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“好、好、好!”
连续说了三声好之后,老爷子马上夸赞道:“报道我都看到了,难得你把这些国宝给全部捐献了出来,好孩子、好孩子。
对了,刚才你问的是什么问题?”
楚云风又重复了一遍,老爷子点了点头之后,开始逐步回答起了楚云风的问题,不过老爷子精力还是有限的。
在王淑芬老人的催促之下,楚云风赶紧问完了三个问题,这就马上就跟两位老人告辞了。
这一出门之后,侯会长马上向楚云风问道:“怎么样,有把握没?”
楚云风问完了这三个问题,神情开始变得有些捉摸不定,跟以往的自信有些不同,他带着一丝犹豫道:“我试试看!”
第一千三百八十六章:疑点?
试试看?
侯会长带着一丝狐疑的眼神看向了楚云风,差点儿认为自己听错了。
上车之后,实在是有些忍不住问道:“怎么了,这难度很大吗?”
楚云风目前的实力来说,想要复原一道菜品不要太简单,更何况是这么一道简单的菜品,虽然它带着一点儿特殊性。
不过侯会长也知道这道菜看似很简单,可是之前来过的厨师没有一位成功的,但是楚云风不一样啊,别人不知道自己还会不了解吗?
坐在车上的楚云风表情严肃且凝重,闻言之后摇了摇头道:“刚才我一共问了三个问题,有两个老爷子给出了答案,但是剩下一个却没有准确的答案。
我猜想这最关键的一个核心点,可能就在这个问题上面,而前面这么多人失败,估计也就是失败在这个地方!”
刚才楚云风的提问的确是跟别人问的不一样,侯会长沉吟了一下之后问道:“你之前问的第一个问题是这家男主人是不是把野菜全部都做了。
另外还有这家人放牧的是牛还是羊?
这两个问题我觉得第二个问题问得有些奇怪,还有你这第三个问题更是奇怪,竟然问到了这家人头一天晚上的状态。
特别是有没有看到他们在做什么,为什么会一晚上都没有睡觉。”
侯会长对于楚云风的这三个问题的确是感觉到很是不解,其他人问的问题大多都是一些有关这个糌粑的形状和味道。
所以说来,楚云风的关注点一开始就让侯会长认为偏离了方向,这到底是什么莫名其妙的问题嘛?
楚云风此时的眉头皱得更深了,仿佛是想到了什么不解的难点,在听到侯会长不理解,他长呼了口气道:“我一开始就总结了一下,前面的人失败不是没有原因的。
他们太过于关注当时糌粑本身的状态,而忽略了一些很重要的细节,从老爷子的讲述来看,这家人头天晚上不睡觉,这不就很可疑吗?
他们肯定是头一天晚上就在准备着给队伍制作食物,可是这制作糌粑一早上的时间绝对是够了,他们为什么会在晚上就开始准备呢?
当然了,这野菜也是非常关键的,老爷子也不确定当时大家送的这些野菜有多少种,这家人到底是全部用了还是只用了一部分。
很有可能他们会认为一些野菜不能吃,所以只用了一部分,又或者知道大家对于野菜的认识很深,这些野菜都是能够吃的。
所以这里面牵涉到的野菜种类就相当麻烦了,到底是放一种还是放几种?
想要了解当地的野菜不难,难的是怎么来搭配组合,这总不能让老爷子来试一下几十种,甚至是上百种的组合吧?
另外我问的放牛还是放羊也是非常关键的,当年的条件很差,而且还有不少的土司剥削,牧民们的日子是很不好过的。
当地养的牛都是牦牛,这是一定的,这牦牛对于牧民来说可是个宝,特别是牛粪,晒干了之后可是冬天烧火取暖和做饭的柴火。
牦牛的肉和奶也是他们赖以生存的物资,只不过为什么要问到养羊没有,这就涉及到奶制品的问题。
这同样是制作糌粑,据我之前在网上的查询结果,甘孜和阿坝藏族地区很多时候都会加一些奶渣进去的。
这样做能够增加许多的风味儿,所以说这家人当时有没有加奶渣,加的是牦牛奶还是羊奶渣,这都是非常关键的。
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