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国庆。
每年都有国庆,今年也不例外。
08年发生了很多大事,从年头的大雪,年中的汶川地震,奥运比赛,一直就没有停过。
等到了国庆之前,终于安分了一下,等到了国庆,在家呆了一年的苦修士们终于舍得放松下了。
9月30日,来了个旅行团,接下来一周,基本都是饱满。
“小叶总,厨房没有鱼了,赶紧去买。”
“宋老板,让他去买。”
“前面没有土豆,做不了土豆丝,宋老板去买土豆了。”打荷说道:
“打个电话给他给他不就行了,你先搞其他的菜。”
叶海拿出手机,就开始拨号。
“舅,等下看菜市场有没有鱼,有的话都带回来。”
“什么价钱贵点,价钱贵点就价钱贵点,现在缺货。”
叶海放下电话,连忙摆盘端菜。
菜名虽然是一样的菜,但份量却是少了很多,旅行团看着份量很足,但肉却很少。
“小叶总,前面催了,菜好了没有。”
服务员赶紧跑过来问道:叶海扫了一眼,看见切菜师傅没有事情,连忙说道:
“刘师傅,冰箱里面有几个西瓜,切上几个过盘送上去。”
“好的,小叶总。”
“你去客房部,叫那几个保洁阿姨过来帮忙,有空的房子,先不收拾。”
“是,小叶总。”服务员领命前去。
叶海努力压制自己挑动的心,排兵布阵。
……
晚上。
厨房乱做一团,谭师傅在开菜单,剩下厨师清洁卫生。
卫生是酒楼的重中之重,一旦爆出食品问题,轻则罚款,重则停业整顿。
总而言之,每天都要搞得。
“老谭,今天怎么的也有二十桌吧?”
“不止,二十二桌。”老谭放下笔,看着对方。
“二十二桌,一桌三百,怎么也得有六七千了。”
“那有那么多,有十几桌都是旅行团,一桌两百左右,应该五千上下吧?”
“怎么累了。”谭师傅脸上笑着,似乎在开玩笑。
“累有什么累的,这点小事轻轻松松,就是……”
“就是什么。”
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