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第30章螃蟹也能成一道美食（第3页）
姜笙决定今天就做两种口味不一样的螃蟹再煮些鱼，虾留着改天再吃。
“娘，你帮我先把锅中的水烧开，我等一下有用。”
姜母点了点头。
姜笙决定先做一盘清蒸螃蟹，姜笙先把香菇切成丝，然后切将辣椒切片，又将葱部分切成段备用，部分整条不切，只拍裂，将螃蟹放入盘内，然后放入香菇丝、辣椒片、拍立的葱条。
等姜笙忙好这些后，锅里的水也开了，姜笙拿起放在碗里的螃蟹放到镇上。盖起锅盖。
“阿笙，要多久才能好？”
“十分钟就好了。”
过了大概有十来分钟，姜笙打开锅盖，一股清香扑面而来。
“好香啊，阿笙以前怎么没发现你还有这个天分。”
“阿娘，我也是瞎摸索出来的，不知道好不好吃。”
姜笙用筷子夹出一只，递给姜母。
“阿娘，你尝一尝好不好吃？”
姜母拿起螃蟹扳了一块放在嘴里这肉质鲜香爽囗，嫩而不腻，姜母未想到这螃蟹竟然做出如此美味，有些意犹未尽。
弄好后，姜笙接着就弄起了爆炒螃蟹。
姜笙先用刀把螃蟹一改两半，拿出上次还剩一些的面粉，加少许水，然后再把螃蟹放里头裹上一层面粉。
往锅里放了少许油，油熬至六七成热，再熬油的过程中，姜笙又切了一些葱段，姜片、辣椒，由于这个时代很多佐料还没有，姜笙只能就地取材。
油熬好后，姜笙把裹好面粉的螃蟹放入锅中炸至金黄，然后放下佐料辣椒，姜片，葱段炒出香味后起灶装盘放入葱花，一道美味的红烧螃蟹就做成了。
姜笙又夹了一块螃蟹递给姜母。
“你再尝尝这爆炒螃蟹好不好吃？”
姜笙自己也夹了一块螃蟹放入嘴中。
裹了面粉的外面吃起来辣焦焦，吃到里面却又是娇嫩娇嫩的，真是别有一番风味。
姜笙不由想到一首诗，为游沧海早知名，有骨还从肉上生，莫道无心为雷电，海龙王处也横行。
由此证明古代富人也是非常爱吃螃蟹的。
姜笙好久都没吃到螃蟹了，记得上次还是自己在21世纪，好友公司发来福利送了西湖大闸蟹，朋友在家里做，叫上姜笙一起去吃。
因为她做的太好吃了，姜笙还打趣她是不是有秘方，让她教教自己，以前太忙自己也没时间弄，没想到放现在用上了，只是现在物是人非。
姜笙想到这，不禁有些伤感。
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