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佟兴兰吐了吐舌头,扭头看着林兰:“表姐,我觉得你好奇怪哦!每次都说我们是十几岁的小丫头,好像你比我们大好多似的。”
巧慧笑着点头:“就是,才比我们大五六岁,说话老气横秋的。”
林兰叹了口气:“姐姐我心老,知道不!”两辈子加起来一甲子的人了,能不老吗!
佟兴兰笑道:“人家都装嫩,你偏偏说自己老。”
几人说说笑笑的,鸭蛋还没洗好,小豆子就来叫吃饭了。
佟兴兰一边擦手,一边问:“豆子,爷爷做了什么好吃的?”
小豆子竖起四个手指:“两荤两素,爆炒油菜苔,莴笋肉片,凉拌萝卜丝,还煮了一盆豌豆尖圆子汤。”说着又笑嘻嘻的看着两人,“我爷爷做菜可好吃了。”
“我们知道。”佟兴兰和巧慧提起小豆子,嘴里喊着“坐轿子咯!”嘻嘻哈哈地往前院跑。
林兰笑着跟在三人后面去了厨房,老李乐呵呵的看着几人:“饭菜都端到桌上了,都去外面坐着,我把蘸水调好了就来了。”
“好咯!”几人坐到桌前,林兰揭开电饭锅开始舀饭。
巧慧递过碎花白瓷碗:“表姐,我听何丽姐说,电饭锅卖的可好了。”
林兰点点头:“嗯!电饭锅用起来方便,米饭还是柴火灶做的香。”往后走,商家还以电饭煲能煲出柴火饭为噱头。
小豆子看着林兰:“妈妈,你好久没炸锅巴给我吃了,我喜欢吃锅巴!”
林兰笑着点头:“明天给你做。”
吃过饭几人继续和鸭蛋奋斗,老李和小豆子也拿着毛巾帮忙把刚洗过的鸭蛋抹干水分。
佟兴兰和巧慧把抹干后的鸭蛋晾在簸箕里,将蛋壳表面的水分彻底晾干,几个大簸箕摆满了鸭蛋。
天黑下来才总算把鸭蛋全部清洗干净,晾在院子里。
“爸,你和豆子先回屋睡,我们把鸭蛋泡坛子里就回屋。”林兰对老李说道。
老李点点头:“巧慧和兴兰今天就在这住了吧?”
“嗯!天黑了,过去住我也不放心,就住这里了。”
“那我把院门锁上。”老李牵着小豆子朝前院走去。
巧慧从水井打水倒入锅中,林兰倒入的盐分有点重,一小撮八角、一小把花椒、一块桂皮入锅中烧火煮开,舀进水桶里晾凉再倒入白酒。
晾晒过后的坛子提到灶房旁边的小屋,靠墙摆好。佟兴兰和巧慧将晾干的鸭蛋整齐的码在坛子里,在距离坛沿口有半尺高的地方停下,这些天买回来的鸭蛋,装满了四口大坛子。
两人抬起水桶,将凉冷了的盐水倒入坛子里,直到盐水将鸭蛋全部浸没。
林兰拿了四个蒸篾出来,递给巧慧:“把它盖盐蛋上面,再压一口盘子在上面。”压上蒸篾后,就不担心鸭蛋会浮到水面,不用担心盐水浸泡的不均匀了。
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