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第一百六十四章 粥底火锅＋老同学（第2页）

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“就特么你P话多！”巫君宝笑骂了一句，又问向庞林，“刚才见你脚步匆匆的，忙什么呢？”

还是昔日里那股子熟悉的，同舍父子关系的搔味道……

庞林笑着说道：“这都毕业了，不得自力更生了啊？”

饭菜上来之前，同学三个就随口闲聊了起来。

“……”

庞林在校那会儿，已经身具宅男的优秀品质，基本每天除了上课睡觉吃饭拉粑粑之外，就是抱着他‘女友’刷视频，估计偶尔也会运动运动……

不生事不惹事也不显山露水，莫说是丢人堆里就找不见的那种，就算是丢死人堆里都不带喘气儿的，绝对小透明儿……

直到这会儿的一通深刻闲聊，巫君宝这才知道，其实人家宅归宅，但宅得很有底气。

家里有着个自营的鸡鸭鹅养殖场，也不多，大概也就二三十万的存栏量吧！

估计每学期都要卖上好几千只才能凑够学费的那种……

“在校那会儿，我还想着毕业后，自己开一家餐馆呢！”老同学再相见，难得一个倾诉的机会，庞林当即大诉苦水道，“毕竟家里也算是有点钱儿，社会上也能攀点儿关系，甚至还能让家里给自己提供点儿起步资金什么的……”

“而且我爹也挺支持我的，不过他需要我自己事先拟定一个详细的创业计划书……”

“可是等我考察了市场，再拟定了创业计划后，这才知道，想要把一家餐馆开起来，真特么的难啊！”

“当然了，开起来容易，可要把它开好了却不容易啊！”

“先不说日常经营的那些琐事，就说你需要应付的相关领导部门吧——”

“工商税务消防市管卫生治安……”

缓了口气后，庞林继续一脸无奈道：“其实干什么都不容易，就比如我家的养殖场吧——”

“那就不止是一个养了卖，卖了再养的简单事儿！”

“首先你得会饲养，怎样才能养得更肥，出栏周期更短，成本更低……”

“然后你还得会点儿畜牧兽医的本事啊！”

“老话说得好，家财万贯，带毛的不算……”

“家禽家畜闹个瘟犯个病什么的，太正常不过了！”

“完了之后，光会养还不行啊，你还得懂点儿企业管理，市场营销什么的啊！”

“这玩意儿本来利润就低，你若是再控制不好成本，抓不住市场的话，基本就是白忙活啊！”

“……”

同学三人正聊得热乎着呢，菜来了。

首先是一人一份砂锅白米粥，然后是陆陆续续一大桌子的配菜。

牛花肉，牛胸油，手打虾滑，牛肉丸，墨鱼丸，生蚝，鳝片，蟹棒，千层土鸭肠，金针菇，皇帝菜，山药，藕片，海带……

米是香米，而且是碎碎的那种，粥锅端上来时，就已经咕嘟咕嘟地冒着浓稠雪糯的米泡了。

用汤勺刮上一勺米油来，小心喝上一口，那叫一个清香甜滑啊！

然后服务生会帮你把牛花肉里打上一枚鸡蛋，稍微搅拌一下，让每一片肉都裹上蛋液，等到稍后进锅一烫，吃起来分外的香滑。

薄薄的一片牛花肉，进了粥锅，十几秒后就可以捞出来下嘴了。

粤省的兄弟在饮食一道上，讲究的就是一个精致。

所有的生鲜菜蔬，讲究的就是一个新鲜，鲜嫩。

食不厌精，脍不厌细，说得正是人家。

蘸料也很有特色，姜丝配酱油，然后热油淋上，拌匀。

拇指大的生蚝丢进粥锅里，一分钟后再捞出来就直接肥了一倍，蘸点儿蘸料，塞进嘴里……

既有大海的味道，也有米汤的浓香，绝了！

粥底火锅，吃的时候必须得细嚼慢咽，因为烫啊……

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