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第四十六章 王后46（第2页）
接着，开火下白糖，再倒一手勺的油，混合均匀，小火加热。
等糖友混合物微微有点冒起轻烟，一定要立马将食材下锅。
时循掌握的就刚刚好，因为他千钧一发之际，停滞了一下下时空。
噼里啪啦的声音从锅中炸起。
陈舟闻到香气，情不自禁地咽了口口水。
但他很快清醒过来。
妈呀，这可是人！
他怎么能想吃肉呢？
有了糖油混合物上色，手肘变得金黄透红，没有酱油调色，这已经是时循炸的最漂亮的颜色了。
然后加水没过手肘，等待着它熬出来的汤是什么模样。
黑肋排，必须要黑人的吗？
不过就是黑人，皮下组织里也是粉色的肉。
所以应该和人种无关。
想了想，时循找到黑胡椒，加了点鱼露、半个蛋清，将肋排完整包裹进行腌制，整个肋排看起来果然黑乎乎的了。
很好，最后一道菜，眼煮汤。
看着人的眼珠，挖出来才能发现，其实也不小。时循起锅烧油，直接将眼珠放进去煎炒。
锅里的眼珠在高温油煎下，鼓起一个又一个小泡泡，时循挥动锅铲，将眼珠大卸八块，这才看着多了点食材。
接着，倒入开水，汤底一片浓白，闻着喷香扑鼻。
等红烧手肘煮的差不多，时循才点火炒菜。
得先把眼煮汤做了，因为方才为了汤浓，水没放太多。
时循又找到一把蔬菜，加了点盐煮了进去。
趁此时，红烧手肘大火翻炒，收浓汤汁，差不多就可以出锅了。
下一道清炒脚皮。
用大蒜、蒜苗爆香，再将脚皮下入锅中。
“咕噜噜、咕噜。”时循猛地扭头，没看到有人啊。
低头一看，原来是陈舟的肚子不争气的叫了出来。
翻炒两分钟后，就可以盛出来备用了。
这时候迅速开火，放上被腌制的肋排，看着肉散发出香气，出现漂亮的梅拉德反应之后。
就可以初步调味了。
还是一样，均匀撒一点盐。
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