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第七百七十七章 汤药与药膳的区别（第2页）

“两钱？

怎么可能？”

胡忠诚惊讶道。

“别开玩笑了，”齐同善更是撇了撇嘴，微嘲说道，“若是你真放了两钱，我能闻不出来？

老胡能尝不出来？”

杨天微微一笑，道：“若是真得只放了这一味药材，那你们当然尝得出来。

但……我还放了甘草、黄精、薏米、刺五加、淮山等十几样药材，每样都不低于一钱。

这些东西，以特定的比例加一起，再配合特殊的调味方法……几乎就可以消除掉草药自身浓郁药味。

取而代之的，是一种很难辨别的特殊风味。

遇上这种风味……还能品出是中药的，那或许就只有梁老这样专精中药材的大师了。”

“你的意思是……你用多样药材的味道互相中和了？”

齐同善一脸惊诧，道，“可……这有什么用？

难道就是为了让人吃不出这是药膳吗？”

杨天没有正面回答这个问题，而是说道：“我有一位师父。

他做菜不好吃，但却很会做药膳。

他说过一句话，我觉得很有道理——最厉害的药膳，不是一定要让人吃了觉得好吃。

而是……无论好不好吃，你都吃不出它是药膳。

汤药和药膳最大的区别也在于此。”

这话一出……整个客厅里一下子安静了。

大部分人，听到杨天这番话，都有些不明觉厉。

但齐同善听到这话，却有种醍醐灌顶般的震撼感……最厉害的药膳……是吃不出是药膳？

汤药……药膳……的区别？

齐同善一下子僵在了那里，久久不动。

过了十几秒，他才一下子回过神来，脸上出现一份豁然开朗的神情。

“原来如此！我这些年来一直有思考汤药和药膳的关系。

我总觉得，汤药也可以算是药膳的一种，那么，为什么饮食疗法和药疗法还会分成两类呢？

现在想想……原来全在于味道二字！”

齐同善一脸感叹道，“人们之所以选择药膳，本就是为了不吃中药。

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