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第211章深入酿酒坊
经过第一轮试探后,古逸辰三姐弟明显占据上风,而凤景肃三人则显得有些意外,他们未能从中获得预期的信息。不过,凤景肃和他的随从们显然并不会就此放弃,几人继续跟随古逸辰三姐弟,进入了生产厂房。
刚走进厂房,便感到一股热气扑面而来,空气中弥漫着浓烈的谷物和水果的香气。眼前是一排排整齐排列的灶台,上面摆放着大大小小的铁锅,锅中或煮或炒,伴随着嘶嘶的蒸汽声和偶尔的翻动声,显得热闹而繁忙。几位贵客凤景肃、闻渊和凤欣颖面面相觑,眼中充满了疑惑与好奇。
古逸辰见状,微微一笑,显得十分自信:“这里的原材料通常使用谷物,比如小麦、大麦和稻谷,或是水果,像葡萄、苹果和梨子,都是发酵的优质选择。”他的语气中透着一丝引导,仿佛要将众人的疑惑一一解开。
“原料被磨碎后与水混合,形成糊状物,这个过程是发酵的第一步。”古逸辰继续讲解,眼神中闪烁着热情与专业。“糊状物接着会被放置在密封的器皿中,允许天然存在的酵母菌进行发酵。在此过程中,酒精和其他副产品逐渐形成。”
凤景肃微微皱眉,似乎对古逸辰的介绍感到不够深入,便插话问道:“那这种发酵过程大约需要多久?在这个过程中,有没有可能影响最终酒的品质?”
古逸辰略一思考,随即答道:“一般来说,发酵的时间在半个月之间,具体视原料和环境而定。至于酒的品质,温度、气候条件,以及所用的酵母菌种都会影响到最终的结果。这也是我们研发新酒种时所特别注意的因素。”
“看来你们对这方面真是颇有研究。”凤景肃面露赞许之色,心中暗自思索,古逸辰三姐弟的确对这项事业充满热情,似乎在为更多的商业机会做准备。
闻渊则在一旁环顾四周,发现这里的工人们忙得不可开交,似乎都是经过训练的将士。他心中一动,想起刚才在酒精加工工坊的观察,便开口问道:“这里的工人同样都是从军队里调过来的吧?看他们的动作,显然不是普通农夫。”
古逸辰点了点头,面露一丝骄傲:“没错,这些都是靖安王军队中受了轻伤的将士,他们在退役后选择在这里工作。”
凤欣颖侧耳倾听,心中暗想:靖安王果然在背后支持这一切。此刻,她不禁更加好奇,沈家的真正意图何在。是帮靖安王来南方查探镇南王的真实实力吗?
古逸辰见几位贵客似乎对厂房的一切都感到新奇,便决定继续带领他们深入了解这一过程。随着他们的深入,更多的细节与信息将在这里逐渐揭晓。
古逸辰带领众人走进最为保密的酒饼制作环节,空气中弥漫着浓郁的谷物香气,伴随着微微的湿润气息,让人感受到酿酒工艺的独特魅力。酒饼在酿造酒精中扮演了至关重要的角色,许多古老的酿酒工艺正是通过使用酒饼来确保发酵的成功。
“制作酒饼的第一步是选用优质的谷物,比如大米或小麦。”古逸辰一边走,一边详细介绍,声音中充满自信。“将谷物煮熟后冷却至适宜的温度,再拌入特定的霉菌。这个过程被称为制曲,必须在温暖而湿润的环境中进行培养,以确保霉菌能够良好生长。”
他指着旁边正在进行制曲的工人,继续说道:“将培养好的霉菌与其他原料混合后,置于适宜的场所进行初步发酵,最终形成酒饼。”
凤景肃与闻渊互相对视,眼中流露出惊讶之色,心中不禁对古逸辰和他的工坊多了几分敬意。凤欣颖则微微挑眉,心中暗自思忖,看来古逸辰的酒坊确实有其独到之处,这不仅仅是简单的生意,而是蕴含着深厚的文化与工艺。
古逸辰停下脚步,示意众人仔细观察。只见一块块发酵后的物质被工人们压制成方形的饼状。随着压制的过程,偶尔传来清脆的碰撞声,仿佛是酿酒师傅们在为每一块酒饼倾注心血。
“干燥后的酒饼需要在阴凉干燥的地方储存,以便在未来的酿酒过程中使用。”古逸辰补充道,目光中闪烁着骄傲与期待。“酒饼的质量直接影响到最终酒的口感与风味,因此我们在每一个环节都格外用心。”
“酿酒师们曾说,酒饼是酿酒的灵魂。”古逸辰的语气中透露出一丝敬仰,“没有酒饼,便没有灵魂。”
听完他的介绍,众人不禁被这工艺所吸引,仿佛感受到那酿酒师的匠心独运。古逸辰的话语不仅让他们对酿酒坊的了解更为深入,也让他们意识到眼前这一切背后蕴藏着无数的智慧与传承。
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