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南瓜的水汽大,放面粉的时候得慢慢来。
发酵好之后要先将里面的气排完,金黄的面粉被揉到光滑,切成一个个等大的剂子,揉成圆饼。
锅里不用刷油,小火慢慢烙,等两面煎的金黄,按下去之后很快回弹上来,南瓜饼就烙好了。
张大娘一边在院子里洗衣裳,一边伸着脖子往灶间看。
林桃红为了能第一时间吃到南瓜饼,一早就去灶间帮着烧火。
林春燕烙饼的时候,看林桃红热的满头大汗,先让她尝了尝煮熟之后的南瓜。
南瓜的口感甜滋滋,才吃了一口林桃红就喜欢上了。
“比南瓜花还要好吃。”
“各有各的口味吧。等会儿南瓜饼好了,你再尝一尝,那味道也是好的很。”
林桃红忙不迭的点头,眼巴巴等着看。
林春燕已经记不清他们在灶间度过了多少次这样的场景,她在捣鼓吃的,林桃红和王英娘在一旁笑着等待,火光把她们的脸都印的红红的。
南瓜饼出了锅,掰开一个之后那热乎乎的香气就冒了出来,是南瓜特有的香气。
张大娘也不洗衣裳了,急忙忙走进来,边擦手边问他们:“好不好吃?”
“好吃。”三个人同时点头,南瓜饼十分的蓬松香软,又甜又糯。
“我瞧着也能用面包窑做了来,里面放了馅儿也好吃。”
王英娘的话刚说完,林春燕就点了头,“是呢,这么一说倒是想吃南瓜面包了。”
香味顺着风飘到了梨花家里,他们家李有德闻到了这样的香味,忍不住就吸溜了几下口水。
要是从前,他肯定要磨着赵娘子给他弄回来吃,如今他也懂事许多,都是梨花在管他,吸溜几下之后就继续低头干活。
梨花却站了起来,把手中的活儿交给李有德,“我去隔壁看看,刚才在路上碰到她们,说南瓜长熟了,让我去瞧一瞧。”
林春燕家后院里的南瓜很多人都关注着,梨花过去的时候,才发现院子里已经来了不少人,打眼一瞧都是些熟人。
“快来尝尝这南瓜的味道。”林春燕招呼梨花。
梨花走上前拿了一个,发现大家都在低头吃那南瓜饼,金黄金黄的饼子散发着诱人的甜味,梨花的眼睛一下子就亮了。
“这就是南瓜做出来的饼子?”
林春燕点点头,不过因为地里种出来的南瓜不是特别多,林春燕还想留着这些南瓜点心,就没舍得送给她们。
等南瓜种子晒好之后,这些却是可以给他们的,可以想象等到明年这个时候,他们这边就可以收上来许多的南瓜。
菊苗小心翼翼的吃完一个,满足的笑了笑,“这南瓜真是太好吃了,回头我家的那块地得腾出来,专门种了这些南瓜。”
“主要是长得多,我瞧着比豆饭好吃。”
虽然如今日子好过了,可他们以前也经常吃豆饭,肚子里难免觉得胀胀的不太舒服。
“要是一直吃的话,怕也会觉得这南瓜腻歪。”
“才不会,这么好吃谁会吃腻歪。”
赵铃兰拿了毛线在那里织,家里面的鞋都是够穿的,她也就不在日日的拿了鞋来做,反而跟着李氏学了怎么织毛衣。
张大娘的手就没有赵铃兰这样快,两个人一块织,赵铃兰差不多十天半个月就能织好。
这还是在她白天来这里上工帮忙做豆腐点心的情况下。
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