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钟大棒趁彭明章出门访友,陪同曹友贵替熊大炮从彭家“借”走一大笔钱。
彭家业大财厚,只当蚊子叮臭虫咬,无伤大雅。
彭家先前和王之鳌合伙,在卷烟生意上大赚一笔。
后来王之鳌独占这门生意,彭家乐得不与他沾边,独辟蹊径另寻生财之道。
韩夫人精于烹饪,娘家酱油为她厨房必备调味品。
她的娘家在龙安中坝,自古为酿酱之乡,品味之冠以韩家为属,乡人不吝溢美之词:
韩家坊,
酱油好。
又香又醇又赶口,
泡泡不散味道有。
这“赶口”二字为龙安俗语,意指味道极佳。
韩夫人祖父道光初中举,居官七年升康安道台,赴京谢恩,携家酿秘制酱油进贡皇家。
韩家酱油以优质大豆为主料,日晒夜露,天然发酵。
酱油成品色艳汁稠,体态澄清,豉香浓郁,久存不生花,烹炒、凉拌、蘸食、熬汤提味均为上品。
御膳房试用韩家酱油烹炒提味,天然鲜香,咸甜适度,别具一格。
帝闻香生涎,一尝嘴馋,赐名“中坝酱油”,列为皇家贡物。
韩家酱油为增天然鲜香,酿造过程中添加了一种来自长城以北的专用蘑菇。
这种蘑菇顶圆肉厚,状似圆钉,醇香浓郁,俗称钉子菇,一日食此菇,三月不思肉。
因其产自张家口外,又称“口蘑”。
“中坝酱油”一举成名,川渝地区流行起这样一句民谣:
中坝酱油保宁醋,剑阁拐杖经得杵(拄)。
盛赞川北三宝,质量好得呱呱叫。
彭家退出龙安卷烟生意后,利用手中的马帮专门去张家口外为韩家收购运输口蘑,让韩家扩大生产。
又在省城和川西北各地设点销售,还出资打造一支运输船队,将中坝酱油经涪江船运重庆。
船队经长江顺流而下,把韩家酱油销往武汉、南京和上海等大城市,产品深受各大餐馆的喜爱。
钟大棒剪径为生时,慑于彭明章威名,在水旱两路上从不为难彭家马帮和船队。
他在其间甚至主动示好,帮了彭家不少忙。
钟大棒接受曹友贵的招安,就任保安团长后在龙安拜访的第一人,就是彭明章。
钟大棒希望与他结义金兰之好,彭明章不但一口拒绝,而且冷语相嘲。
钟大棒怀恨而返,久记于心,伺机报复。
熊大炮借剿老弯敛财,曹友贵为难,钟大棒趁机献计,讲劳烦百家,不如劳烦一家,暗示彭家出得起这笔钱。
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