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第十八章 制冰失败18（第1页）

现下天气正是炎热的时候，余明夏突然想起曾在书中看到过硝石制冰的方法。

反正她最近也没什么事，卤水有阿娘，卤肉有各位婶婶和大妞，送货就二哥和阿爹负责。

她就制个冰玩玩打，如果成功，行脚商们出远门也不用担心卤肉那么快坏掉。

说干就干，余明夏这就去找了余呈庭。

余明夏对着正在磨粉的余呈庭说道：“二哥，明天你去镇上帮我在药店买两斤硝石回来，可以嘛？”

“没问题啊，你又要做什么新东西。”余呈庭一听眼珠子一转好奇的问道。

妹妹每次要一些新东西就是要做一些新奇的事物出来，这是余呈庭总结出的经验。

“明天你就知道啦！别忘了。”余明夏笑而不语转头离开了。

······

因为这事，余明夏今天在厨房做卤水都有些心不在焉，书上说，要制冰，需要准备两个盆，先往大盆中注满水，然后再将小盆放在大盆中，保证大盆中的水淹没小盆，之后，在大盆中倒入硝石，同时不断摇晃，随着硝石不断吸收盆中水的热量，小盆中的水便会结成冰块。

根据记载，一公斤硝石能制成一公斤冰，成与不成，就等二哥回来试试了。

下午，二哥果然带着两斤硝石回来了。

“妹妹，硝石带回来了，你要这个做什么？”余呈庭好奇的问，他现在非常相信妹妹，他认为妹妹一定在做一件大事。

“待会你就知道了。”余明夏向二哥挑挑眉。

余明夏拿出准备好的两个盆子，按照步骤将硝石一点点加入大盆中，找了双筷子不断搅拌。余呈庭把妹妹手里的筷子接过来：“就这样一直搅拌就可以了吗？这样能做出什么？”

“你等等就知道了！不要慌！”

两人蹲在这搅拌了两盏茶的时间，所有的硝石已经全部溶解在水中，小盆中的水还是丝毫没有结冰的现象，用手在大盆中的水试探了下，温度确实下降了很多，估计小盆应该也一样。

又过了两盏茶的时间，小盆中的水依旧没有结冰，难不成是硝石不够。

两人蹲的腿都麻了。

“二哥，硝石可能不够，明天再多带点回来。”余明夏不打算再等了，揉了揉酸麻的小腿。

“行！那我先去忙了。”余呈庭一瘸一拐的离开了。

余明夏反思了下，可能是室内温度太高，硝石吸收热量有限，不能大规模制冰，否则后市为什么没有大规模使用。

第二天。余呈庭带回了四斤硝石。两人按照昨天的步骤，继续制冰。

这一次成功了，但也只有一些碎冰渣，不是大块大块的冰块，这天气，估计这冰渣刚拿出去没多久就化掉了。

余呈庭和余枫两人在一旁倒是很惊喜，亲眼看到水结成了冰，虽然是碎冰，但依旧很神奇。

“哇，姐姐好厉害啊！”余枫在一旁十分捧场。

“呃···，这冰水给你们了。”

余明夏觉得卤肉还是得趁热吃才好吃，而且冰镇了对肠胃不好，这冰不制也罢，就这么愉快的决定了。

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