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争持不下,许彬的母亲出来打圆场,并打发许彬去炒粉。
结果人急智生,想出个不施芡头干炒的办法来应付:先落油下镬爆葱头,炒芽菜,加粉炒拌,然后才把拉过油的牛肉投入镬中一起炒制。
没想到这样炒出来的粉竟然格外好吃,那侦缉老爷以后每晚都来指明要吃这种炒粉。
那时,要挣多几角钱买生粉也不容易,许家父子乐得把买生粉的钱省下来,于是就专门炮制“干炒牛河”,并佐以桂林辣椒酱。后来有酒家老板看中了这种美食,就拿到酒楼去销售,各茶楼酒家也争相仿效。
从此,这种廉价的街头小食便登上“大雅之堂”,成了大名鼎鼎的干炒牛河。”
邓允珠道:“原来这干炒牛河是这样做出来的啊,听爸你说得这么玄乎,也不知道这味道到底怎么样。”
邓世荣道:“这道美食味道肯定是不错的,但它到底好不好吃,还得看厨师的发挥,这个夜宵摊的人气很旺,想来厨师的手艺是过得去的,炒出来的牛河应该差不到哪里去。”
邓允珠期待道:“那我倒是要好好尝尝。”
由于生意好,父女俩等了将近半个小时,两份干炒牛河才端了上来。
父女俩也是真饿了,这两份粉一上桌,两人拿起筷子便吃。
邓允珠一连吃了两口,才忍不住夸赞道:“爸,你说得没错,这干炒牛河的味道,还真是不错,好吃。”
“嗯,味道确实不错。”邓世荣也跟着夸赞道。
难怪这夜宵摊一直有人在排队,食客一直没见减少,估摸着这家夜宵摊的名气,在这附近已经是传开了。
这干炒牛河也是非常适合夜宵的美食,以后他的夜市一条街要是真搞起来了,正好需要这种手艺好的商家入驻,只要这样的商家足够多,那何愁这夜市街不红火啊!
邓世荣把这个地址记下了,以后要是有缘的话,再联系。
……
次日一早。
邓世荣便带着小女儿到楼下的餐厅去跟老周和老黄见面。
反正没有特殊情况,这两个老家伙是雷打不动的每天早上到这里来饮早茶。
果不其然,邓世荣父女下来之后,一眼就看到了周老头和黄老头。
互相打过招呼后,邓世荣不由得问道:“老周,老黄,你们两个到底多少点就起床了,怎么来得这么早?”
周老头笑道:“九叔,我跟老黄都是凌晨五点半就起床了,我们两个住的地方离这里也不远,走过来也就十几分钟的事,基本上六点前,我们都能来到这里。”
邓世荣叹道:“看来这早茶的生意也不容易做啊,连食客都来得这么早,那这么多茶点要做出来,不得半夜就开始做啊?”
黄老头点头道:“这里的茶点都是新鲜货,确实是半夜就要开始做了。”
在要了几样招牌茶点后,几人便边吃边聊。
聊了几句之后,邓世荣才问起了正事:“老周,你帮忙找的铺面,是在什么地方啊?”
周老头道:“这铺面,是我那个在公安局工作的大女婿帮忙找的,离这里大概有四五个公里,原先是一个批发站点,客流量还是可以的,等饮完早茶我带你们去看看就知道了。”
邓世荣道:“老周,这事让你费心了。”
周老头笑道:“九叔客气了,只是举手之劳而已,不算什么。”
说是举手之劳,但邓世荣父女都是做生意的,自然明白找铺面是最麻烦的,尤其是邓允珠的火锅店对于铺面的要求很高,既要面积大又要位置好,这样的铺面还真不是随随便便就能找到的。
对此,邓世荣也不多说什么,若是两人成了亲家,那老周作为男方家长,有这样的表现也是应该的。若两人成不了亲家,那就当是欠老周一个人情,回头再想办法还上就是了。
因为等会还要去看铺面,所以今天的早茶自然不像之前一样,一吃就吃到下午去。
在边吃边聊,大概上午九点左右,便结束了早茶。
然后,跟黄老头分开,周老头就带着邓世荣父女坐车去看铺面了。
这个年代的广州,交通除了公交车以外,同样有不少的人力三轮车,至于风靡全国的用来搭客的三轮摩托车,还要过几年才能普及开来。
半个小时后。
周老头带着邓世荣父女来到了目的地,他指着前面那个铺面,说道:“九叔,阿珠,这个就是我跟你们说的铺面,你们看看这里的位置合不合适?”
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