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在说出自己真实身份的那一刻,度兮兮先前突然生出的那些紧张竟也烟消云散了,她没有抬头去看弹幕上的反馈如何,毕竟她多少也能猜到大家的震惊。
她看了看手上正老老实实地缩着,似乎已经知道死亡结局的某只黄羽雌鸡,心情变得格外好,声音也透着几分轻松和恣意:“九味贵妃鸡,属于蓝星上的湘菜系,色泽红亮,鸡肉酥嫩,麻辣香鲜,味美可口。”
度兮兮一手抓住鸡头,在这只可怜鸡的小声“咯”叫中给它断了喉,鸡血什么的倒是也没有浪费,度兮兮让2569用大碗在下头接了。
鸡血凝固之后也可以做毛血旺,腥嫩爽滑,伴着同样香辣可口的九味贵妃鸡一起吃,也挺合适。
度兮兮脑中胡思乱想着要把鸡血也给合理利用起来,口上却还是很尽职尽责地解说道:“在我看来,这九味贵妃鸡的真正美味之处,便是它经过多次油炸后变得酥脆的鸡皮,以及内里仍然嫩滑的鸡肉。”
说着,度兮兮已经利索地用热水给这只可怜鸡来了个“脱毛”的热水澡,看着肉粉色的鸡身出现在视线中,度兮兮紧接着就拿菜刀对它“开膛破肚”,将它的内脏给取了出来。
“其实鸡杂也是很好吃的,我本人就很喜欢熬成羹汤,热热呼呼地和着米饭,用勺子大口大口的吃,特别舒坦。”说到自己在吃用上的喜好,度兮兮整个人都显得更加接地气了,原本还因为她的身份而变得拘束的粉丝们,也就此放开了撒欢。
【——夫人好漂酿哦……心心~
——鸡杂是什么啊?就是那些脏兮兮的血块吗?看着不像是好吃的东西呢……
——虽然但是,只要夫人说好吃!那就一定是好吃的!
……
——哇,夫人刚才杀鸡的动作好利索啊!我看前段时间,帝国派来咱们星球的文物局的人,好像都没有夫人这么爽快呢!
——唰唰唰!夫人才用了几下菜刀啊!怎么就要洗干净了?好厉害啊!
——不愧是配得上元帅大人的元帅夫人!佩服佩服!
……】
洗干净的鸡身被度兮兮放在砧板上,度兮兮用先前剖鸡的那把菜刀比了比,几乎是眨眼间的功夫,那把还被度兮兮举在头顶前方的菜刀就落了下去。
刀光闪过间,鸡身被剁成两半,度兮兮又是几下用力且果断的猛剁,分成两半的鸡身就被度兮兮剁成了均匀大小的鸡肉块。
鸡头、鸡翅、鸡脚被度兮兮另外放在一个盘子里,撒上盐粒后细细地揉搓着,然后便是一小段时间的腌制。
“2569,盛碗鸡汤。”度兮兮正把鸡块收拢在干净的盘子里,头也不抬地吩咐跟着自己一起进来的2569。2569应了一声,随后,一碗汤色清正的鸡汤就被放在了度兮兮的手边。
鸡汤是度兮兮提前熬好的,这会儿还冒着热气,正是最鲜美的时候。
而在鸡汤之中加入辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉,如此兑成的料汁,是九味贵妃鸡的滋味所在,它们混杂在一起的鲜明层次感,可以更好地让人品尝鸡肉的鲜美。
预热好的电子锅中倒入大半的油汁,鸡块率先下锅煎炸,油泡翻腾间,漏勺上下起伏,度兮兮捞起已经半熟的鸡块时,已经腌有些许咸味的鸡头、鸡翅和鸡脚也紧接着入锅。
等鸡头、鸡翅和鸡脚也在油锅的炸制中变成焦金色,度兮兮将它们赶紧捞离热锅。此时的油锅中,已经又不少鸡肉之中的水分溢入热油,度兮兮并不着急,等待着水分煮干,油亮色重新显现,这才把已经半熟的鸡块们一齐倒了进去。
这便是鸡块的二次炸制了。
度兮兮制作美食的过程,无疑是十分让人赏心悦目的。她的双手纤纤,握着木质锅铲,仿佛是上等的白玉撞上了古朴的木钟,光是静静地握着,大家都能看上好一会儿。
更不用说,在感知共享开启的情况下,厨房中弥漫的鸡肉香味也会传入诸多观众的鼻中。一呼一吸之间,鸡肉的鲜香混合和油香,仿佛是引人出神的绝妙气息。
弹幕评论区已经沉寂下来了,倒也不是大家无话可说,而是在香味的引诱下,大家已经没有心思发表言论了,只是双眼紧紧地看着油锅,好奇这道“九味贵妃鸡”的成品,到底有多么美味!
在大家期待的注视下,这道九味贵妃鸡的制作已经接近尾声了,度兮兮只在锅中留了少许的炸制后的油汁,花椒、姜米、葱段被倒了进去,这股令人为之着迷的气息顿时爆发开来。
度兮兮并没有丝毫的停顿,这一次是鸡的所有部位都倒了进去。料汁入锅,翻炒均匀,度兮兮吸了吸不停萦绕在鼻尖的香浓气息,浅笑扬眉。
“九味贵妃鸡,出锅!”
星网最近可以说是很不平静了——先是全民男神孙沐凛再一次获得星际奖最佳男主角桂冠,又是蓝星帝国宣布有偿提供美食食材,势要掀起美食狂潮,再是元帅夫人度兮兮主动暴露主播身份,引领众人疯狂品尝美食。
不管是星网上还是星网下,大家全都炸了。
孙沐凛也就罢了,毕竟孙沐凛在娱乐圈混迹几十年,资源和人脉都算得上是佼佼者,有靠山又有实力,不过连续获得几十次的星际奖最佳男主角而已,粉丝们开心开心也就过去了。
都是心中早有准备的惊喜,没什么大不了的。
至于蓝星帝国有偿提供美食食材,大家也可以勉强接受。
蓝星帝国本就是万年前那个,据说有很多美食的蓝星演变而来,这些年大家使用的食谱和食物,也都是蓝星帝国的文物局发掘出来的,全星际震惊之后又是狂喜,狂喜之后便坦然地接受了。
反正是有偿的,蓝星帝国负责卖,大家负责花钱买,各取所需罢了,这也没什么大不了的。
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