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最后是猪血,猪血剩的多,两头猪的呢,即使做豆腐血肠用了一些,但剩的还是挺多的,全用来炒酸旺子也用不完。
结块的猪血她挑了出来,加上猪油,盐、草果、砂仁、八角粉那些,搅拌均匀后添些水,然后放锅里蒸。
剩下的猪血跟水腌菜还有炒面做成了一锅酸旺子,放冷后直接装进坛子里,可以吃一个月了。
黑乎乎的猪血,酸香酸香的,拌上油番椒那就是酸辣口的,用来拌饭最是下饭了,只一道酸旺子苏子苓便能吃三碗饭。(图)
当然了,酸旺子跟五花肉最配,前天买的肉多,苏子苓也留了一块出来吃,正好今天早上就给安排上了。
五花肉煮耙,肉汤里丢了一把苤菜根,五花肉切片后再返回锅里跟苤菜根一起煮,撒上一点点盐,一把姜末,出锅的时候再撒上一把葱花就完美了。
空嘴吃五花肉会有点腻,但是用来沾酸旺子就刚刚好。(图)
最后还剩一些老豆腐,虽然菜够了,但苏子苓还是倒了一些油,把油豆腐给炸出来了,最后简简单单的拌了一个小葱拌豆腐。
吃了饭苏老爷子他们继续去开荒,苏母则是在家里洗萝卜,这一早上,他们三个人,还有一头牛,愣是把地里的萝卜给全拔了,就时不时的留了几棵小的。
苏子苓则是背了一个背篓,拿了两个麻袋,打算出门。
苏母见状喊了她一声,“青儿,你上哪儿去?”
“进山啊,那橄榄味道还挺好的,我打算再摘一点回来泡上,明年可以拿到山坳里去卖。”
“你这丫头,拿去卖的话你一个人能摘多少?”
“啊?”苏子苓啊了一声,呆呆的,没明白苏母要说什么。
“你过来洗萝卜,我出门一趟。”
说完也不给苏子苓反悔的机会,丢下她朝着门外而去。
等她再回来时,已是半个时辰后了。
看着精神抖擞满面红光的苏母,苏子苓眼里满是疑惑,“阿娘,你刚刚干嘛去了?”
她说话说半截,出门出得匆忙,苏子苓半天没摸到头脑。
“出门溜达了一圈,刚好遇到你几个婶子她们,跟她们唠了一会儿,这不,听说咱们家收橄榄,一个个回家拿麻袋上山去了。”
说完她下巴微微抬了抬,“既然是拿去卖,咱们自己能摘多少?还不如让他们去摘呢,咱们出点银子,省时省力,你也没那么累。”
苏子苓听完冲着她缓缓的竖起了一个大拇指,“还得是阿娘你,我都没想到。”
她只顾着自己开心了,每天上山摘、摘、摘,采、采、采的,脑子一时半会儿还真没转过来。
苏母坐在她对面,一边洗萝卜一边说着,“你能想到什么?我听你阿奶说了,你大半夜了还在忙活,没休息好脑子哪里转得了?”
“嘿嘿。”苏子苓笑了两声,嘟喃着,“我阿奶怎么连这个都说啊,也没有很晚啊,我睡的时候才亥时初……(21:00)”
苏子苓说着说着自己没了声,对于现在来说九点睡觉好像是很晚了,毕竟他们天一黑就回床上睡了,九点确实是半夜了。
“就这一次,肯定没下回了,我这不是想着一次性做完了一次性清秀嘛,省得一直惦记着。”
“你认错倒是快,每次都是淡定认错,死不悔改,下次该犯的还是一样不少。”苏母瞥了她一眼,细细数落着。
这时门外传来了敲门声,“谁呀?来了,来了,别敲了。”
苏阿奶离门最近,大门一打开,只见门口站着一群萝卜头。
看到是苏阿奶他们显然也是愣了愣,随后齐齐喊了一声,“苏阿奶好。”
苏阿奶退到一旁,“找你们阿青姐是吧?进来吧。”
她话音落下,一群人便冲进了院子里。
“阿青姐姐,咱们上山去!”
“阿青姐,听说你们家收橄榄是不是真的?”
“对啊,对啊,是真的吗?”
苏子苓回头看了苏母一眼,她笑了声,眉头微动,“你们消息挺准啊,哪里听来的?”
大家面面相觑,最后嘿嘿一笑,“刚刚遇到虎子他娘了,听说是去摘橄榄,我们就想着过来问问。”
见大家眼巴巴的等着消息,她也没绕关子,“对,是收橄榄,一文钱两斤,你们摘了也可以送来,不过有一点啊,不许砍树,你们这今年砍了,明年可就没得摘了。” 。
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