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逛了一个小时星购的冷稚浠,终于挑选好了她需要的菜。
一头黑面郎(猪),一个多瓣根(蒜头),辣根(姜),空心大草(葱),一只巽羽兽(鸡),一颗带着黄多籽树(黄豆),20根咸矿石等等。
买了一个静置器,另外还定制了一套锅碗瓢盆,等基础的厨具。
星际就是发达,同一个星球内的10分钟到达,不同星球的只需要1个小时就好。
很快,家里的机器人就将快递取了进来。
没有美食的星际,菜都不全,而且调味料还缺,只能自己先动手做一些简单的了。
于是冷稚浠利用那为数不多的材料制作最简单版的调味料。
尤其是是酱油,盐,猪油。
当从寄来的一次性空间纽中拿出买到的菜时,不得不说那个头真是。
一棵黄豆苗就有3年小树苗那么大了,扒下来的黄豆都有一个拳头那么大,西瓜大的蒜头。
还有那不知道活了多久的葱,都可以当帽子套头上了。
还好,见识过巽羽兽腿有多大的冷稚浠,在买猪和鸡的时候直接让人帮忙分割好再送过来。
黄豆因为个头有点大,便找来一个玻璃缸,放点水泡上两三个豆荚的量,大约15个黄豆左右,就差不多了。
装空间纽后再放在静置器里边。要说这星际这边科技真发达,太会利用时间和空间了。
等待的5分钟里,先从分割成一大块的猪肉上,划拉一刀肥瘦相间的五花肉。
切成大小均匀的小方块,几片姜,冷水下锅焯一遍水,去掉腥味。
这边猪肉下锅焯水的时候,就可以将静置器里面的黄豆拿出来了。
黄豆泡软了,拿刀给它分成丁,下锅煮熟捞出,摊匀放在一块板上晾凉,然后撒上盐搅拌均匀。
然后装到几个干净的玻璃罐里,用纱布封上,直接放到静置器里面进行发酵,调个适宜的温度,以及相对应的时间。
原本要几周才能弄好的,用这个静置器只需二十来分钟就好。
等待的过程中,将焯好水的五花肉捞出,放到一旁沥干水分备用。
割一刀猪板油下来,切成三指宽的厚厚的薄片。放入锅中开小火慢慢加热,期间不断翻炒,让猪板油受热更均匀。
期间要注意油溅出造成烫伤,其实只要注意别弄水进去就好。
等到锅中的猪板油慢慢变成了油渣,不再出油的时候,就用漏网勺将油渣捞出。
想要让猪油比较纯净,可以选网比较细一点的漏勺。
最后找一个玻璃罐给它装起来,就可以直接用了。
接着开始用咸矿石弄盐,等到弄好后,咱的酱油也发酵得差不多了。
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