手机浏览器扫描二维码访问
凉拌黄瓜是一道简单又爽口的凉菜,非常适合夏天食用。下面是一种基本的凉拌黄瓜的做法:
材料:
-黄瓜1-2根
-大蒜2瓣(可根据口味增减)
-食盐适量
-白糖少许
-醋适量(白醋或米醋)
-生抽(酱油)适量
-香油少许
-辣椒油或辣椒粉(可选)
-芝麻(可选)
做法:
1.准备黄瓜:将黄瓜洗净,去掉两端,然后用刀背轻轻拍打黄瓜,使其裂开,再切成条状或者斜切片。
2.腌制黄瓜:将切好的黄瓜放入碗中,撒上适量的食盐,拌匀后放置一旁腌制10分钟左右,让黄瓜出水。
3.调制酱汁:将大蒜剁成蒜蓉,放入小碗中,加入适量的白糖、醋、生抽和香油,根据个人口味调整比例,搅拌均匀。如果喜欢辣味,可以加入辣椒油或辣椒粉。
4.混合黄瓜:将腌制好的黄瓜挤掉多余的水分,然后倒入调好的酱汁中,充分拌匀,让每片黄瓜都裹上酱汁。
5.装盘享用:将拌好的黄瓜装盘,可以撒上一些芝麻增加香气,即可上桌食用。
这道凉拌黄瓜清爽开胃,做法简单,非常适合作为家常菜或者是宴客时的凉菜。根据个人喜好,还可以加入其他配料,如花生碎、香菜等,增加风味。
凉拌黄瓜是一种既美味又健康的食物,但要最大限度地保留其营养价值,需要注意以下几点:
1.快速处理:黄瓜的营养成分,尤其是维生素C和一些酶类,很容易在空气中氧化而损失。因此,从采摘到食用的过程应尽量缩短时间。
2.轻柔清洗:使用流动的清水轻轻冲洗黄瓜表面,避免使用肥皂或其他清洁剂,以免残留物影响口感和营养。
3.切片后立即拌料:黄瓜切片后应尽快与调料混合,以减少暴露在空气中的时间。
4.低温保存:如果需要提前准备,可以将切好的黄瓜放入冰箱冷藏,以减缓营养素的流失。
5.温和加热:有些人喜欢稍微加热黄瓜,但这会导致营养素的流失。如果必须加热,应尽量采用短时间、低温度的方式。
6.使用抗氧化剂:在拌料中加入一些富含抗氧化剂的成分,如柠檬汁、醋等,可以帮助保护维生素C不受破坏。
7.避免过度搅拌:过度搅拌会使黄瓜组织破坏,导致营养素更容易流失。只需轻轻拌匀即可。
8.使用新鲜调料:新鲜的调料,如新鲜的蒜末、姜末等,不仅能提升风味,还能提供额外的营养素。
9.控制盐分:过多的盐分会破坏黄瓜中的细胞结构,导致水分和营养素的流失。适量使用盐分,或者选择低钠盐。
抗战:从血战湘江到高山下的花环 我向众神乞讨,回应我的只有叹息 七零:离婚?没关系,下一个更乖 抖音神豪:直播打赏一万亿 我的从一始终 村火 东宫通房 四合院:老六行为,易中海破防 诡异药剂师:我的病人皆为恐怖 末世挖宝人,加入聊天群 我靠摆烂救修真界啦! 惊!豪门全家靠听我心声获救 执劫者 坏蛋之风云再起2 特种兵:开局被安然拉去领证 春时种田忙 神级村医 我是地府最强关系户 游戏入侵,我把男女主当羊毛薅 桃花村小傻医
分低是因为评分人少傅雪恩是京都将门世家的哥哥们盼星星盼月亮才盼到的宝贝小妹妹。出生便是整个家族的掌上明珠,长大后惊艳绝伦,是京圈有名的清冷骄矜绝世美人。然而,傅雪恩追求者万千,她却一眼不看。—京都薄家是顶级豪门,因祖上渊源被傅家视为眼中钉,两家多代对外宣称世仇。鲜为人知,四年前,傅家的掌上明珠胆大地与薄家继承人薄沉...
踏上巅峰简介emspemsp关于踏上巅峰当远古诸神陨落,大陆进入了各种族属于自己的辉煌。一个走到哪里就将鲜血与不幸带到哪里的弱冠少年,一头贪吃却又与主角生死相依的魔兽,他们的出现彻底改变了大陆原本还算和平的格局。珍爱的家人,结义的兄弟,生死的朋友,刻骨铭心的至爱,强大的仇敌,每一张面孔的出现都让主角在踏上巅峰的道路上,洒下一片腥风血雨。在强者林立的世界,面对仿佛被众神戏弄般的不幸命运,少年对着苍天竖起了鄙视的中指。命运定数又怎样!天煞...
我真的不想高调啊简介emspemsp关于我真的不想高调啊在每一个少年心中,都有一个梦想,为了简单的理由就奋不顾身的去努力,即使偏体鳞伤也在所不惜。我一定要成为世界自由搏击冠军。这是一个少年的青春梦,热血梦。...
有人说修行强大以后便可以掌控自己命运,这或许便是我们唯一的出路!然而红尘滚滚,往事如烟,一路走来却有太多的遗憾和无奈。即便,这一日傅辰宇已经站在整个天元界顶端,轻易可以掌他人生死,但内心的孤独和无奈却愈发深重。曾经以为达到整个天地之巅峰时便可以改变一切时,才发现,即便成仙,也只不过是大一些的蝼蚁。只因,天外扔有天。...
那年顶上战争,海军惨胜,颜面尽失。诺岚站在角落,眼前,是全程划水的黄猿,散漫不堪的青雉,顽固死板的赤犬。那一刻,他心想倘若有一天,站在那个位置上的人是我,我一定要赢下所有。如今,象征着正义的大将氅衣就在眼前,我必须考虑,这会不会是我此生仅有的机会。重铸海军荣光,吾辈义不容辞!这是某穿越者在一拳与海贼世界反复横跳的故事。如果您喜欢兴趣使然海军大将,别忘记分享给朋友...
通天神相简介emspemsp关于通天神相李相偶然得到通天宝鉴不仅习得相术,更是学会鉴宝,新技能get,看李相如何在都市崛起,唤醒沉睡的通天家族首发rousewuccpo1⒏υip...