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毕竟是自己的亲姥爷,会在什么节点发难杜明贤还是能有预感的——
“和面机?杜明贤你可真省事啊!?”
“有什么不好嘛,每天要自己和面累死人!”
“正好让你锻炼锻炼!自己照镜子看看,你现在的肚子都赶上隔壁村朱家那个胖丫头啦!”
“朱大姐又怀孕了?”
“嗯,第五胎…咳!看你这样子,基本功都耽搁了吧!?”
“每天在实践中练习不比颠装了石头的锅要有意思?来,您老先出去喝口茶,我这就给您做一碗我想好的【鸿飞龙腾面】!”
“鸡排炸得软一些,酱油少一些,龙须面细一些!”
“是!”
“先做一道【醋溜白菜】,我就站在这里,要看看你的厨艺退步到什么程度了!”
杜明贤无奈,只得像小时候一样从拿菜、洗菜、切菜都一丝不苟,然而在起火热锅时又看见姥爷的眉头皱了起来:“你先用这火?”
“是,年前刚买的燃气灶…”
“这么小的火,怎么把白菜做得外黄内白、外香里嫩!?”
“咱家以前那种大灶太危险了,而且根本没有要用猛火才能做的菜了!”
“现在学会跟我顶嘴了是不是?大灶升大火也能升小火,你这袖珍炉子也就勉强能把菜热熟,谁都能做的事情还要你这个厨师做什么!?”
“姥爷您不知道,现在不兴那大油大火那套了!提倡健康饮食和科学饮——嗷呜!”
杜明贤的后腰被姥爷拿擀面杖狠狠地打了一下!
“再顶嘴?!我大油大火地吃了一辈子,现在81了还能打得动你,不健康吗?不科学吗?”
“您那时候吃的食材都是自家种的干净安全,年轻时候也没有现代人这么大压力,所以才——嗷呜!”
在厨房外,来得最早的池雅晴已经听杜逸舟介绍了里面发生的情况,也头一次见识到杜明贤如此狼狈的模样。
“所以,这位‘姥爷’做饭很好吃吗?”
“肯定的啊!我虽然就有幸在我哥考上大学的庆功宴上吃过一次老人家做的饭,但至今记忆犹新——【太雕蒸肉】肥而不腻、【脆皮里脊】外脆里嫩、【龙井虾仁】茶香四溢、【水晶肘花】晶莹剔透…”
“全都是肉菜啊?”
“也有素菜,最简单的【清炒莴苣】和【鲜蘑菜心】也都是火候滋味俱佳的,还有【醋溜白菜】更是一绝!”
“【醋溜白菜】,就是杜明贤现在正纠结的那道?”
“嗯,听说是我哥的入门菜也是出师菜。不过现在无论如何也复刻不了吧?得有那种烧出半人高的火力才行…”
“那样子味道虽然是好,但食材的营养全都流失了,而且容易产生致癌物!”
“这些是最近才流行起来的说法,我小时候觉得只要能吃饱就算幸福的了。”
“这倒也是,我爸虽然现在是老总但吃饭的习惯还是像以前一样又简单又不健康,腌的和炸的说过多少次对身体不好他都不听!”
老一代和新一代的饮食观念交冲,产生的矛盾有些时候是很难调和的,比如现在厨房里的祖孙俩——
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