手机浏览器扫描二维码访问
第243章 第一次尝试（第2页）
鱼刚刚被杀完。
现在正横尸在案板之上，只是时不时的再蹦达一下，宣示着它留在这世上最后的尊严。
“是啊，刚刚才工作完，差点就赶不上了。”安红豆说道。
“没事，来的正好，我才刚刚把鱼处理好，准备做呢。”
“那我能进来看看吗？”
“可以呀。”
在非营业时间陈年并不太介意别人到厨房里来，反正只要不捣乱就好，如果只是朋友进来想看一下自己做菜完全没有问题。
做松鼠桂鱼比较重要的几个步骤，一是剖鱼，二是裹面粉，三是下锅炸，四是摆盘，五是调制料汁完成最后的浇淋。
而比较重要的就是在切和炸这两方面。
再其次才是裹面粉和调制料汁。
首先在切的时候就非常有讲究，首先要把鱼头先去掉，到时候这道菜在摆盘的时候要用来充当松鼠的头部。
其次就是用快刀切开鱼头的断口处，紧贴着向尾部划去，但是不能将其划断，否则这一道菜就算是失败了。
其次就是将这鱼翻个面，然后把刚才的步骤rl和rl。
紧接着就是一刀斩下，把中间的骨头弄下来，在松鼠桂鱼这道菜之中是不能吃出刺来的。
随后便是当然最关键的部分，把鱼肉摊开，先用直剃，然后再用斜剃，把这鱼肉剃成一条一条的菱形状，但同时不能切透也就是切到鱼皮下面。
有了这一道步骤，这道鱼才能被称之为是松鼠鱼。
在炸过之后这些被切成菱形状的鱼肉便可以根根树立起来。
但是这个刀工对于现在的陈年来说并不是什么太大的问题，唯一有点区别的就是一个是鱼肉的切感和豆腐的切感并不太一样，而且切鱼肉还要把尺度掌握好。
进的太深了鱼肉受不了，进的太浅了自己又不满意。
小心翼翼的把这鱼肉切完之后鱼皮并没有出现破损。
“可以呀，没想到你的功力这么高，以前看你做文思豆腐的时候，在没下锅之前都是一团浆糊，什么也看不出来，但是在看你切鱼肉时认真的样子还有点帅是怎么回事？”
陈年听着这话，手一抖。
还好自己已经切完了，否则这么抖一下，那不得前功尽弃啊？
“确实我挺帅的。”陈年说道。
安红豆刚才其实主要还是想夸陈年的刀功好，但没想到陈年居然接了这么一句，当即笑的花枝乱颤。
“你还挺自恋的。”
“那当然要自恋了，做厨师的就得对自己有信心才行啊，自己都觉得不好吃别人怎么觉得好吃？我要是觉得自己不帅，怎么能让别人觉得我帅？”
剑道狂神 听你说要追我 五仁事件簿 九叔：从第一只僵尸开始做野道士 相公不好惹 秋夜里吻她 秦秘书离开后，顾总破防了 重生后沈小姐杀疯了 综漫：我成为了霞之丘诗羽的学弟 治愈系海军大将 大逆不道 欢喜功 神厨曲曲 龙神之原始世界 我有一身被动技 争奇斗艳 大神，别抢我人头！ 嫡女重生后虐爆全家 这个bug归我管 战总，夫人假死后生了多胞胎
七零嫁残疾兵哥，反派儿子别黑化
年代美食萌宝空间先婚后爱开局残疾军人老公，附赠两个反派好大儿。美食博主带家中大平层穿书七零，成为年代文里女主的对照组妯娌。女主养娃白白胖胖，她养娃瘦成猴，女主养娃干干净净，她养娃脏成乞丐，男主在军营一路高升，她丈夫任务负伤双腿残疾瘫痪在家。无痛分娩喜提两个好大儿，哥哥是未来贪官给奸商弟弟当保护伞，兄弟俩...
禽天纪
禽天纪简介emspemsp关于禽天纪一念草鸡，一念凤凰！命在我手，天奈我何？啼啸摇落斗罗星辰，利爪撕破海雨天风，集神木，燃我血，焚我骨，三兽化灵铸跋扈张狂。虐你七界艳姬妖魔，九天尊圣帝佛，百世跪伏做妾为奴！...
成为无常那些年
三界两大流量top八卦。一，太清仙境的拂因仙子下凡历劫丢了，至今未归。二，幽冥之主泰山府君的世子不爱仙子，竟不惜逃婚与女鬼私奔？吃瓜群众纷纷猜测两起事件关联，一时间关于拂因和世子的绯闻漫天遍野。两大顶流粉丝披挂上阵，死命辟谣，拒绝捆绑，抵制炒作。直到某日我擦！我房子塌了！！！古言甜宠沙雕第一人称，不喜勿喷如果您喜欢成为无常那些年，别忘记分享给朋友...
都重生了当然要推翻重来带全家飞
穿书大佬夏侯莳花，身死穿书，却倒霉的出生即遭溺毙，被女主顶替的命运。强行扭转，回头一看，想再死一次的心都有。母亲恋爱脑，被渣爹PUA，郁抑而死。大哥，是瘫子二哥，鲨雕恋爱脑三姐，腹黑又背叛四哥，死肥宅废佬天呐，这都什么地狱开局Stop，那小谁，我命由我不由天，本神尊，最喜打的就是逆风局，来吧...
冲喜新娘：残疾老公宠翻天
冲喜新娘残疾老公宠翻天简介emspemsp冲喜新娘残疾老公宠翻天是红十三的经典其他类型类作品，冲喜新娘残疾老公宠翻天主要讲述了我有一个老公，后来他死了，遗产都是我的。太太又在外面吹红十三最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书...
天价豪门：腹黑老公找上门
酒吧买醉，她和他的相遇，直至再次见面，她是被破产父亲送给他的商品。身份的大起大落，让安秋无所适从，不过既来之则安之。就是嫁入豪门总会有附赠的条件，奇葩亲戚，想上位的心机女，莫名其妙的前任，甚至还...