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第330章 风停了雨停了（第1页）

最终这一场不是比赛的比赛之中，所有人各抒己见，但还是被张扬接下来的动作给暂时终止了，最少在他这里暂时终止了，但是直播间里有些人还在那里议论着，甚至这个话题渐渐的蔓延到了直播的论坛中，随后在论坛扩散开来之后，不知不觉的来到了网络中，甚至度成为了微讯博客的热门话题。

画面一转，在所有人惊讶的眼神中，张扬接下来的动作，居然直接预示着这道菜马上就要结束了。

“好了，其实这道菜非常的简单，咱们将刚刚切好的姜蒜片、香菇丝和葱段平铺在盘子里，然后将鱼身、鱼头和鱼尾像我这样在盘子里摆好，再撒上指椒，其实在鱼身下垫上香菇、姜葱蒜等还有一个好处，这样可以架空鱼身，待会清蒸的时候受热均匀，鱼肉吃起来会更为鲜美嫩滑。”

摆盘很简单，鱼身之前已经切断了脊骨，但是鱼身上的肉却没有切开，随着张扬的手底下不断的摆放，鱼身如同开花一般被他转了一圈弄成了一朵花摆放完毕，随后直接将鱼头鱼嘴朝上放在了相接居中的位置，然后再用鱼尾将相接的位置口子收住。

摆盘完毕，正准备继续接下来工作的张扬突然听到了何曼惊喜的声音。

“我现在知道这道菜为什么叫做孔雀开屏娱乐，还真的像孔雀开屏呀。”

“是啊是啊，扬哥这手法不错呀，我之前为什么只切断鱼骨，不把鱼肉切开，原来是为了摆盘呀。”

对于身边出现的这些赞叹声，张扬也只是回头一笑，然后拿着调料开始了接下来上锅之前的最后一步。

“这道菜其实就是蒸出来的，在上锅之前咱们将2汤匙蒸鱼豉油、1汤匙料酒和13汤匙白胡椒粉均匀地淋在鱼身上，然后加盖开大火隔水清蒸8分钟就可以了。”

锅里的水早在张扬之前伸手指了一下蒸锅的时候，何曼就立马明白过来，帮忙把水和锅全部处理完毕，此时锅里面已经是热气腾腾。

张扬转过头去看了一眼何曼，两人心照不宣的对视了一眼，不出意外的再次撒了一包狗粮，将摆盘完毕的鱼肉放进了锅里然后盖上了锅盖。

“好了，就让它先蒸着去吧，曼，你看着时间差不多了就把鱼拿出来，然后往鱼身上淋上两汤勺热油就可以了，我来做第2道菜，哦对了，热油的时候心点别烫伤哦！”

忙完这第1道菜，张扬抬头从窗户看了一下外边，发现暴雨已经慢慢的有减的趋势，但是色已经有点变黑了，就赶紧加快的速度0

“东广省的传统名菜蜜汁叉烧肉，属于粤菜”

“家常菜蚂蚁上树，其实做起来很简单，就是粉条和肉末”

“凤凰笑，本来材料应该是童子鸡的，不过我手里面没有，只能用普通的鸡代替了”

“白菜培根夹，开心最爱吃的哦，食材用娃娃菜和培根，再准备点海米，做法其实很简单，就是一般家常材做法”

直播间里的那些厨师如饥似渴的消化着张扬对这5道材教学，其他吃货们也是大饱眼福，纷纷决定完了之后就尝试着做一下，前五道菜在张扬下意识的加快速度之下，终于还是在不到七点半的时候被全部做了出来，然后他就将注意力放在了最后一道菜上，也就是之前许诗瑶点的那道江浙名菜。

材料其实很简单，但是做法倒是一点不简单，完全没有落下它名材名声，不过对张扬来也不算什么挑战，或者是更难的菜他都能做出来。

“芙蓉肉是江浙地区特色传统名菜，属于江浙菜系，不但看起来色泽美观，而且吃起来也是香鲜可口，不过这道菜制作起来可是要花费一番功夫的，需要极大的耐心才校

前面我就过，吃这道菜之前最好不要吃水果，主要原因就是这道菜里面有虾仁，其实虾仁和很多水果都是有忌讳的，它里面还有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果在吃这道菜之前，再吃上一些含有鞣酸的水果，比如葡萄、石榴、山楂、柿子这些水果，一起吃了之后不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，容易引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，而且吃海鲜之前最好多和这些水果间隔上两个时左右，要是你真的一起吃了，只要不过量的话其实也没啥，毕竟也不用太过担心，哈哈，就是身体难受一点，就跟你拉肚子一样。”

张扬之所以这道菜制作起来需要花费一番功夫，而且需要极大的内心，主要就是因为不但要把食材里边的熟火腿切成梅花瓣的形状，里脊肉也是要切成树叶形状的肉片，毕竟也是为了美观，而且在树叶形状的肉片两头还得巧妙的放上猪板油切成的粒和虾仁，总之大部分都是为了入味和好看，会需要很多的程序和步骤，麻烦是肯定的。

而且在张扬介绍这道材制作过程的时候，直播间里的人和他旁边的这几个人也是一脸的懵逼，主要就是程序太多，而且需要一定的手法。

“好吧，我算是勉强能看懂，也记住了，不过这道菜需要的手法确实挺多。”

“确实是有点复杂，而且更主要的是为了美观才加上的这些手法和程序，但是不做的话又影响口感，还真的挺麻烦。”

“666但是我们扬哥还是做出来了，哈哈！”

“早知道我就不点这道菜了，居然这么麻烦！”

许诗瑶听着张扬的这些步骤，早就一个头两个大了，别记住整个程序，刚开始的时候她还兴致盎然的准备记下来，结果听着听着就忘了前边该怎么做，一时之间有点后悔了起来，不过张扬倒是觉得没啥，反而是安慰着道。

“没必要，这道菜其实熟悉了之后还是挺简单的，但如果是那些没有做过的人看着食谱做的话，估计就会做了前边，忘了后边，或者是因为经验和手法的问题导致出错，而且菜不是看着菜谱就能做出来的哦，但我相信肯定是难不倒咱们直播间里的那些大厨，哈哈，毕竟经验在那里放着嘛，好了，完工，起来这道菜还是一道食补的菜呢，营养不良的伙伴们可以吃一下哦，因为这道菜具有气血双补，补虚养身的作用哦！”

直播间里的人经常通过那不知道怎么回事的原因，总是在张扬做菜或者吃饭的时候闻见一些香味，有些人认为是看着卖相和张扬的厨艺幻想出来的味道，但是总归很多人都达成了一个共识，那就是张扬做的菜真的是非常好吃。

这一点通过田可心他们这三个饶吃相就能看出来，不论是活泼可爱的田可心，还是落落大方的许诗瑶，是寡言少语的周幽，在张扬开饭的话音一落，经过最初的一些谦让之后，算是彻底的放开了手脚，一个个的化作饕餮狼吞虎咽了起来。

最终的结果就是导致这顿饭别看菜挺多，但是在不到一个时的时间内就被吃完了，这个时候才般二十左右，外边的色虽然已经慢慢的变黑了，但是好在还早，而且那连门的暴雨居然停了！！

“我去，我还在担心这雨要是再下一这边肯定没法露营了，结果老爷开眼呀，兄弟姐妹们，走着，我带你们去扎帐篷活动活动消消食！”

饭桌上有三个饕餮，经常吃到张扬做的饭的何曼以及主厨张扬都没有吃多少，而是将更多的菜让给了另外三个粉丝，不过在外边的雨终于停了之后，张扬最终还是不得不将躺在沙发上挺着肚子吃撑聊三人叫了啊起来，准备去外边把帐篷先扎上。

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