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在做这道菜之前,陈元的目光朝着赵钢看了过去。
只见对方做的第一道是番茄炒蛋,正好与陈元做的恰恰相反。
赵钢做的那道番茄炒蛋还没有加工完,还在收尾阶段。
虽然这天气并不热,可赵钢的额头上出现了密密麻麻的汗水。
也不知道是累出来的,还是紧张的。
陈元嘴角微微上扬,露出一丝笑容。
他看着赵钢的动作,心中暗自思忖着。赵钢的动作中规中矩,一看就是经过长期实践的厨师。
毕竟,他在农村烧大席掌勺已经有很长时间了,做菜的水平自然不会差。
而且,他的生意之所以如此红火,肯定是因为他的菜肴美味可口,得到了顾客们的认可和喜爱。
陈元并没有过多地关注赵钢这个对手,他认为只要做好自己就行了。
他相信自己的厨艺,对自己充满了信心。他深知,比赛不仅仅是技巧的较量,更是心态的考验。
只有保持冷静,发挥出自己的最佳水平,才能在比试中游刃有余。
陈元稍作停顿,调整了一下状态,然后开始动手做第二道菜——番茄炒蛋。
他熟练地切好番茄,打好鸡蛋,准备好调料。
他的每一个动作都显得那么娴熟、自信,仿佛一切尽在掌握之中。
随着陈元的操作,一股浓郁的香气渐渐弥漫开来。
“好香呀,陈师傅开始炒第二道菜了。才开始炒就这么香,也没见放什么调料呀,咋就这么香呢?”
“你们看清楚没有?陈师傅做这道番茄炒蛋,究竟是先炒蛋还是先炒西红柿?”
“你笨呀!没有做过这道菜吗?当然是先炒鸡蛋呀。”
“嘘~~别说话,别影响陈师傅,好好看他做菜就行了。”
“好……”
周围的人看着陈元做菜,他们的心情也非常的激动。
不过大家也尽量保持安静,生怕影响他们的厨艺比试。
而陈元对于这些,自然浑然不觉,他只是认真地做那道番茄炒蛋。
陈元将番茄洗净,仔细地切成小块备用。
他的刀工非常出色,切出来的番茄每一块都大小均匀,形状规则,让人看了就觉得赏心悦目。
接着,他拿起一个鸡蛋,轻轻地敲破蛋壳,将蛋清和蛋黄一起打入碗中。
随后,他又往碗里加入了适量的盐和少许清水,用筷子快速搅拌,让蛋清和蛋黄充分融合在一起。
一切准备就绪,陈元开始炒菜了。
他先是炒鸡蛋,再炒番茄。首先,他把锅烧热,倒入一些食用油,等油热了之后,再把鸡蛋液缓缓倒入锅中。
随着“嗤啦”一声响,鸡蛋液迅速凝固,变成了金黄色的块状。
陈元熟练地用铲子快速搅拌,让鸡蛋液变成更小的块状,最后盛出备用。
紧接着,陈元再次把锅加热,倒入少量食用油。
当油温升高时,他放入了切好的番茄块,不断地翻炒着。
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