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第三章78（第1页）

何澄想，妹妹可不光长得漂亮，脑子也好使。如果让她像自己那样，可就是浪费了。

这时，奶奶跟何爸的鼾声从不同房间传出，此起彼伏，何湜看着低矮的床顶，才开口：“家姐，他今天问我想去哪里读书，想不想去国外念。”

“你怎么想？”

何湜实话实说，“如果我说不想，那就太对不起我自己了。我甚至有念头一闪而过，如果你真的跟他结婚，我也能沾光吧。这么一想，我就也能理解我妈的心思了。家姐，你会怪我这么想吗？”

何澄摸着妹妹的脸，低声说，当然不会。

“虽然他并非良人，但是，家姐你也多替自己着想。”她说，程家即使未及豪门，好歹是大富人家，是留是分，都要从长计议。“他是你现在圈子里可以够得着的最高的了。他带给你的资源，你现在能用则用。等你们分开，这些都会消失。但如果你不想黐他金糠，叨他光，那就及早分开。”

何澄轻声问，为什么。

“你不是琳达，不是跟他拍过拖，就能互相借势增加曝光，还能找到更好的。你以后会看不上普通人家。”妹妹将脑袋贴近姐姐手臂，“像嫁入豪门这种事，是不会落到我们这种家庭上的。”

姊妹俩人都不再说话，沉默潜入黑夜，降临到她们身上。何湜明日一早还要上课，话说完了，也就很快睡着。何澄却一夜无眠。

【3-4】你还有什么指示？

程静的老公是郊区人，酒席在夫家摆。一大家子人在镇上热热闹闹摆酒，舞龙舞狮，满地鞭炮纸屑。

程一清是伴娘，穿着高跟鞋，伴娘裙又细又窄，高跟鞋摇摇欲坠，无论她多好动，此刻身子像被缚在原地的孙悟空，脸上厚厚脂粉也腻得她说不出话来，遥遥看去，倒是像个大家闺秀。

她替姑姑撑着红伞，每一步都跟着。好不容易等到酒席开始，她找个角落，拉张塑料凳坐着，脱下一只高跟鞋，低头揉着脚跟。

有个小男孩站在她跟前，抬头看着她。

她瞪回去。

小男孩大声问：“那边有个男的，问你叫什么名字，有没有男朋友。”

程一清眼皮也不抬，“你问他，我男友在牢里蹲着，不过还有五年才放出来。这种情况，算有，还是算没有？”

这答案过于复杂，小男孩像背古诗词一样念叨着，像背书一样念诵给那边一个男人。对方当即脸色灰白。

婚礼冗长，程一清素来反感种种繁文缛节，但这次因为有程记赞助的嫁女饼，她第一次对糕饼跟婚嫁的关系，有了兴趣。

广符

广东三大族群，广府（约等于珠三角，以粤语为主要方言），客家和潮汕。

地区的嫁女饼有两种，一种是把各种糕饼放到礼盒里，是为“嫁女饼”，另一种则特指四色绫酥，也就是一款黄白红橙四色糕饼。白色爽糖馅，寓意冰清玉洁，红色莲蓉馅，寓意喜庆，黄色五仁馅，寓意金贵，橙色豆沙馅，寓意金灿灿。

姑姑出嫁前，程一清回家时便见老爸在制饼间加班加点赶做，开皮，开酥，包馅，上色，盖印。

德叔将小面团揉成圆球状，用长棍擀成长条状，边从下往上卷边说，“这个工序叫做开酥。”这只是第一次开酥，后面还有两次。步骤繁复琐碎，程一清小时候看得呵欠连连，现在却看得有滋有味。包馅时，德叔有感而发，“你学了也没用，这都是传统工艺，你们双程记做的是现代工艺。传统工艺口感更好，但是费人工，成本高，划不来。”

那天开始，程一清心里就有了个想法：传统跟现代，到底怎样结合呢？她隐隐约约觉得，用工厂大批量生产来制造经典配方糕点，是很好的切入口。

姑姑结婚前，她留在老程记制饼间学制饼。没天赋就是没天赋，饼底不是太厚，就是太薄，不是口感硬，就是容易露馅塌饼。她苦笑，最后连夜赶制，终于亲手做出一盘精美又美味的嫁女饼，并亲手为它盖印。并在姑姑结婚前，亲手交到她手上。

程静婚礼一结束，她回家收拾东西，第二天就到澳门出差，研究当地糕饼生意。时间紧凑，当天来回。

回来后她热血上头，洋洋洒洒写了份报告，报告中结合她在香港程记、澳门各饼家考察的结果，以及她针对传统工艺的思考。上次她用植物油研制的新品，给程季泽尝过，他一直说研究，还没有结果呢。她将这些连同制作工艺、食材成本等都写进去，又将购入单机，自行组装自动化生产线太的初步方案做进去。她的想法是，参考澳门手信模式，通过大规模生产打造珠三角手信品牌，再一步步拓展全国影响力。

她为这想法而战栗，浑身起了细小的鸡皮疙瘩。埋头电脑前数天，得出厚厚一叠报告，郑重交到程季泽手中。

程季泽坐在宽大办公桌后，无声地阅读。他迅速翻完，不动声色转身，启动碎纸机。

他将报告分成两半，把后半部分塞入碎纸缝里。机器张着嘴，咔咔将报告啃下。

程一清瞠目：“为什么？”

程季泽不说话，将余下纸张也塞入机器里。关掉机子后，他在电脑上飞快敲字，指着那行字对程一清道：“我想要的，是这个结论。你把前面的内容照搬，但最后几页做些改变，结论调整为：澳门手信模式不可行。”

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