那么多钱能垫资。

有一瞬间,夏晓兰其实想到了银行贷款。小个体户当然别想从银行贷款成功,如果有人打招呼的话……算了,做人还是不要得寸进尺,先抓住别人给的,再说更多。

大会议室3间,小会议室9间,这个标没那么显眼,或许能试一试。

餐厅也是同样的道理。

她问刘勇想干哪一个,刘勇犯难半天:“你说这各修各的,那客房和会议室,与餐厅的风格能统一吗?”

刘勇几个月的专业书没白看,夏晓兰的话他也听进去了,要不问不出如此专业的问题。84年的装修,讲啥风格统一啊,和客户说风格,客户大多会一脸懵逼。

“不统一?那我们就给出一份风格统一的设计方案,为招待所排忧解难。”

刘勇一开始没想明白,感情他只接个餐厅装修,还得把整个招待所的装修方案都弄出来?别的不说,画个两室的装修方案,都要给龚洋50块钱,招待所可是有67间房,这个设计费算下来,他这单赚的钱,估计要全交给龚洋了……夏晓兰知道究竟想岔了,很有耐心解释:

“招待所和宾馆、酒店装修,和家装不一样吧,它讲究的是整体风格,而不是个体风格,标间一个装修效果图,单间一个装图,套房又是另一个图,我们的工作量不算大。”

看似要多做一点工作,就是这多出来的一点工作,就能把其他竞标的对手给逼死。

如果刘勇给的装修大方案足够好,要用这个装修方案,把肉给别家吃,还能不分点汤给‘远辉’么!

毕竟还有汤宏恩的面子在,招待所把远辉的方案拿了,却把工程全部交给其他人干的可能性为零。设计是很值钱的,但现在的业主,谁会为设计买单?设计费不能单独给鹏城市政府招待所算钱,只能包含在整体报价。现在可没啥知识产权,设计费这玩意儿,十个领导听到,起码有个都要皱眉头。

小王说有香港的装修公司要竞标。

别人也得到了消息,这一单关系到了‘南海酒店’的装修,一家五星级酒店的装修,就算香港的公司也会动心。

香港公司只怕想把所有对手都踢出局,拆分成几个小标有啥关系,他们靠实力把所有小标都拿下,到时候招待所的装修工程还是他们的,这个作品是他们的,向鹏城政府展现了实力,明年竞争“南海酒店”的装修项目,上了一道大保险!

招待所可以少赚钱,明年的‘南海酒店’装修,才是会大赚的单子。

夏晓兰觉得鹏城市政府太精明了,为了争‘南海酒店’的装修订单,招待所这次装修,想必香港公司的报价会很低,有‘南海酒店’这根大骨头吊着,装修公司会心甘情愿低价替市政府招待所干活……呵呵,这招对夏晓兰没用,再给她舅的‘远辉’大半年时间发展,就能成长到可以承装五星级涉外酒店的程度了么?以后的事先别想那么多,把当下的活儿干好。

‘远辉’当然可以不赚钱去接这个生意,那绝非是为了明年的‘南海酒店’装修项目,而是为了和鹏城政府打好关系。

赔本赚吆喝,这里吃点小亏,会在别的地方找回来。

先把口碑打好,有了拿的出手的成绩,才是长远发展的根本。夏晓兰觉得,她舅刘勇得先练一支队伍出来,龚洋只是其一,两个熟手的装修工也算,还得有配合默契的木匠,水电工等等。装修不比建筑,这是个精细活,建筑反而简单,建筑工人可以到处招,装修这行业在国内没啥前例,能培养出一个熟手不容易!

“竞标会议室和餐厅,您选一个?”

第343章目标,大餐厅!(4更)

刘勇想装会议室。

会议室的要求不会太高,夏晓兰却想让他竞标餐厅。

要求不太高,竞争的对手就多,再过几十年,政府单位的会议室也是千篇一律的沉闷老气,相比来说餐厅就要活泼有趣多了。招待所的两个餐厅,一个是敞开式的大餐厅,另一个则是小包房分隔式的小餐厅。大餐厅要能同时容纳300左右的人用餐,最大的会议室差不多也就能装这么多人,承接大型会议时招待所应该不会对外营业。

超过300人的会议也不会有很多,1990年第一次鹏城市人民代表大会,也才266名代表参加呢。

要满足300人就餐,不是说把300人塞到一个空间密密麻麻坐着就行。桌子的规格不同,所在的面积也不同,招待所的大餐厅绝对要比职工食堂高级,夏晓兰认为可以安排2人、4人、6人,以及8人用餐几种规制的桌子。10人以上就没必要了,十几个人挤在一张桌子吃饭的情况比较少见,要不就分桌,要不就转移到单独的包厢去用餐。

2人桌安排10张桌子,4人桌是主力,应该安排20张桌子,6人桌10张,8人桌5张,总共200个餐位。

这不是根据最大的会议室容纳人数来定的,而是考虑到招待所一共只有67间房,就算所有房间都客满,算上不占床位的小孩,客人也不会超过200个。同一时间用餐的概率很小,再有一些只来招待所吃饭而不住宿的散客,200个餐位的大餐厅已经足够使用。

真要有300个人来开会,小餐厅也是能用的。

一共45张餐桌,彼此之间要有通道,让用餐的客人不至于碰到,让服务员能自如上菜,桌椅之间不会相碰,过道能够错身……用餐区的人均面积应该在15㎡左右,就按15平方米算,用餐面积至少要300㎡!如果要宽裕大气点,那就按350㎡算。

这仅仅是用餐区,一个餐厅有200个餐位,350㎡的用餐区,那它至少也该有150200㎡的后厨操作间。

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