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田芯下去准备的时候,史振荣心里还留着几分侥幸。
鸭舌那东西,从未听人说起单独做过菜,一个小丫头片子,未必能够做出什么好东西来。而且,听振兴传回来的消息,这小丫头所有出彩的东西都是用她的蜂蜜做噱头。
这鸭舌,他倒要看看用蜂蜜还能怎么做!
可当田芯端着一盘鸭舌走上来时,他的心却一下子沉到了谷底。
“各位尝尝这道舌尖香茗吧。”
舌尖香茗,是她临时替眼前这道菜取的名字。
先将鸭舌氽水片刻盛起备用,再将桂枝八角草果丁香十两下锅熬煮一刻钟左右,而后再加入茶叶稍煮半盏茶的工夫,过滤掉渣滓,留下清汤再入锅。
清汤翻滚下鸭舌,大火煮半盏茶工夫,转小火再煮半个时辰,最后起锅稍置,等温度降至可入口时,淋上两勺蜂蜜拌匀,再将另泡的一杯雨前龙井茶叶捞出来,装盘上桌。
经过泡开之后仿若新鲜茶叶般的龙井位于盘子中央,边上鸭舌纷纷朝着茶叶方向,可不正是香茗搁在了鸭舌上么。
“舌尖香茗,光是这摆盘就有点儿意思。”
“是呀,而且之前许多师傅的菜色都偏油腻重口,再看她这道菜,且不用入口,把翠绿鲜嫩的颜色,就让人觉得清爽了几分。”
史振荣心里也十分后悔,早知道这丫头脑子里货这么多,当初就该去信让振兴莫要动了歪心思。
这下好了……
“既是菜肴,自然要以入口为主,可莫要看着好看,吃进嘴里却不是个滋味儿才好。”
史振荣嘴上不以为然的说着,心里却暗暗有些纠结。
既希望这道舌尖香茗莫要让自己失望,又不希望她赢了这场比赛……
经他一提醒,所有人提起筷子,夹了鸭舌朝着嘴里放去。
尝到鸭舌香甜劲道的口感时,史振荣便知道,今儿这比赛,田芯是赢定了,就算拿不到第一名,也绝对能够进入侯府露一手了。
“田姑娘手艺超凡,史某,心服口服!”放下筷子,史振荣收起了目光里的轻蔑,朝着田芯诚恳的说了一句。
他的诚恳,却反而吓了田芯一跳。
“史掌柜谬赞,小女子要学的东西还很多,如有得罪,还请多多包涵。”
本以为史振荣跟史振兴是一路货色,现在看来,史振荣段数远比史振兴厉害。
这男人啊,尤其是经商的男人,最可怕的不是史振兴那种心狠手辣强硬霸道的,而是史振荣这种能屈能伸型。
因为你也不知道什么时候他是个好人,什么时候,他又会为了利益变成一个奸诈之徒。
惹不起惹不起,田芯朝着他恭敬一拜,趁着他剩下的话还没出口,赶忙转过头朝着齐贤走了过去。
这种大佬,她真的惹不起,必须溜了溜了。
“齐掌柜,丫头不会喝酒,这会儿便以茶代酒,敬你一杯,谢你今日替我争取机会。”
齐贤本见史振荣改了主意对着田芯,再加上田芯曾经与鸿富酒楼有过一些缘分,还以为田芯要跟史振荣握手言和,没想到她却走到了自己面前。
齐贤当即面色一喜,端起杯子一饮而尽。
“丫头,你那个蜂蜜如今还没人要是不?老头子能不能厚颜与你签上一份契约?”
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